Если согласиться с изречением Гиппократа “Мы есть то, что мы едим”, то сегодня все немножко Cargill. Крупнейшая частная компания США контролирует львиную долю американского продовольственного экспорта, поставляет корма для животных и сырье для сетей быстрого питания. Превратить зернохранилище на окраине Айовы в многомиллиардный бизнес удалось клану Каргилл – Макмиллан, одной из богатейших семей Америки, объединяющей…
Вопрос актуален как никогда – по данным Госстата за сентябрь цена свинины выросла на 1,5%, а всего с начала года этот вид мяса подорожал на 43%. Вместе с мясом дорожает и национальный продукт – сало. Причем – рекордно. За сентябрь цены выросли на 17% и достигли около 60 грн за кг, пишет АСН. Но и…
Израильская молочная отрасль позиционирует себя как передовой и высокотехнологичный сектор на мировом рынке. Издание DiaryReporter подготовило обзор тенденций 2017 года в молочном секторе страны, которые могут заинтересовать как работающих в сфере производителей и переработчиков, так и инвесторов, рассматривающих Израиль для реализации проектов. В Израиле три крупнейших переработчика, которые контролируют 92% всего рынка. Все они уже…
Чем ближе наступление 2018 г., тем все активнее власть, и особенно исполнительная, высказывается за открытие рынка сельскохозяйственных земель в Украине. Однако многие фермеры и эксперты считают, что это преждевременно. Действительно, наша страна является одной из немногих, где нет свободной торговли этим специфическим и очень важным товаром. Надо ли отменять мораторий на продажу сельхозземли, который вот…
Орехи и семена являются важным дополнением к любому здоровому питанию. Кроме того, они содержат большое количество мононенасыщенных жиров, таких же, какие содержатся в оливковом масле. Мононенасыщенные жиры очень полезны для сердца. Некоторые из них также являются прекрасными источниками омега-3 жирных кислот. Употребляя орехи и семена регулярно, вы легко наладите уровень холестерина, нормализуете повышенное кровяное давление,…
Кабинет министров Украины предлагает в проекте государственного бюджета на следующий год сократить объем прямого дотирования украинского аграрного сектора вдвое – до 2 млрд грн, и направить вырученные средства на реализацию ряда новых программ. УНИАН разобрался, к каким последствиям может привести сокращение дотаций, и как необходимо усовершенствовать механизм распределения этих средств, чтобы он стал эффективным инструментом…
Советская традиция всенародной борьбы за урожай (несмотря на то, что с начала земельной реформы прошло два десятилетия, а агробизнес вырастил целую когорту мультимиллионеров-латифундистов), хорошо отработанные подходы для латания дыр неэффективных управленцев за счет всего населения никуда не делись. Сменились только приоритеты и направления мобилизации всенародных усилий. Если в былые времена битва за урожай велась непосредственно…
Фермер Иван Якуб из Черниговской области с традиционным для украинских сельхозпроизводителей пессимизмом перечисляет сложности, с которыми ему пришлось столкнуться в этом году. “Погодные условия оказались неблагоприятными. У сельхозпроизводителей забрали спецрежим НДС, поэтому средств было недостаточно. И, если помните, из-за остановки заводов на рынке азотных удобрений возник дефицит – под озимые культуры их не было”, –…
Несмотря на снижение отпускных цен для фермеров, производство молока после отмены квот большинстве стран Евросоюзе растет, но более медленными темпами. По данным Еврокомиссии в прошлом году уровень производства был на 0,6% выше, чем в 2015 году и составил 153 млн тонн, из которого товарное молоко – 152 млн тонны. О том, что происходит на самом…
Пшеница из всех злаковых культур наиболее чувствительна к плодородию почв. На большинстве почв основным лимитирующим фактором выступает недостаток азота, но урожай часто ограничивает также недостаток фосфора и калия. В Украине проблема усугубляется разбалансировкой питания растений: фосфор и калий часто вносятся в недостаточном количестве по отношению к азоту. Из-за дороговизны фосфора по сравнению с азотом, пшеница…
Украинские фермеры, по статистике 2016 года, экспортировали в 7 раз больше улиток, чем более привычного нашему сельскому хозяйству свиного сала. Объемы стабильно наращиваются. В 2013 году украинские производители экспортировали 3 тонны моллюсков, в 2014 – 58 тонн, в 2015 – 260, а за первые 10 месяцев 2016-го – 347 тонн. Цифры говорят о том, что…
Устойчивый внутренний спрос, прежде всего на молочные жиры, способствовал увеличению производства молока в 2016 году. По оценкам аналитиков USDA, по итогам 2016 года валовой надой увеличился на 3,7% и составил 9,1 млн тонн. По оценкам Milknews, в 2017 году высокий спрос на молочный жир в Канаде сохранится. Это будет стимулировать наращивание производства сырого молока еще…
