В полугодовом отчете о состоянии мировых продовольственных рынков, представленном ФАО, отмечается интересное явление – в 2024 году ожидается незначительное увеличение производства мяса по всему миру. Однако, если говорить о конкретных видов мяса, то прогнозы ФАО указывают на снижение производства свинины. Согласно данным, мировое производство мяса птицы, крупного рогатого скота и яиц планируется увеличить, в то…
Следующий шаг у сахарников — автоматизация отдельных производственных процессов. Ведь учитывая реалии относительно заработной платы, недостаточного количества трудовых ресурсов — чтобы дальше работать, им нужно автоматизировать производство. Об этом AgroPortal.ua рассказал директор НПЦ «Сахаросвекольного производства», старший преподаватель кафедры Пищевых производств ИПДО НУПТ Александр Коротинский. По его словам, украинские сахарники в последние годы диверсифицировались относительно упаковки…
В ближайшие шесть лет рынок агродронов увеличится в десять раз. Увеличение рынка дронов будут ускорять новые технологии сохранения и передачи энергии, а также стремительное развитие и внедрение искусственного интеллекта. Об этом на аграрном саммите «Министерство перемен: R&D and digital farming» (#MinChange24) рассказали специалисты Василий Суховеев, генеральный директор Drone Agroflot, Сергей Зубачев, директор Черкассыбиозащита, и Андрей…
Группа компаний «Молочный альянс» расширила ассортимент кисломолочных напитков под торговой маркой «Яготинское». Как говорится в сообщении компании, в линейке появился айран «Традиционный» 2% жира в стакане массой 220 г. «Айран считается одним из древнейших кисломолочных напитков в мире. Его готовят уже много лет, и каждый народ имеет свою рецептуру. Айран «Традиционный» от ТМ «Яготинское» —…
«Кононовский элеватор» (Балинский участок) агрохолдинга Kernel начал заготовку зерна урожая 2024 года. Об этом говорится в сообщении компании в Facebook. «Жатва-2024 начата», — отмечается в сообщении. Также уточняется, что грузовики привезли на элеватор ячмень. Kernel до войны был крупнейшим в мире производителем и экспортером подсолнечного масла, ведущим производителем и поставщиком сельскохозяйственной продукции из региона Черноморского…
Эксперты отрасли пищевых красителей оценили спрос на красители разных оттенков в российской пищевой промышленности на 2024 год. Лидером спроса стал фиолетовый, вопреки официальному цвету года от Pantone. Главный цвет 2024 года по версии Pantone — это персиковый оттенок 13-1023 Peach Fuzz («Персиковый пух»), сообщила Наталья Белоусова, начальник лаборатории применения компании Экоресурс в рамках конференции «Нева…
Грузия занимает первое место в мире по потреблению грецких орехов на душу населения. Об этом пишет «Грузия online» со ссылкой на исследование консалтинговой компании Galt & Taggart. В среднем жители Грузии потребляют 1,04 кг грецких орехов в год, что в восемь раз превышает общемировой показатель. Авторы исследования объясняют это особенностями грузинской кухни. Грецкие орехи –…
Самые высокие оценки Международного института вкуса (ITQI) в Брюсселе получили перцы Tatayoyo и Sweet Palermo от компании Rijk Zwaan. Об этом говорится в сообщении пресс-службы компании Rijk Zwaan Ukraine в сети Facebook. «Мы с гордостью хотим сообщить, что уважаемое жюри ITQI, в состав которого входит много поваров первой категории, отметило нашу продукцию высокой оценкой. Tatayoyo…
Ассоциация «Украинский клуб аграрного бизнеса» обращается к власти с просьбой отсрочить и взвесить необходимость внесения изменений в Налоговый кодекс Украины относительно поднятия акциза на топливо. Как говорится в сообщении УКАБ, имплементация положений актов права Европейского Союза относительно акцизного налога (законопроект №11256-2) может привести к существенному увеличению расходов агросектора во время уборки урожая, что является критическим…
Правительство США в рамках инициативы AGRI-Украина предоставит минеральные удобрения на осеннюю посевную-2024 для 9500 украинских агропроизводителей. Помощь рассчитана на фермеров из южных, центральных, западных и северо-западных областей, сообщила 21 мая пресс-служба Минагрополитики. Получить помощь могут агропроизводители, которые: имеют в возделывании от 5 до 500 га в Винницкой, Волынской, Житомирской, Закарпатской, Ивано-Франковской, Киевской, Кировоградской, Львовской, Николаевской,…
Известно, что жюльен подают в кокотнице – этом изобретении французских кулинаров. А что, если кокотницу заменить на… шампиньон ? За работу ! (Подробнее на YouTube – https://youtu.be/EYxi1QEoPiI). От вас жду подписку, like, комментарий и звоночек, а я обязуюсь на YouTube отвечать на все вопросы моих подписчиков.
Микробиом фруктов и овощей положительно влияет на разнообразие бактерий в кишечнике человека. Это недавно доказала команда исследователей Института экологической биотехнологии Технического университета Граца (TU Graz). И это первое доказательство того, что растительные микробы способны колонизировать кишечник человека, передает EastFruit. В исследовании, опубликованном в журнале Gut Microbes, исследователи отмечают, что бактериальное разнообразие в кишечнике играет важную…