По оценке FAO мировое потребление мяса и курятины растет. Прогнозируется, что к 2050 г. потребление мяса, по сравнению с текущим уровнем, повысится на 73%, а потребление молочных продуктов на 58%. Согласно некоторым прогнозам, Индия (пятая по величине по производству сои после США, Бразилии, Аргентины и Китая) к 2015 г. может стать крупным импортером соевых бобов,…
Распространение в Европе очередной эпидемии среди животных вынуждает отечественную ветеринарную службу закрыть границу для их поставок в Россию. В результате страна лишится 3 тыс. т мяса в месяц. Однако это некритично, уверены эксперты, – отечественные животноводы обещают увеличить производство. Россельхознадзор объявил о приостановке с 20 марта поставок в Россию живого крупного и мелкого рогатого скота,…
2009 г. 2010 г. 2011 г.* 2012 г.* Говядина Производство 57148 57043 56848 56798 США 11891 12047 12048 11463 Бразилия 8935 9115 9030 9210 ЕС 7913 8022 8050 8000 Китай 5764 5600 5550 5520 Индия 2514 2842 3060 3285 Аргентина 3380 2620 2500 2600 Австралия 2129 2087 2140 2180 Мексика 1700 1751 1830 1845…
Птицеводам надо срочно укрупняться. Экономить и пытаться сохранить ускользающую эффективность – с одной стороны. С другой стороны, укрупнение торговых сетей, гипертрофированность и рост их рыночной силы предопределяет необходимость создания крупных производственных альянсов. В отличие от “недорожающих” активов в птицеводстве и свиноводстве, консолидация в мясоперерабатывающей отрасли (убой и глубокая переработка) будет происходить при относительном росте цен…
Производство мяса и мясопродуктов в 2012 г. в Украине может увеличиться на 5,3% по сравнению с 2011 г. – до 2,26 млн. т, прогнозирует Министерство аграрной политики и продовольствия. По данным министерства, в частности, производство свинины может возрасти на 7,3% – до 750 тыс. т, мяса птицы – на 5,8%, до 1,06 млн. т, тогда…
Производство мяса в Украине в январе сократилось на 0,7% по сравнению с аналогичным периодом 2011 г. – до 278 тыс. т (в живом весе), сообщил Государственный комитет статистики. По данным Госстата, производство яиц в январе также сократилось на 1,1% – почти до 1,34 млрд. шт. В то же время, производство молока за этот период увеличилось…
Сокращение импорта более чем на 15%, вызванное введением квот на ввоз птичьего мяса и свинины в 2010 г. не привело к значительному снижению потребления мяса в России. Напротив, рынок в 2010 г. вырос в натуральном выражении более чем на 2%. Сокращение импорта было компенсировано ростом объема собственного производства мяса, в особенности, тех же свинины и…
Для рынка баранины и козьего мяса 2010 г. складывался крайне неудачно: впервые с 2005 г. произошло снижение объема производства баранины (более, чем на 17% по отношению к объему произведенного в 2009 г. мяса). Только в трех федеральных округах, которые не являются основными потребителями этой продукции (ЦФО, ПФО, СЗФО), наблюдался некоторый прирост производства. В структуре производства…
14.10.2010 13.10.2011 Телята ЕС, средняя цена 514,214 551,359 Бельгия 612,800 630,350 Италия 465,000 507,000 Нидерланды 440,950 487,950 Франция 576,600 607,300 10.10.2010 9.10.2011 Ягнята ЕС, средняя цена 411,129 454,946 Австрия 501,000 527,000 Бельгия 443,890 486,390 Великобритания 397,308 430,767 Германия 406,090 478,380 Ирландия 393,130 411,060 Испания 563,290 662,870 Нидерланды 447,290 524,470 Румыния 175,675 224,340 Франция…
Согласно данным маркетингового исследования мирового и российского рынка свинины, проведенного компанией Global Reach Consulting (GRC), объем производства свинины в мире (в убойном весе) в 2010 г. вырос на 2,8% и составил более 100 млн. т. По итогам 2011 г., также ожидается увеличение производства данного вида мяса в мире, однако темп роста будет ниже, чем в…
В 2010 г. объем российского рынка мяса индейки вырос на 20,7% и достиг 112 тыс. т. Соотношение импортной и отечественной продукции на рынке было в пользу российской продукции. Ее доля составила 69,6% в общей структуре предложения мяса индейки. При растущем отечественном производстве, импорт мяса индейки в нашу страну уменьшается. С 2005 по 2010 г. доля…
16.09.2010 15.09.2011 Телята ЕС, средняя цена 509,298 548,902 Бельгия 611,900 630,850 Италия 454,000 487,000 Нидерланды 440,950 483,625 Франция 571,300 615,700 12.09.2010 11.09.2011 Ягнята ЕС, средняя цена 432,991 456,049 Австрия 481,000 518,000 Бельгия 424,240 457,230 Великобритания 439,978 441,154 Германия 410,110 469,200 Ирландия 396,660 420,940 Испания 552,700 650,820 Нидерланды 443,740 509,300 Румыния 210,170 226,595 Франция…
