Европа: Пересмотрят нормы содержания сульфитов в вине
Европейское агентство по безопасности продуктов питания (European Food Safety Authority – EFSA) планирует в ближайшее время пересмотреть нормы содержания сульфитов в вине, объем которых во многих случаях превышает допустимый уровень. Пересмотр начнётся, когда поступят данные новых исследований, чтобы устранить пробелы и гарантировать качество. На данный момент нормы установлены для 7 сульфитов, используемых в вине: сернистый…