Пекари считают, что правительство должно было приложить больше усилий для воспрепятствования росту цен на рынке зерна. Украинские хлебопекари и кондитеры прогнозируют серьезный рост цен на свою продукцию: на 8-10% – на сладкое мучное и на 10-15% – на хлеб. Они обвиняют в этом правительство, которое в ситуации сниженного урожая пшеницы и роста закупочных цен на…
За 10 дней ноября 2020 г., по оперативным данным таможенной статистики, из Украины экспортировано свыше 26 тыс. тонн семян подсолнечника. Ожидается, что по итогам января-ноября экспорт масличной превысит 150-160 тыс. тонн, а до конца 2020 г. может достичь 200 тыс. тонн. Об этом сообщила пресс-служба ассоциации «Укролияпром». Отмечается, что в январе-октябре т.г. экспорт семян подсолнечника…
Аграрии Таджикистана ведут активный сбор урожая фруктов. По данным Министерства сельского хозяйства страны, на начало третьей декады октября собрано более 243,2 тыс. тонн фруктов. Как сообщает Avesta.Tj со ссылкой на пресс-службу Минсельхоза РТ, собранный урожай превышает показатели аналогичного периода прошлого года более чем на 93,8 тыс. тонн, передает интернет-портал EastFruit. Минсельхоз подчеркивает, что в текущем…
По данным Национального бюро статистики РМ, в январе-сентябре 2020 по сравнению с показателями за соответствующий период прошлого года оптовые цены реализации сельхозпроизводителями винограда, фруктов и ягод выросли на 61,5%, тогда как картофель подешевел на 17,6%, овощи – на 15,7%. Об этом сообщает интернет-портал EastFruit. Подорожание фруктов, винограда и ягод специалисты отраслевых ассоциаций объясняют очень значительным…
Американское деловое издание Fast Company рассказало о проекте стартапа SuperMeat (Израиль), открывшего ресторан The Chicken в центре Тель-Авива. Здесь гостей бесплатно угощают сэндвичами из культивируемого мяса птицы в обмен на отзыв об их вкусе и прочих впечатлениях. Посетители ресторана могут через стекло посмотреть реактор, где из стволовых клеток в среде, воссоздающей биохимические процессы организма курицы,…
Мировые и украинские цены на зерновые выросли в разы, а из-за засухи нашей стране не видать рекордного урожая. Все это вынуждает фермеров делать выбор: продать зерно по дешевке, выполнив контрактные обязательства перед покупателем, или продать подороже и подставить клиента. Коллапс на рынке форвардных контрактов может обернуться для украинской аграрной экономики серьезным кризисом. Участники национального зернового…
Компания «Терра Фуд» открылся новый цех ультрапастеризации молочных продуктов на «Тульчинском маслосырзаводе». Новые производственные мощности предназначены для производства фасованного молока и призваны обеспечить спрос на молоко долгого хранения, говорится в сообщении компании. Отмечается, что ультрапастеризованное молоко может храниться вне холодильника длительное время — 90 суток без потери качества и с сохранением всех полезных веществ. «Благодаря…
Согласно результатам ноябрьского отчета USDA, прогноз мирового валового сбора соевых бобов в сезоне-2020/21 был снижен до 362,6 млн тонн против 368,5 млн тонн по октябрьской оценке, что выше показателя в 2019/20 МГ (336,7 млн тонн). В частности, эксперты провели понижательные корректировки урожая масличной в США – до 113,5 млн тонн против 116,1 млн тонн по…
Себестоимость и выход товарной продукции капусты кейл может отличаться от фермы к ферме, но при ответственном подходе и отлаженной работе расходы занимают около 50% дохода, рассказал предприниматель и менеджер по развитию в семейном хозяйстве «Карпусь» Александр Балюра. Об этом сообщает интернет-портал SEEDS.org.ua по информации AroPortal. «Мы хотели найти культуру, которую можно легко выращивать в…
Топинамбур – уникальное растение, однако внутренний украинский рынок потребления топинамбура и продукции из него еще недостаточно сформирован, пишет портал SEEDS. Тем не менее, в стране есть мощные отраслевые игроки. Так, технический директор и совладелец НПП «Индуктор» Богдан Кобринский, выступая на мероприятии для украинских производителей «Ниши. Технологии. Инвестиции», организованной АГРОМЕДИА-агентством Sapienza, рассказал о планах на будущее.…
В выходные дни рестораны в среднем зарабатывают 41% от своего недельного оборота, бары – 40%, пиццерии и кальянные – 35%, карантин выходного дня приведет к резкому спаду выручки заведений, а постоянные затраты при этом останутся теми же. Об этом свидетельствуют результаты исследования компании по автоматизации кафе и ресторанов Poster. “На субботу и воскресенье приходится основная…
Производство мёда в Евросоюзе (ЕС) в этом году упало в среднем на 40% из-за неблагоприятной погоды — проливных дождей и наводнений в Центральной и Восточной Европе в сочетании с сильнейшей засухой в июле. Поскольку большинство основных производителей находятся в Восточной и Южной Европе, рабочая группа по меду Copa-Cogeca ожидает беспрецедентного падения производства, пишет new food…
