Китай: пути обеспечения продовольствием населения

На КНР приходится почти 20% населения мира, при этом численность населения страны ежегодно увеличивается на 20 млн. Согласно данным переписи, проводившейся в 2010 г., около половины жителей (665 млн. человек) проживают в городах. Растущее число потребителей означает соответствующее увеличение спроса на продукты питания. Усилению данной тенденции способствуют рост душевых доходов и урбанизация. В то же время ограниченность земельных и водных ресурсов не позволяют расширять внутреннее производство сельскохозяйственной продукции необходимыми темпами. В результате, чем больше растет население, тем ниже становится показатель самообеспеченности продовольствием.

Китайские продуценты прилагают серьезные усилия на пути к повышению эффективности сельскохозяйственного производства, однако, как полагают многие эксперты, если по каким-либо видам продукции самообеспеченность на сегодняшний день не достигнута, маловероятно, что это может случиться в будущем.

В то же время КНР, вторая крупнейшая экономика мира, располагает достаточными средствами для импорта продуктов питания в необходимых для удовлетворения внутренних потребностей объемах. Ввоз сельскохозяйственной продукции в КНР вырос с $23,641 млрд. в 2006 г. до $61,238 млрд. только в январе-октябре 2011 г. Более 40% стоимости импорта приходится на маслосемена, преимущественно на соевые бобы, около 16-17% – на масла и жиры; третье место занимают рыба и морепродукты, четвертое – шроты и пятое – мясо и мясопродукты.

Мировой рынок: динамика средних цен на некоторые сельскохозяйственные товары, декабрь 2011 г. (по данным «World Bank»)

  2009 г. 2010 г. 2011 г.* 2011 г. сентябрь октябрь ноябрь декабрь* Пшеница, $/т                Канадская, CWRS, №1, со складов р. Св. Лаврентия, экспортная цена 300,5 312,4 439,6 408,7 414,1 407,7 393,7  Американская, HRW, №1, доставленная в порт Мексиканского залива для срочной отгрузки в течение 30 дней, экспортная…

Украина увеличила экспорт товаров пищевой промышленности

Украинский экспорт товаров пищевой промышленности в январе вырос на 45% – до $1,2 млрд. Об этом в ходе брифинга в Кабинете министров сообщил председатель Государственной таможенной службы Украины Игорь Калетник. “На 45% больше экспортировано товаров пищевой промышленности в январе 2012 г., почти на $1,2 млрд.”, – сказал Калетник. Он напомнил, что в 2011 г. из…

Украина: за январь 2012 года сократилось производство мяса, выпуск молока увеличился

Производство мяса в Украине в январе сократилось на 0,7% по сравнению с аналогичным периодом 2011 г. – до 278 тыс. т (в живом весе), сообщил Государственный комитет статистики. По данным Госстата, производство яиц в январе также сократилось на 1,1% – почти до 1,34 млрд. шт. В то же время, производство молока за этот период увеличилось…

Мировой рынок кофе в 2011 году

Политическая и экономическая нестабильность в мире, наблюдаемое в последнее время снижение курса евро по отношению к доллару, неустойчивость цен на минеральное топливо – все это сильно затрудняет анализ фундаментальных факторов на рынках конкретных товаров.

С тех пор, как в мае 2011 г. цены на кофе достигли 14-летнего максимума, к концу года арабика на нью-йоркской площадке упала приблизительно на 30%, робуста на “Liffe” – на 27%. Различие в величине падения объясняется лучшей сбалансированностью рынка робусты, а также более низким уровнем спекулятивной активности на “Liffe” по сравнению с американским фьючерсным рынком “ICE”.

Консультант “SA Sucre Export” С. Лутс, в мае 2011 г. удачно предсказавший падение цены с более чем $3/а. ф. до близкого к $2 значения, отмечает, что ресурсов кофе на рынке больше, чем требуется, и в настоящее время не наблюдается факторов, способных оказать ценам поддержку.

Ситуация, по словам эксперта, всегда определяется в соответствии с текущими урожаями, а мы видим, что в Центральной и Южной Америке производство кофе достаточно высокое. Бразилия, находящаяся сейчас в низшей точке производственного цикла, тем не менее получает 48-49 млн. меш. кофе, при этом через полгода здесь начнется сбор нового урожая, созреванию которого сопутствуют исключительно хорошие погодные условия. Похоже, можно ожидать, что сбор превысит 60 млн. меш., что, очевидно, не окажет поддержки ценам.

Китай сохранит умеренный импорт и экспорт зерна

Китай продолжит сохранять умеренный импорт и экспорт зерна, заявил на брифинге Пресс-канцелярии Госсовета КНР заместитель главы Центральной руководящей группы по работе на селе Чэнь Сивэнь. Отвечая на вопрос журналистов, он отметил, что с точки зрения совокупного объема зернового производства Китай в силах обеспечить свою продовольственную безопасность. В 2011 г. валовой сбор зерновых в стране превысил…

Мировой рынок: ставки фрахта по некоторым сделкам на перевозку тяжелого зерна*, 24 января 2012 г., $/т

  2012 г. 2011 г.
24.01 17.01 24.01
Из Мексиканского залива США в страны ЕС 24 25 26
Из Мексиканского залива США в Японию 54 55 53
Из Бразилии в страны ЕС 38 42 41

* – пшеница, ячмень, овес, кукуруза, рис. Источник: Международный совет по зерну. (БИКИ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира

Мировой рынок: производство пшеницы в 2011/12 мг продолжит довлеть над мировыми ценами

По информации официальных источников, февральский отчет USDA относительно соотношения спроса и предложения пшеницы в мире в 2011/12 МГ окажет некоторое давление на ценообразование на мировом рынке зерновой, в то же время,для США его значение может оказаться повышательным. Показатель мирового производства пшеницы в сезоне-2011/12 МГ был повышен экспертами на 1,08 млн. т в месяц – до…

СНГ: страны в 2011 году увеличили производство зерна

Страны СНГ (за исключением Туркмении) в 2011 г. собрали 200,9 млн. т зерна, что на 49,4% больше, чем в 2010 г., сообщил Статкомитет СНГ. Наибольший рост урожая – в 2,2 раза (до 27 млн. т) – отмечен в Казахстане. Россия увеличила сбор зерна на 54,1% (до 93,9 млн. т), Украина – на 44,3% (до 56,7…

Украина: компания Grand Prestige на рынке сыров с плесенью

Киевский офис всемирно известного производителя молочных продуктов. На стендах среди стаканчиков с йогуртами, сметаной и другой продукцией компании Danone-Unimilk взгляд натыкается на коробочки с деликатесным сыром под французским названием Plateau de Fromages. Сыров ни в Украине, ни в мире Danone не производит, поэтому интересуюсь у директора компании Дарио Маркетти: “Неужели вы решили заняться дистрибуцией французских сыров с плесенью?” На что он ответил: “Мы действительно поставляем в розницу два вида деликатесных сыров с белой плесенью – Brie и Camembert, но только не французского, а украинского производства. И уверяю вас, качество отменное”.

Управляющий партнер украинской компании Grand Prestige Дарья Фардеева возглавляет производство мягкого сыра под торговой маркой Plateau de Fromages. Предприятие, расположенное на 5 га в селе Алтыновка (Сумская обл.), ежемесячно выпускает совокупно 2 т сыра сортов Brie и Camembert. Однако уже через полгода производственные мощности компании увеличатся в несколько раз, поскольку она завершает строительство нового сырзавода, на что уходит почти вся получаемая прибыль. Расширится и ассортимент: появятся Brie и Camembert с добавками, а также сыр Roquefort с голубой и зеленой плесенью.

Партнеры (а это бывший одноклассник Фардеевой и его отец) строят все на собственные средства. “Развиваться за счет банковских кредитов малому и среднему бизнесу невозможно. Мы пытались взять ссуду, но отказались от этой затеи, поскольку процентные ставки неоправданно завышены. Основа нашей команды – три человека. Недавно к нам присоединился еще один инвестор, которого впечатлили наши результаты”, – рассказывает Дарья Фардеева.

Эстония: соки Aura завоевали треть рынка

Крупнейший в Эстонии производитель напитков A. le Coq увеличил за год продажу соков Aura в картонной упаковке на 19%, добившись рекордной среднегодовой доли рынка, которая составляет 32%. Большой успех обеспечили инвестиции в 1 млн. евро в линию по производству соковых напитков в 2-литровой упаковке. Рынок соков в Эстонии вырос в 2011 г. на несколько процентов.…

США: Coca-Cola за прошлый год потеряла четверть чистой прибыли

Американский производитель безалкогольных напитков Coca-Cola Co в прошлом году более чем на четверть снизил чистую прибыль по сравнению с 2010 г. Однако такие результаты не расстроили компанию – прогнозы были еще хуже, говорится в обнародованном сегодня финансовом отчете компании. Годовая чистая прибыль Coca-Cola составила около $8,6 млрд., что на 27% меньше результатов 2010 г. ($11,8…

Беларусь: импорт соков в январе-декабре 2011 года снизился

Беларусь в январе-декабре 2011 г. снизила импорт соков до 25,733 тыс. т, что на 17,5% меньше в сравнении с аналогичным периодом 2010 г. В стоимостном выражении импорт составил $37,875 млн., что на 5,8% ниже, чем в предыдущем году. Об этом свидетельствуют предварительные данные таможенной статистики. Основными поставщиками соков в прошлом году стали: Россия – 11,366…

Украина: рынок соков, 2011 год

Рынок соков продолжает падение на фоне растущих цен. В этом году аналитики и участники рынка прогнозируют усиление борьбы за рынок на фоне сокращения производства и роста цен на соки. Потребитель уже не первый год игнорирует рынок соков и соковой продукции. Еще в кризис украинцы вычеркнули эти напитки из своего рациона и не спешат пить соки в прежнем количестве и сегодня. Украинский рынок соков на протяжении 2011 г. продемонстрировал отрицательную динамику развития, что подтверждают официальные данные Госкомстата. По данным ведомства, за 12 месяцев 2011 г. производство натуральных соков (включая апельсиновый) составило 277 тыс. т, что на 5,6% ниже показателя января-декабря 2010 г., а купажированных соков – 315 тыс. т, что соответственно на 12,1% ниже прошлогодних данных. По данным же некоторых участников рынка, падение составило до 20%. По расчетам аналитиков компании Pro-consulting, всего за 2011 г. промышленными предприятиями было изготовлено в натуральном выражении 641 тыс. л сока, сокращение составило 6%. “Объемы производства соков сократились в 2011 г. по сравнению с 2007 г. практически вдвое. Можно сказать, что операторы производят несколько больше продукции, чем могут реализовать. Сокращение производства натуральных соков произошло за счет апельсинового сока, выпуск которого упал до 37 тыс. т в январе-ноябре 2011 г. против 45 тыс. т в такой же период 2010 г.”, – говорит директор аналитического департамента компании Pro-consulting Александр Соколов.

По данным Pro-consulting, в январе-сентябре прошлого года Украина экспортировала 40,2 тыс. т соков, что на 40% меньше, нежели в январе-сентябре 2010 г. А импорт за январь-ноябрь 2011 г. составил 34,71 тыс. т соковой продукции.

Таиланд: объемы производства сахара снижаются

В текущем сезоне Таиланд не может похвастаться ударными темпами работы сахарных заводов. В середине ноября прошлого года в Таиланде стартовал сезон производства сахара. Однако достижения за первые 78 дней сезона оказались невыдающимися. Объемы производства сладкого продукта с ноября по февраль составили 4,57 млн. т. Это на 1,9% ниже показателей за аналогичный период прошлого маркетингового года.…

Кыргызстан: производство сахара составляет порядка 85000 т в год

Объем производства сахара в КР составляет около 85000 т в год. Таким образом, мы обеспечиваем себя сладким продуктом только на 20%. На долю импорта приходится около 80%. Об этом было сказано на семинаре по разработке мероприятий для улучшения производства сахарной свеклы в КР. Напомним, что в Чуйской области функционируют 2 предприятия по переработке сахарной свеклы…

Беларусь: сахаропроизводители выработали рекордное количество сахара из свеклы урожая 2011 года

В Беларуси завершился сезон переработки сахарной свеклы урожая 2011 г. Организации сахарной отрасли переработали 4,193 млн. т сахарной свеклы и произвели 596 тыс. т сахара. Как сообщила пресс-служба концерна “Белгоспищепром”, это самый высокий объем производства сахара за последние годы. К примеру, за сезон-2009/10 было выработано 412 тыс. т сахара из свекловичного сырья. Высокий урожай сахарной…

ПРОГНОЗ: российский рыбный рынок вырастет

Российский рынок рыбной продукции удвоится в течение ближайших пяти лет. Сейчас рынок в денежном выражении составляет около 480 млрд. руб. “Рынок может быть удвоен в течение ближайших пяти лет в денежном выражении”, – сказал генеральный директор “Северо-Западного рыбопромышленного консорциума” (СЗРК) Дмитрий Денежкин. Уровень потребления рыбы сегодня составляет 22 кг на душу населения. Стоимость продуктов первичной…

Россия: проблемы рыбопереработки

Российские рыбопереработчики намерены бороться за покупателя с помощью сертификации продукции, отслеживания движения рыбы от вылова до прилавка и активной пропаганды потребления рыбы среди населения. «Спрос на рыбную продукцию хуже, чем в позапрошлом году, – сетует председатель Рыбного союза Юрий Алашеев. – И вот что показательно: вылов рыбы с каждым годом растет, импорт сокращается. Казалось бы, перерабатывающие компании могут в разы увеличивать производство. Однако сегодня потребители не спешат покупать более удобную готовую продукцию, отдавая предпочтение неразделанной, так называемой целиковой рыбе».

Проблем у рыбопереработчиков накопилось за последнее время немало – это и низкое качество рыбного сырья, и снижение динамики спроса, и ужесточение требований к рыбопереработке в связи с вступлением страны в Таможенный союз и ВТО и, наконец, «бесхозность» отрасли: если рыбаков активно поддерживает Росрыболовство, то у переработчиков нет ведомства, которое защищало бы их интересы. Именно эти темы стали ключевыми на Первой Всероссийской конференции рыбоперерабатывающих предприятий, состоявшейся в Москве. Основным проводником идей рыбопереработчиков сегодня является Рыбный союз, объединяющий 26 предприятий, среди которых «Балтийский берег», РОК-1, «Меридиан», «Санта-Бремор», «Вичунай». Ежегодные объемы производства этих предприятий составляют более 500 тыс. т продукции на около 65 млрд. руб. Сегодня лидеры рынка думают о том, как объединить усилия, чтобы отрасль могла эффективно развиваться.

Россия: ГК «Русское море» отчиталась о финансовых результатах за 2011 год

По итогам прошлого года консолидированная выручка “Русского моря” выросла на 7,3%, с 17,3 млн. до 18,5 млн. руб. По направлению дистрибьюции охлажденной и свежемороженой рыбы продажи выросли на 7,5% и составили 14,5 млн. руб. Рост продаж обусловлен увеличением объемов продаж красной рыбы, главным образом, в рознице, а также значительным ростом региональных продаж, в том числе охлажденной красной рыбы. Кроме того, был отмечен существенный прирост продаж дальневосточного и российского ассортимента. В сегменте готовой рыбной продукции выручка выросла на 6,4% до 4 млн. руб. Данный результат был достигнут в основном за счет смещения микса продаж в сторону более дорогой и более маржинальной продукции и отказа от продукции низких ценовых сегментов, таких как сельдь калининградского производства. В сегменте аквакультуры продажи внешним контрагентам составили 19,1 млн. руб., что составляет свыше 50% выручки сегмента. Это был первый год, когда компания начала продавать форель, выращенную в хозяйстве Сегозерское, внешним покупателям. В 2010 г. продажи осуществлялись через направление дистрибьюции охлажденной и свежемороженой рыбы. В декабре 2011 г. по итогам конкурса группа компаний получила право на использование 9 участков для выращивания семги и форели в акваториях Баренцева и Белого морей. Таким образом, был закончен процесс формирования портфеля, который теперь насчитывает 29 участков. На трех из них уже осуществляется товарное выращивание и съем рыбы. Кроме того, была одобрена кредитная линия от Россельхозбанка на 2,8 млрд. руб. Эти средства будут использованы на зарыбливание новых участков в Мурманске, где будет организовано выращивание семги, и на развитие новых участков в Карелии. В 2011 г. “Русское море” запустило производство крабовой палочки на собственных производственных мощностях в Санкт-Петербурге. “В будущем эта категория станет одним из важных локомотивов роста компании. Основными приоритетами в новом году для нас являются расширение и дифференциация портфеля в основных категориях, особенно в категории красной рыбы, выход в новые категории, дальнейшее сокращение производственных и операционных издержек”, – отметил гендиректор группы Тимофей Тарасов. Первое полугодие группа закончила с убытком в 442,7 млн. руб. “Русское море” заявило о своих планах выйти на прибыль до конца года. Пока что размер годовой прибыли не раскрывается.

ПРОГНОЗ: в мире вырастет спрос на замороженный картофель

По прогнозам Министерства сельского хозяйства США (“USDA”), в 2011/12 г. (июль-июнь) мировой спрос на продукты из замороженного картофеля, прежде всего, замороженный картофель фри, повысится по сравнению с предыдущим годом на 5% благодаря экономическому росту в крупнейших странах-импортерах и распространению ресторанов быстрого питания.

Экспорт замороженного картофеля из США вырастет на 5% в результате повышения спроса со стороны Мексики и Филиппин. За последние 10 лет отгрузки увеличились почти на 50%, при этом Мексика выступала крупнейшим покупателем. В марте 2009 г. в стране была введена пошлина в 20% на поставки замороженного картофеля фри из США, однако в октябре 2011 г. она была отменена.

США являются крупнейшим импортером замороженного картофеля в мире. Почти все поставки осуществляются из Канады. В 2011/12 г. прогнозируется рост импорта на 4% – до 740 тыс. т. Большинство компаний имеют заводы в обеих странах и могут осуществлять поставки без каких-либо проблем.

Импорт в Японию регулируется, прежде всего, спросом со стороны ресторанов быстрого питания. Многие рестораны полностью восстановились после землетрясения, поэтому общее потребление замороженного картофеля осталось практически прежним. В 2011/12 г. прогнозируется расширение импорта приблизительно на 3% – до 330 тыс. т. Таким образом, повышательная тенденция продолжится. США являются крупнейшим поставщиком указанного продукта на японский рынок с долей более 80%.

Россия: объем российского рынка замороженных полуфабрикатов в 2011 году увеличился

Объем рынка в 2011 г. по сравнению с предыдущим годом увеличился на 10,4%. Согласно исследованию “Рынок замороженных полуфабрикатов. Текущая ситуация и прогноз”, проведенного консалтинговой компанией Intesco Research Group, с каждым годом объем потребления замороженных полуфабрикатов на душу населения в России растет. В 2010 г. этот показатель составлял 11,51 кг на человека, увеличившись по сравнению с…