Казахстан: Зачем мясные магнаты пришли в страну?

Сразу три мировых ТНК – итальянская Inalca, ирландская Dunbia и австралийская Cedar Meats – объявили о планах строительства мясокомбинатов в Казахстане. Они будут вместе с казахстанскими фермерами и крупными откормочными площадками участвовать в экспортной цепочке казахстанского мяса за рубеж. Топ-менеджмент трех ТНК рассказал “Капитал.kz” о своих планах в Казахстане. Последние годы нефтяной нестабильности, когда цена…

Россия: Рынок розничной торговли

На рынке ритейла все очевиднее тенденция возрастания роли федеральных сетей. Об этом говорят и сами потребители. Россияне все чаще предпочитают ходить в супермаркеты известных по всей стране брендов, и все реже покупают еду в небольших торговых точках. Доля покупателей с такими предпочтениями уже превышает 70%. Это ставит малый ритейл в условия жесткой конкуренции, и тот…

Украина: Запретный сульфат аммония

Что повлечет за собой запрет правительства на ввоз удобрений из РФ? Смогут ли отечественные производители полностью обеспечить сельхозпроизводителей товаром? Какие альтернативные источники и какие заменители можно использовать? В рамках продолжения торговой войны с Российской Федерацией Кабинет министров Украины выдал Постановление №1022 от 20 декабря 2017 года, которое продлило срок действия Постановления “О запрете ввоза на…

Украина: Кто в реальности сможет воспользоваться новой господдержкой животноводства

Рост производства курятины и яиц – один из немногих экономических успехов Украины в прошлом году. В 2017-м объёмы экспорта мяса составили 351 тыс. т, что на 16% больше по сравнению с 2016-м. Растёт и экспорт. При этом его 77% в натуральном выражении приходится на мясо птицы. Отечественным агрохолдингам удалось покорить не только рынки развивающегося Египта…

Мир: Обзор рынка зернобобовых 5-9 февраля 2018 года

По итогам торговой недели с 5-9 февраля, цены зернобобовых показали рост при сохранении повышенной волатильности. Драйверами роста цен стали спекуляции вокруг погодного фактора, а также реакция рынка на месячные отчеты и статистику USDA WASDE и Conab. На Чикагской товарно-сырьевой бирже СМЕ мартовские контракты на пшеницу выросли на 0,5% с 446,75 до 449,00 USD/100буш, на кукурузу…

Украина: 2018 год может стать рекордным по объему введенных в эксплуатацию зерновых терминалов

Украина переживала в последние годы бум в перевалке зерна в отечественных морских портах. Если в 2007 году через украинские порты и терминалы прошло около 10 млн тонн хлебных грузов, то в 2015 году – 37,5 млн тонн, в 2016 году – 40,3 млн тонн (в том числе 39,4 млн тонн зерна). А если взять маркетинговый…

Украина: Как вырвать из сырьевой ямы АПК?

Сто лет назад Украина выращивала больше всех в мире пшеницы и производила больше всех в мире сахара. Третья часть мировых черноземов, выгодное географическое положение, удачные климатические особенности, относительно недорогая рабочая сила. Эти факторы способствуют активному развитию украинского АПК, привлечению в него внутренних и зарубежных инвестиций (даже сейчас, когда другие отрасли экономики не характеризуются высокой инвестпривлекательностью).…

Бразилия: Молочная отрасль: преодолевая кризис

В 2015-2016 годах бразильская экономика, а вместе с ней и молочный рынок страны, переживала не лучшие времена, однако несмотря на все трудности бразильская молочная отрасль продолжает развиваться. Бразилия остается четвертой страной в мире по производству молока и увеличивает потребление молока и молочной продукции на душу населения. Молочная промышленность страны ориентирована на обеспечение потребностей внутреннего рынка,…

Мир: Как уменьшить последействие гербицидов

В последнее время в засушливых регионах расширяется применение новых систем земледелия (No-till, Strip-till) и технологий, предусматривающих широкое применение гербицидов. Растет применение гербицидов и в традиционных системах земледелия. Некоторые из них могут длительное время сохраняться в почве, оказывая влияние на последующие культуры севооборота. С ростом объемов применения и ассортимента гербицидов риск последействия увеличивается, что следует учитывать…

Мир: Молочный рынок: чего ждать в 2018 году

Глобальное поставки молока возросло, цена на молочные жиры взлетела вверх, а на обезжиренное молоко оставалась депрессивной. Это то, что можно кратко сказать о тех изменениях, которые, согласно последним ежеквартальным отчетом от Rabobank, претерпела мировая молочная отрасль в течение последних 2 кварталов 2017 года. ЕС Цены на молоко в Европе начали снижаться. Но запасы кормов и…

Украина: Как изменятся гигиенические требования к минеральной воде

29 января истек срок обсуждения проекта приказа Минздрава о новых санитарно-гигиенических требованиях к минеральной воде. Как это повлияет на рынок, и чего ждать потребителям? Объем внутреннего рынка минеральных вод Украины оценивается в $1 млрд, он быстро растущий и перспективный. В первую очередь это связанно с невысоким качеством вод из-под кранов и популярностью тенденции здорового питания…

Украина: Рост цен и погодные риски. Что будет с урожаем и стоимостью продуктов в 2018 году

Аграрии забили тревогу еще в начале января, когда в отдельных регионах на полях начала появляться ледяная корка, а синоптики спрогнозировали заморозки, которые в отсутствие снега могли оказаться роковыми для посевов озимых. Тогда в последний момент случилось чудо. “Если бы перед большими морозами не выпал снег, потери посевов могли бы быть значительными, но снег появился, причем…

Мир: Обвалят ли китайцы аграрный импорт за счет ГМ-технологий

Обеспечить едой всех желающих становится все труднее. Это обещает рост прибылей аграриям, но в то же время стимулирует инвестиции в новые технологии сельхозпроизводства. Украина является одним из крупнейших мировых экспортеров сельхозпродукции. Но украинские аграрии могут растерять свои конкурентные преимущества, если будут полагаться только на традиционные технологии. Сейчас в США, ЕС, Японии, Китае происходит технологическая революция…

Мир: “Нишевость” на рынке NPK

Основным направлением развития рынка комплексных удобрений становится “нишевость”, когда продукты создаются под определенные культуры и условия выращивания. К этому уже пришли лидеры данной отрасли и неуклонно подтягиваются остальные. Производство таких удобрений отталкивается уже не от технологических возможностей производства, а от реальных потребностей культуры на основе глубоких теоретических познаний в области физиологии питания растений и агрохимии.…

Украине необходимо создать высокоэффективную отрасль переработки масличных культур

Производство сои в Украине находится на стабильном уровне последние несколько лет. Ежегодный объем производства этой культуры доходит до 4,5 млн т с постепенной тенденцией к росту, такое мнение в своей колонке высказал обозреватель НВ Бизнес Андрей Леденев. По прогнозам специалистов, к 2020 году Украина будет производить около 13 млн т семян подсолнечника, 6-7 млн т…

Мир: Rabobank опубликовал прогноз ситуации в мясном секторе на 2018 год

По прогнозу RaboResearch Animal Protein Outlook на 2018 год, производство мяса по всему миру будет расширяться, а растущая конкуренция между разными видами мяса и между экспортерами создаст множество возможностей для производителей и мясопереработчиков. “Rabobank ожидает, что производство мяса будет расти во всех регионах, а общий рост производства еще раз превысит средний показатель за десять лет,…

Мир: Полезно ли молоко для здоровья

На протяжении тысячелетий молоко считалось жизненно важной частью рациона человека. На нашей земле молоко и молочные продукты ценили еще во времена Древней Руси. Молоко богато ценными нутриентами и оказывает многообразное влияние на человеческий организм. Наверное, все слышали о “молоке за вредность”, которое сегодня положено работникам вредных производств. В нашей статье мы вкратце расскажем об основных…

Иран: Обзор молочного сектора, 2017 год

Основные доходы Ирана связаны с продажей нефти. Сельское хозяйство, по данным ФАО, приносит внутренней экономике страны не больше 10% доходов. Для сектора характерны низкие доходы на гектар земли и на голову животного. В основном это связано с природно-климатическими условиями страны и недостатком воды. Ведение сельского хозяйства в стране осложняет тяжелый климат. Основной части территорий Ирана…

Украина: Сельское хозяйство: рост под сетью ограничений

Последние годы сельское хозяйство Украины демонстрирует последовательный рост и ставит рекорды по отдельным показателям, например, по сбору зерновых (66 млн. тонн в 2016/17 маркетинговом году), по доле в ВВП страны (более 12% в 2015 г.), по доле в товарном экспорте (35,6% в 2016 г.). Прогнозы развития агросектора в 2018 году также положительны. Он стал ведущей…

Украина: Рынок кондитерских изделий, 2017 год

Считается, что в среднем европеец съедает за год около 6 кг шоколада. В Украине этот показатель существенно ниже – всего 1,2-1,3 кг. Но небольшой объем потребления вовсе не говорит о невысокой популярности сладостей у украинцев. Главная причина невысокого спроса – низкая платежеспособность населения. Резкое падение доходов в 2014-2015 годах заставило украинцев пересмотреть свое меню, существенно…

Мир: Есть ли в сыре глютен?

Большинство сыров изготавливается из молока коров, овец, коз или буйволиц. Почти все сыры, доступные в магазинах, производятся с использованием молока, которое прошло пастеризацию, высокотемпературный процесс, который убивает бактерии. Некоторые сыры производятся из сырого молока и содержат полезные бактерии, но они представляют более высокий риск заболеваний, вызванных пищевыми продуктами. Согласно Управлению по контролю за продуктами и…