Мир: Обзор рынка зернобобовых 5-9 февраля 2018 года

По итогам торговой недели с 5-9 февраля, цены зернобобовых показали рост при сохранении повышенной волатильности. Драйверами роста цен стали спекуляции вокруг погодного фактора, а также реакция рынка на месячные отчеты и статистику USDA WASDE и Conab. На Чикагской товарно-сырьевой бирже СМЕ мартовские контракты на пшеницу выросли на 0,5% с 446,75 до 449,00 USD/100буш, на кукурузу…

Украина: 2018 год может стать рекордным по объему введенных в эксплуатацию зерновых терминалов

Украина переживала в последние годы бум в перевалке зерна в отечественных морских портах. Если в 2007 году через украинские порты и терминалы прошло около 10 млн тонн хлебных грузов, то в 2015 году – 37,5 млн тонн, в 2016 году – 40,3 млн тонн (в том числе 39,4 млн тонн зерна). А если взять маркетинговый…

Украина: Как вырвать из сырьевой ямы АПК?

Сто лет назад Украина выращивала больше всех в мире пшеницы и производила больше всех в мире сахара. Третья часть мировых черноземов, выгодное географическое положение, удачные климатические особенности, относительно недорогая рабочая сила. Эти факторы способствуют активному развитию украинского АПК, привлечению в него внутренних и зарубежных инвестиций (даже сейчас, когда другие отрасли экономики не характеризуются высокой инвестпривлекательностью).…

Бразилия: Молочная отрасль: преодолевая кризис

В 2015-2016 годах бразильская экономика, а вместе с ней и молочный рынок страны, переживала не лучшие времена, однако несмотря на все трудности бразильская молочная отрасль продолжает развиваться. Бразилия остается четвертой страной в мире по производству молока и увеличивает потребление молока и молочной продукции на душу населения. Молочная промышленность страны ориентирована на обеспечение потребностей внутреннего рынка,…

Мир: Как уменьшить последействие гербицидов

В последнее время в засушливых регионах расширяется применение новых систем земледелия (No-till, Strip-till) и технологий, предусматривающих широкое применение гербицидов. Растет применение гербицидов и в традиционных системах земледелия. Некоторые из них могут длительное время сохраняться в почве, оказывая влияние на последующие культуры севооборота. С ростом объемов применения и ассортимента гербицидов риск последействия увеличивается, что следует учитывать…

Мир: Молочный рынок: чего ждать в 2018 году

Глобальное поставки молока возросло, цена на молочные жиры взлетела вверх, а на обезжиренное молоко оставалась депрессивной. Это то, что можно кратко сказать о тех изменениях, которые, согласно последним ежеквартальным отчетом от Rabobank, претерпела мировая молочная отрасль в течение последних 2 кварталов 2017 года. ЕС Цены на молоко в Европе начали снижаться. Но запасы кормов и…

Украина: Как изменятся гигиенические требования к минеральной воде

29 января истек срок обсуждения проекта приказа Минздрава о новых санитарно-гигиенических требованиях к минеральной воде. Как это повлияет на рынок, и чего ждать потребителям? Объем внутреннего рынка минеральных вод Украины оценивается в $1 млрд, он быстро растущий и перспективный. В первую очередь это связанно с невысоким качеством вод из-под кранов и популярностью тенденции здорового питания…

Украина: Рост цен и погодные риски. Что будет с урожаем и стоимостью продуктов в 2018 году

Аграрии забили тревогу еще в начале января, когда в отдельных регионах на полях начала появляться ледяная корка, а синоптики спрогнозировали заморозки, которые в отсутствие снега могли оказаться роковыми для посевов озимых. Тогда в последний момент случилось чудо. “Если бы перед большими морозами не выпал снег, потери посевов могли бы быть значительными, но снег появился, причем…

Мир: Обвалят ли китайцы аграрный импорт за счет ГМ-технологий

Обеспечить едой всех желающих становится все труднее. Это обещает рост прибылей аграриям, но в то же время стимулирует инвестиции в новые технологии сельхозпроизводства. Украина является одним из крупнейших мировых экспортеров сельхозпродукции. Но украинские аграрии могут растерять свои конкурентные преимущества, если будут полагаться только на традиционные технологии. Сейчас в США, ЕС, Японии, Китае происходит технологическая революция…

Мир: “Нишевость” на рынке NPK

Основным направлением развития рынка комплексных удобрений становится “нишевость”, когда продукты создаются под определенные культуры и условия выращивания. К этому уже пришли лидеры данной отрасли и неуклонно подтягиваются остальные. Производство таких удобрений отталкивается уже не от технологических возможностей производства, а от реальных потребностей культуры на основе глубоких теоретических познаний в области физиологии питания растений и агрохимии.…

Украине необходимо создать высокоэффективную отрасль переработки масличных культур

Производство сои в Украине находится на стабильном уровне последние несколько лет. Ежегодный объем производства этой культуры доходит до 4,5 млн т с постепенной тенденцией к росту, такое мнение в своей колонке высказал обозреватель НВ Бизнес Андрей Леденев. По прогнозам специалистов, к 2020 году Украина будет производить около 13 млн т семян подсолнечника, 6-7 млн т…

Мир: Rabobank опубликовал прогноз ситуации в мясном секторе на 2018 год

По прогнозу RaboResearch Animal Protein Outlook на 2018 год, производство мяса по всему миру будет расширяться, а растущая конкуренция между разными видами мяса и между экспортерами создаст множество возможностей для производителей и мясопереработчиков. “Rabobank ожидает, что производство мяса будет расти во всех регионах, а общий рост производства еще раз превысит средний показатель за десять лет,…

Мир: Полезно ли молоко для здоровья

На протяжении тысячелетий молоко считалось жизненно важной частью рациона человека. На нашей земле молоко и молочные продукты ценили еще во времена Древней Руси. Молоко богато ценными нутриентами и оказывает многообразное влияние на человеческий организм. Наверное, все слышали о “молоке за вредность”, которое сегодня положено работникам вредных производств. В нашей статье мы вкратце расскажем об основных…

Иран: Обзор молочного сектора, 2017 год

Основные доходы Ирана связаны с продажей нефти. Сельское хозяйство, по данным ФАО, приносит внутренней экономике страны не больше 10% доходов. Для сектора характерны низкие доходы на гектар земли и на голову животного. В основном это связано с природно-климатическими условиями страны и недостатком воды. Ведение сельского хозяйства в стране осложняет тяжелый климат. Основной части территорий Ирана…

Украина: Сельское хозяйство: рост под сетью ограничений

Последние годы сельское хозяйство Украины демонстрирует последовательный рост и ставит рекорды по отдельным показателям, например, по сбору зерновых (66 млн. тонн в 2016/17 маркетинговом году), по доле в ВВП страны (более 12% в 2015 г.), по доле в товарном экспорте (35,6% в 2016 г.). Прогнозы развития агросектора в 2018 году также положительны. Он стал ведущей…

Украина: Рынок кондитерских изделий, 2017 год

Считается, что в среднем европеец съедает за год около 6 кг шоколада. В Украине этот показатель существенно ниже – всего 1,2-1,3 кг. Но небольшой объем потребления вовсе не говорит о невысокой популярности сладостей у украинцев. Главная причина невысокого спроса – низкая платежеспособность населения. Резкое падение доходов в 2014-2015 годах заставило украинцев пересмотреть свое меню, существенно…

Мир: Есть ли в сыре глютен?

Большинство сыров изготавливается из молока коров, овец, коз или буйволиц. Почти все сыры, доступные в магазинах, производятся с использованием молока, которое прошло пастеризацию, высокотемпературный процесс, который убивает бактерии. Некоторые сыры производятся из сырого молока и содержат полезные бактерии, но они представляют более высокий риск заболеваний, вызванных пищевыми продуктами. Согласно Управлению по контролю за продуктами и…

Мир: Как блокчейн может улучшить пищевую промышленность

Технология блокчейн постепенно внедряется в жизни людей, поэтому необходимо ясно видеть все сферы его применения. Сегодня мы обсудим, как блокчейн может значительно усовершенствовать пищевую промышленность. Нынешняя пищевая промышленность предоставляет нам возможности для изучения, как технология блокчейн может улучшить качество нашей жизни. К счастью, несколько стартапов уже усердно трудятся в этом направлении. Многие разработчики предлагают сумасшедшие…

Мир: Чем можно заменить мясо в питании

Отказ от мяса может быть мотивирован различными причинами. Одни идут на такой шаг из жалости к животным, другие – с целью сохранения собственного здоровья. К тому же, подобные меры могут выступать частью лечебной диеты, например, при хронических заболеваниях почек. В любом случае перед человеком встает серьёзный вопрос – чем можно заменить мясо? Для ответа на…

Мир: Тенденции на рынке сои в 2017/18 МГ

Рынок сои традиционно разделяют между собой США, Бразилия, а также Аргентина, производя большую долю культуры и являясь ключевыми экспортерами сои на мировом рынке. В соответствии с октябрьскими данными аналитиков USDA в 2017/18 маркетинговом году мировое производство сои составит 347,8 млн тонн что на 3,4 млн тонн уступает показателю предыдущего 2016/17 сезона. В сущности, прогноз валового…

Украина: Обзор цен на мясо: причины роста и дальнейшие прогнозы

После резкого повышения цен на молочные продукты в прошлом году, абсолютным лидером подорожания этого года безусловно стало мясо. Об этом в комментарии УНН заявил директор Украинской ассоциации псотавщиков торговых сетей Алексей Дорошенко. Больше всего подорожало сало (+64%), менее всего – курица (+32%). Средние цены на рынке страны сейчас такие: говядина – 112 грн/кг, свинина 101…

Украина нуждается в системном агростраховании

В Украине до сих пор отсутствует эффективная система агрострахования. Предыдущие попытки внедрить ее не дали ожидаемого результата. Это отрицательно сказалось на рынке агростраховых услуг. В течение длительного времени уровень агрострахования в Украине остается минимальным: он колеблется в пределах от 3 до 5%. И это угрожает динамике дальнейшего роста национального АПК. Важность этой проблемы подняли участники…

Украина: Кому достанутся миллиарды аграрных дотаций из госбюджета

Аграрии и правительство разошлись во мнениях о том, как нужно распределить госпомощь сельхозпредприятиям на 2018 год. Кабинет министров намерен сократить объем финансовой поддержки аграриям, которая компенсирует сельхозпроизводителям отмену льготного режима уплаты НДС. Урезав дотации по одной программе, правительство предлагает увеличить на поддержку животноводства. Аграриям такое перераспределение не нравится, о чем они уже уведомили премьер-министра Владимира…