В прошлом году Великобритания импортировала 320 100 тонн свинины, что на 13% меньше, чем в 2020 году. В последний месяц года Англия, Шотландия, Уэльс и Северная Ирландия импортировали на 13% меньше тонн свинины, чем в ноябре, и на 20 % меньше, чем за тот же период прошлого года, в общей сложности 27 500 тонн импорта, по данным AHDB.
Среди продуктов в декабре было импортировано 15 200 тонн бескостных отрубов по сравнению с 11 500 тонн на костях. Импорт отрубов как бескостных, так и на кости был ниже, чем в ноябре (16 500 тонн без костей и 14 200 тонн с костями), показав падение на 8% и 20% соответственно. По сравнению с 2020 годом общий годовой объем импортируемой бескостной свинины увеличился на 1%, а общий объем импорта свинины на кости уменьшился на 27%.
«Это говорит о том, что мы используем возможности зарубежных мясников для закупки необходимых кусков свинины для рынка Великобритании, чтобы уменьшить нагрузку на мясников дома», — говорится в заметке AHDB.
Экспорт также сократился, упав на 25% в 2021 году. Соединенное Королевство отправило за границу 192 700 тонн свинины в 2021 году, что на 25% меньше, чем в 2020 году (258 400 тонн). Что касается декабря, было экспортировано 16 900 тонн свинины, что на 1,5% больше, чем в ноябре, но на 24% меньше, чем в том же месяце 2020 года. Столь сильное снижение экспорта было вызвано изменениями на китайском рынке. «Китай импортирует меньше свинины, так как ему удалось восстановить собственное поголовье свиней, и это оказало волновое влияние на мировую торговлю. Экспорт свинины из Великобритании в Китай в декабре 2021 года составил 6600 тонн, что почти вдвое меньше, чем за тот же период годом ранее (11400 тонн). Годовой экспорт свинины из Великобритании в ЕС также снизился на 40% по сравнению с прошлым годом, так как Европа переполнена свининой отчасти из-за сокращения торговли с Китаем”, – сообщили аналитики AHDB. (Meatinfo/Пищепром Украины)