ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Европа: В 2017 году производство замороженных фруктов и ягод заметно сократилось

Согласно отчету “ЕС: замороженные фрукты – отчет о рынке, анализ и прогноз до 2025 г.”, недавно опубликованному IndexBox, если еще в 2015 и 2016 гг. ЕС наращивал объемы производства замороженных фруктов и ягод, то уже в 2017 г. эти показатели заметно снизились. Об этом сообщает EastFruitсо ссылкой на сайт FreshPlaza. Так, в странах Евросоюза в…

Агропродовольственная торговая политика в постсоветских странах в 2015-2016 годы – 4

В 2015-2016 гг. произошел также ряд новых событий, повлиявших на торговлю агропродовольственными товарами в отдельных странах региона. В частности, в начале 2016 г. Российская Федерация запретила ввоз на свою территорию некоторых видов сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия из Турции. Запрет был частично ослаблен в октябре 2016 г.

США: Уродливые овощи лишают фермеров доходов

Стартапы по продаже несовершенных фруктов и овощей усложнили жизнь мелким фермерам в США. Компании, которые занимаются деформированными и некрасивыми продуктами фактически занимают нишу мелких производителей. В результате убытки фермеров оцениваются в 20% ежегодно, начиная с 2014 г. Некоторые из них вынуждены были даже закрыть дело и искать другую работу. Основным конкурентом для них стала компания…

Польша – крупнейший поставщик свинины во Вьетнам

Польша стала крупнейшим экспортером свинины в Социалистическую Республику Вьетнам (СРВ). Польша стала крупнейшим экспортером свинины во Вьетнам по результатам 2017 года и первой половины 2018 года. Ежемесячно Вьетнам закупает у Польши 1200 тонн свинины. Согласно статистике, по результатам первой половины 2018 года всего Вьетнам закупил 19 581 тонн свинины, 7035 тонн приходится на долю Польши,…

Мир: Кофе дешевеет на фоне волатильности бразильского реала

Цены на кофе колеблются на 12-летних минимумах. Всему виной волатильность бразильского реала. Латиноамериканская страна является крупнейшим в мире производителем и экспортером кофе. Давление на цену фьючерса оказывают и скорые президентские выборы, “подогретые” высокой конкуренцией. Неудачные финансовые реформы, проводимые новым правительством, еще больше ослабляют реал. Как итог – минус 20% и 4.2 реала за доллар. Цена…

Мир: 10 известных фактов о сале, большинство из которых – ложь

Сало, считающееся исконно украинским продуктом, на самом деле очень популярно у многих народов. К примеру, белорусы употребляют “сала”, немцы – “шпек”, балканские славяне – “сланину”, поляки – “слонину”, американцы – “фэтбек”, и т. д. А итальянцы умеют творить из сала свои национальные гастрономические шедевры, такие как Lardo di Colonnata или Valle daosta Lardo darnad. Продукт…