Украина: Как можно заработать на переработке пищевых отходов

В Украине можно строить прибыльный бизнес на переработке отходов пищевой промышленности. Но пока компании предпочитают отправлять отходы на экспорт или незаконно их хоронить. Украина активно экспортирует пищевые отходы. По данным Госкомстата, статья “остатки и отходы пищевой промышленности” по итогам января-мая 2018 года занимает 2,6% в общей структуре экспорта. В деньгах это почти $514 млн. При…

Мир: С кем Казахстан будет конкурировать на рынке мяса

Казахстан намерен покорить рынки нескольких приоритетных стран своей мясной продукцией – говядиной и бараниной. К приоритетным рынкам сбыта отнесены Китай, Иран, Саудовская Аравия и Вьетнам. Однако, похоже, что на этом пути нашу республику ждет невиданная конкуренция почти со всем миром. “Узким горлышком” является и так называемый пастбищный вопрос, плюс неважная транспортная инфраструктура. Поэтому вначале единственным…

Украина: Какое мороженое предпочитают украинцы и сколько они его съедают

Украинские мороженщики за 2017 год нарастили производство лакомства на 2,4%. Гендиректор Pro-Consulting Александр Соколов рассказывает, сколько от этого объема идет на экспорт и кто за границей покупает украинское мороженное . Производство мороженого в Украине, которое “таяла на глазах” в 2014-2015 годах, начало расти с 2016 и к прошлому году достигло 96,57 тыс. тонн. Объемы выпуска…

Украина: Хлебобулочные и кондитерские изделия: анализ рынка и прогноз

Уменьшение производства хлеба в Украине является характерной тенденцией последних лет. Происходит оно по нескольким причинам, главные из которых это сокращение численности населения, наличие теневого сектора рынка, не попадающего в статистику, и изменение пищевых предпочтений сограждан в период кризиса. На спаде находится и выпуск некоторых видов кондитерских изделий. В этом секторе рынка конкуренция производителей с выпечкой…

Узбекистан: Почему сокращается производство и потребление сигарет?

По экспертно-аналитическим данным, объем табачного рынка Узбекистана в 2016 году составил 11,2 млрд сигарет. В 2017 году потребление табачной продукции в стране экспертами отрасли оценивалось на уровне 10,5 млрд штук (минус 6%). Ключевой производитель табачных изделий в Узбекистане АО СП “УзБАТ А.О.” при годовой производственной мощности около 15 млрд. сигарет сократил производство табачной продукции с…

Казахстан: Зачем мясные магнаты пришли в страну?

Сразу три мировых ТНК – итальянская Inalca, ирландская Dunbia и австралийская Cedar Meats – объявили о планах строительства мясокомбинатов в Казахстане. Они будут вместе с казахстанскими фермерами и крупными откормочными площадками участвовать в экспортной цепочке казахстанского мяса за рубеж. Топ-менеджмент трех ТНК рассказал “Капитал.kz” о своих планах в Казахстане. Последние годы нефтяной нестабильности, когда цена…

Россия: Рынок розничной торговли

На рынке ритейла все очевиднее тенденция возрастания роли федеральных сетей. Об этом говорят и сами потребители. Россияне все чаще предпочитают ходить в супермаркеты известных по всей стране брендов, и все реже покупают еду в небольших торговых точках. Доля покупателей с такими предпочтениями уже превышает 70%. Это ставит малый ритейл в условия жесткой конкуренции, и тот…

Украина: Запретный сульфат аммония

Что повлечет за собой запрет правительства на ввоз удобрений из РФ? Смогут ли отечественные производители полностью обеспечить сельхозпроизводителей товаром? Какие альтернативные источники и какие заменители можно использовать? В рамках продолжения торговой войны с Российской Федерацией Кабинет министров Украины выдал Постановление №1022 от 20 декабря 2017 года, которое продлило срок действия Постановления “О запрете ввоза на…

Украина: Кто в реальности сможет воспользоваться новой господдержкой животноводства

Рост производства курятины и яиц – один из немногих экономических успехов Украины в прошлом году. В 2017-м объёмы экспорта мяса составили 351 тыс. т, что на 16% больше по сравнению с 2016-м. Растёт и экспорт. При этом его 77% в натуральном выражении приходится на мясо птицы. Отечественным агрохолдингам удалось покорить не только рынки развивающегося Египта…

Мир: Обзор рынка зернобобовых 5-9 февраля 2018 года

По итогам торговой недели с 5-9 февраля, цены зернобобовых показали рост при сохранении повышенной волатильности. Драйверами роста цен стали спекуляции вокруг погодного фактора, а также реакция рынка на месячные отчеты и статистику USDA WASDE и Conab. На Чикагской товарно-сырьевой бирже СМЕ мартовские контракты на пшеницу выросли на 0,5% с 446,75 до 449,00 USD/100буш, на кукурузу…

Украина: 2018 год может стать рекордным по объему введенных в эксплуатацию зерновых терминалов

Украина переживала в последние годы бум в перевалке зерна в отечественных морских портах. Если в 2007 году через украинские порты и терминалы прошло около 10 млн тонн хлебных грузов, то в 2015 году – 37,5 млн тонн, в 2016 году – 40,3 млн тонн (в том числе 39,4 млн тонн зерна). А если взять маркетинговый…

Украина: Как вырвать из сырьевой ямы АПК?

Сто лет назад Украина выращивала больше всех в мире пшеницы и производила больше всех в мире сахара. Третья часть мировых черноземов, выгодное географическое положение, удачные климатические особенности, относительно недорогая рабочая сила. Эти факторы способствуют активному развитию украинского АПК, привлечению в него внутренних и зарубежных инвестиций (даже сейчас, когда другие отрасли экономики не характеризуются высокой инвестпривлекательностью).…

Бразилия: Молочная отрасль: преодолевая кризис

В 2015-2016 годах бразильская экономика, а вместе с ней и молочный рынок страны, переживала не лучшие времена, однако несмотря на все трудности бразильская молочная отрасль продолжает развиваться. Бразилия остается четвертой страной в мире по производству молока и увеличивает потребление молока и молочной продукции на душу населения. Молочная промышленность страны ориентирована на обеспечение потребностей внутреннего рынка,…

Мир: Как уменьшить последействие гербицидов

В последнее время в засушливых регионах расширяется применение новых систем земледелия (No-till, Strip-till) и технологий, предусматривающих широкое применение гербицидов. Растет применение гербицидов и в традиционных системах земледелия. Некоторые из них могут длительное время сохраняться в почве, оказывая влияние на последующие культуры севооборота. С ростом объемов применения и ассортимента гербицидов риск последействия увеличивается, что следует учитывать…

Мир: Молочный рынок: чего ждать в 2018 году

Глобальное поставки молока возросло, цена на молочные жиры взлетела вверх, а на обезжиренное молоко оставалась депрессивной. Это то, что можно кратко сказать о тех изменениях, которые, согласно последним ежеквартальным отчетом от Rabobank, претерпела мировая молочная отрасль в течение последних 2 кварталов 2017 года. ЕС Цены на молоко в Европе начали снижаться. Но запасы кормов и…

Украина: Как изменятся гигиенические требования к минеральной воде

29 января истек срок обсуждения проекта приказа Минздрава о новых санитарно-гигиенических требованиях к минеральной воде. Как это повлияет на рынок, и чего ждать потребителям? Объем внутреннего рынка минеральных вод Украины оценивается в $1 млрд, он быстро растущий и перспективный. В первую очередь это связанно с невысоким качеством вод из-под кранов и популярностью тенденции здорового питания…

Украина: Рост цен и погодные риски. Что будет с урожаем и стоимостью продуктов в 2018 году

Аграрии забили тревогу еще в начале января, когда в отдельных регионах на полях начала появляться ледяная корка, а синоптики спрогнозировали заморозки, которые в отсутствие снега могли оказаться роковыми для посевов озимых. Тогда в последний момент случилось чудо. “Если бы перед большими морозами не выпал снег, потери посевов могли бы быть значительными, но снег появился, причем…

Мир: Обвалят ли китайцы аграрный импорт за счет ГМ-технологий

Обеспечить едой всех желающих становится все труднее. Это обещает рост прибылей аграриям, но в то же время стимулирует инвестиции в новые технологии сельхозпроизводства. Украина является одним из крупнейших мировых экспортеров сельхозпродукции. Но украинские аграрии могут растерять свои конкурентные преимущества, если будут полагаться только на традиционные технологии. Сейчас в США, ЕС, Японии, Китае происходит технологическая революция…

Мир: “Нишевость” на рынке NPK

Основным направлением развития рынка комплексных удобрений становится “нишевость”, когда продукты создаются под определенные культуры и условия выращивания. К этому уже пришли лидеры данной отрасли и неуклонно подтягиваются остальные. Производство таких удобрений отталкивается уже не от технологических возможностей производства, а от реальных потребностей культуры на основе глубоких теоретических познаний в области физиологии питания растений и агрохимии.…

Украине необходимо создать высокоэффективную отрасль переработки масличных культур

Производство сои в Украине находится на стабильном уровне последние несколько лет. Ежегодный объем производства этой культуры доходит до 4,5 млн т с постепенной тенденцией к росту, такое мнение в своей колонке высказал обозреватель НВ Бизнес Андрей Леденев. По прогнозам специалистов, к 2020 году Украина будет производить около 13 млн т семян подсолнечника, 6-7 млн т…

Мир: Rabobank опубликовал прогноз ситуации в мясном секторе на 2018 год

По прогнозу RaboResearch Animal Protein Outlook на 2018 год, производство мяса по всему миру будет расширяться, а растущая конкуренция между разными видами мяса и между экспортерами создаст множество возможностей для производителей и мясопереработчиков. “Rabobank ожидает, что производство мяса будет расти во всех регионах, а общий рост производства еще раз превысит средний показатель за десять лет,…

Мир: Полезно ли молоко для здоровья

На протяжении тысячелетий молоко считалось жизненно важной частью рациона человека. На нашей земле молоко и молочные продукты ценили еще во времена Древней Руси. Молоко богато ценными нутриентами и оказывает многообразное влияние на человеческий организм. Наверное, все слышали о “молоке за вредность”, которое сегодня положено работникам вредных производств. В нашей статье мы вкратце расскажем об основных…