ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

США активизировали уборку кукурузы и сои

По данным кроп-тура USDA, по состоянию на 24 сентября кукуруза в США была обмолочена на 15% запланированных площадей (+6% в неделю), что превышает показатель предыдущего года (11%) и средний уровень последних 5 лет (13%). Отмечается, что состояние посевов за неделю улучшилось и доля тех, которые находятся в хорошем и отличном состоянии, составляет 53% (+2% в…

Европа: Снижение спроса на говядину в ЕС оказывает давление на цены

Производство говядины в ЕС в первой половине года оставалось ниже уровня 2022 года, сообщает Совет по развитию сельского хозяйства и садоводства (AHDB). Несмотря на сокращение поставок, цены на крупный рогатый скот в целом снизились, что отражает снижение спроса на говядину летом. Производство говядины в ЕС в первой половине 2023 года было на 4,5% ниже, чем…

Украина: Для ферментации чеснока лучше всего подходит сорт Любаша

Предприятие из Днепра Mr. Garlic для ферментации чеснока использует сорт Любаша, поскольку у него большие зубчики, и, соответственно, его легче потреблять. Об этом AgroPortal.ua во время прямого эфира в Instagram рассказала директор Mr. Garlic Анна Малая. Работу по ферментации чеснока предприятие начало в 2017 году с 20 кг, сейчас партия составляет от 300 кг. В…

Жироуловители

Жироуловители – это специальные устройства, предназначенные для задержания и удаления жировых отложений из сточных вод, прежде чем они попадут в канализационную систему или водоотводный колодец. Жироуловители применяются в различных отраслях, включая общественное питание (рестораны, кафе), пищевую промышленность, гостиничный бизнес, больницы, крупные предприятия и т.д. Они необходимы для предотвращения засорения труб и снижения негативного воздействия жиров…

Австралия: Популярность баранины и говядины растет по мере снижения цен

Популярность баранины и говядины растет по мере снижения цен. Об этом сообщает агентство Meat & Livestock Australia (MLA). В течение этого года цены на крупный рогатый скот и овец значительно снизились после исторических максимумов в 2022 году. Хотя цены на скот в этом году снизились, MLA отмечает, что снижение средней розничной цены на красное мясо…

Украина: Собрано более 37 млн. т зерновых и масличных культур

Украинские аграрии завершили уборку культур ранней зерновой группы и продолжают обмолот поздних зерновых и масличных культур – по состоянию на 21 сентября намолочено 37,4 млн тонн нового урожая. Об этом сообщила пресс-служба Минагрополитики. В частности, уборка зерновых и зернобобовых культур уже проведена на площади 6,841 млн га, из которых при урожайности 43,6 ц/га намолочено 29,8…

Украина: Цены на гречку вернулись на довоенный уровень

В августе 2023 года средние потребительские цены на гречневую крупу уменьшились до 45,61 грн/кг, то есть на 4,5% меньше, чем в предыдущем месяце, и на 39,9% меньше, чем в декабре 2022 года. Кроме того, это самый низкий с ноября 2021 года показатель, когда цена этот вид крупы составляла 46,33 грн/кг, и в 2,1 раза меньше…

Европа: Обзор рынка свежей и замороженной сливы в 2023 году

В начале марта 2023 года аналитики EastFruit опубликовали обзор рынка замороженной сливы за сезон 2022/23, который показывал удручающую картину с уровнем цен и переходящими остатками готовой продукции. Тогда, казалось, что особых причин для оптимизма нет, если вдруг не возникнет каких-то непредсказуемых событий, вроде природных катаклизмов. В начале августа 2023 года никто окончательно не понимал, чего…