Объемы убоя овец в первом квартале 2023 года были самыми высокими с четвертого квартала 2019 года и выросли на 54%, или 830 000 голов, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а производство выросло на 57%, или 21 400 тонн.
Во всех штатах, кроме Квинсленда, было зарегистрировано значительное улучшение показателей производства и убоя, особенно в Виктории и Западной Австралии. Производство значительно увеличилось в результате высоких показателей убоя.
При изучении производительности следует отметить несколько ключевых моментов:
Убой овец в Новом Южном Уэльсе был вторым по величине с первого квартала 2009 года, уступая только четвертому кварталу 2019 года.
Убой овец в Западной Австралии был самым высоким со второго квартала 2009 года.
В Виктории был самый высокий показатель забоя овец с четвертого квартала 2019 года.
В первом квартале производство баранины достигло 58 662 тонны — это самый высокий объем с четвертого квартала 2019 года.
Из-за превосходного веса овечьей туши на исторически повышенных уровнях производство баранины в Новом Южном Уэльсе достигло самого высокого уровня с четвертого квартала 2006 года.
Производство баранины в Западной Австралии достигло самого высокого уровня со второго квартала 2008 года.
Хорошим примером этого является Западная Австралия, где по сравнению с предыдущим кварталом количество обработанных ягнят сократилось на 2% или 10 800 голов, в то время как убой овец в штате вырос на 74% или 217 600 голов по сравнению с предыдущим кварталом.
В целом, в большинстве штатов наблюдался рост более чем на 10% забоя ягнят, за исключением Нового Южного Уэльса, при этом его объемы оставались стабильными по сравнению с прошлым годом.
В первом квартале было произведено 137 582 тонны баранины.
Во всех штатах, кроме Нового Южного Уэльса и Квинсленда, в годовом исчислении наблюдался благоприятный прирост, при этом на Викторию приходилось 66% от общего прироста производства. Традиционно небольшие производственные штаты WA и SA зафиксировали значительный рост объемов производства. (meatinfo.ru/Пищепром Украины)
