ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Великобритания: Ученые сравнили магазинные и домашние яблоки

Старая английская пословица гласит: одно яблоко в день – и доктор не нужен. Австрийские специалисты из Грацского технического университета проверили достоверность этого утверждения, пишет MedicalNewsToday. Яблоко – один из самых популярных фруктов в мире. Это отличный источник питательных веществ, витамина С, витаминов группы В, природных антиоксидантов и огромного количества минералов. Однако и бактерий в нем…

Украина: Названо количество предприятий, имеющих право экспорта в ЕС

Право экспорта своей продукции на территорию Евросоюза имеют 308 украинских предприятий. Среди них: 128 предприятий-производителей продукции для потребления человеком, 180 — предприятий-производителей непищевой продукции. Среди украинских предприятий, имеющих право экспорта в ЕС продукции для потребления человеком: 22 производителя молока и молочной продукции; 4 производителя мяса птицы; 1 производитель продуктов из мяса птицы; 24 производителя рыбы;…

Европа: Производство персиков и нектаринов увеличилось на 6,6% до 4,1 млн тонн

Садоводы ЕС в 2019/2020 маркетинговом году (январь-декабрь) увеличили производство персиков на 6,6% по сравнению с предыдущим сезоном до 4,1 млн тонн. Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по материалам пресс-службы Министерства сельского хозяйства США (USDA). Из доклада Минсельхоза США следует, что на рост урожая повлияла благоприятная погода в большинстве стран-производителей. Импортные персики и нектарины в страны…

Австралия: Фермерам предложили перерабатывать цветную капусту и брокколи в таблетки

Производителям овощей Австралии предложили перерабатывать цветную капусту и брокколи в таблетки. Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по материалам АВС. Вывод на рынок порошковых овощей решает сразу две проблемы: недостаток полезных веществ в повседневном рационе потребителей и проблему использования нестандартных овощей у производителей. Кроме того, такие “овощные пилюли” могут создать новую нишу на рынке. «Мы всегда…

Мир: Салями. Интересные факты

Принято считать, что салями — это итальянская колбаса, однако на первенство ее изобретения претендуют и другие страны. Венгры считают, что именно в их стране впервые приготовили салями. Также на статус родины салями претендует и Греция. Дело в том, что при раскопках у города Салами был найден рецепт древней колбаски, который использовался еще в 2000 году…

Германия запретит глифосат с конца 2023 года

Германия запретит использование гербицида на основе глифосата с конца 2023 года и ограничит его использование до этой даты. Об этом сообщило Министерство окружающей среды Германии, пишет Reuters. Как отмечается, такое решение принято после того, как нижняя палата парламента Австрии в июле приняла законопроект, запрещающий использование всех видов глифосата, и после того, как около 20 французских…