ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Мир: Ученые заявляют, что новой “супер-едой” может стать тараканье молоко

Большинство людей предпочло бы никогда не встречаться с тараканами, особенно в ресторанах, но ученые уверяют: выделения этих насекомых вскоре могут появиться в меню повсюду. Тараканье молоко – или “послеродовая жидкость” – сейчас хвалят как последнее веяние моды для тех, кто не употребляет молочные продукты. Как заявляют исследователи из индийского Института биологии стволовых клеток и регенеративной…

Казахстан: Качество пшеницы падает с каждым годом

В Казахстане качество пшеницы с каждым годом снижается, однако предотвратить данный процесс сможет точное земледелие. Об этом заявил Ахылбек Куришбаев, ректор Казахского агротехнического университета (КазАТУ) им. Сакена Сейфуллина, сообщила 30 мая газета “Казахстанская правда”. “По результатам проанализированных почвенных проб оказалось, что даже в лучших хозяйствах 77% полей имеют низкое и очень низкое содержание азота, 88%…

Узбекистан намерен сократить посевную площадь риса почти на 70 тыс. га

В Узбекистане планируется сократить площадь под производство риса со 162 тыс. га до 94 тыс. га. Об этом 30 мая сообщило ИА УзТАГ. “Необходимо сократить площадь рисовых полей со 162 тыс. га до 94 тыс. га, а также предоставить не испытывающих проблем в водоснабжении 7,5 тыс. га площадей Сырдарьинской области аграриям Хорезмской области и 5,5…

Украина: Цены на лук нового урожая уже почти сравнялись с ценами на прошлогоднюю продукцию

По мере увеличения предложения на украинском рынке лука нового урожая цены на эту продукцию стремительно снижаются, сообщает “АПК-Информ: овощи и фрукты”. В результате уже на сегодняшний день они практически сравнялись с ценами на прошлогодний лук. Так, сегодня фермеры южного региона предлагают озимый лук по 4-5 грн/кг (0,13-0,16 евро/кг), тогда как качественный лук урожая 2017 г.…

Мировое потребление и производство чая обусловлены твердым спросом в Китае и Индии

Согласно последним прогнозам мировое потребление и производство чая будут расти в течение следующего десятилетия, что обусловлено твердым спросом в развивающихся странах и странах с переходной экономикой. Это создаст новые возможности для получения доходов в сельских районах и улучшит продовольственную безопасность в странах-производителях чая, говорится в новом докладе, опубликованном сегодня. Потребление чая особенно стремительно растет в…

Украина: Рынок ягод оценивается в $300 млн.

Одной из областей для организации рентабельного бизнеса в Украине в настоящее время является выращивание ягод. Емкость рынка ягод оценивается в 200 млн тонн, что составляет в денежном выражении около $300 млн. В последние годы ягодный рынок не отличался стабильностью. Он переживал последствия сокращения внутреннего спроса в результате падения уровня жизни населения, подорожания себестоимости производства ягодной…