Стол – часть технологической линии мучного цеха. На рабочей поверхности стола осуществляется формовка полуфабрикатов (клецки, лапша, пельмени, вареники, коржи для тортов и пр.). Если объем теста небольшой (до 10 кг), то стол используется и для замеса/раскатки теста. Главной отличительной особенностью стола для работы с тестом является наличие подогреваемой рабочей поверхности. Как правило, прогрев столешницы не…
В Акмолинской области объем произведенной продукции (услуг) в рыболовстве и аквакультуре в 2016 году составил 139,4 млн. тенге, из них в рыболовстве 81 млн. тенге, в аквакультуре – 58,4 млн. тенге. За 2016 год юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями выловлена 391 тонна рыбы, в том числе 160 тонн карася, 74 тонны леща пресноводного, 37 тонн…
Закупочные цены на молоко, объявленные наконец основными крупными переработчиками, позволяют говорить о стабильной ситуации, отмечает agriland.ie, который цитирует The DairyNews. Накануне сообщалось, что Glanbia будет платить поставщикам молока 31 цент за литр, включая НДС. Kerry последней в перечне переработчиков объявила о сохранении цены на уровне 31 цент, включая НДС, за литр молока с показателями 3,3%…
В 2016 году в Эстонии было произведено 217 тысяч тонн молочной продукции, что на 4% больше, чем годом ранее. Об этом сообщили в министерстве сельской жизни (хозяйства) Эстонии. В то же время на 5,1% упали доходы молочных производителей от продаж – до 318,8 млн евро. С 2010 года добавленная стоимость в молочном секторе снижается, связано…
Говоря о текущей ситуации в молочной отрасли Украины, Максим Фастеев, ведущий аналитик молочных рынков “Инфагро”, в комментарии The DairyNews отмечает, что около 20% молока, поступающего на переработку предназначено для экспорта. Отвечая на вопрос о спросе на молочную продукцию, ведущий аналитик молочных рынков “Инфагро” Максим Фастеев сообщает, что в Украине около 30% сырья направляется на производство…
Планируется ввести эффективную систему контроля в сфере безопасности продуктов питания и кормов. В частности, будут определены полномочия контролирующих органов и требования по осуществлению контроля в указанной сфере, правила контроля продуктов животного происхождения (свежего мяса, рыбных продуктов, сырого молока, морепродуктов), а также контроля за импортируемыми в Украину продуктами и кормами. Например, в случае риска жизни и…
С целью популяризации грузинского вина уникальные грузинские сорта винограда будут выращиваться в Нинся-Хуэйском автономном районе, Китай. В связи с этим китайская делегация посетила Кахетию и осмотрела несколько винных заводов, где их ознакомили с технологией производства вин квеври. Позднее китайская делегация посетила несколько виноградников в Кахетии. Гости встретились с заместителем министра сельского хозяйства Грузии Юрием Нозадзе,…
Около 78% экспорта украинской свинины, по итогам первой четверти текущего года, отправляется в Грузию. Второе место по приоритетности внешних торговых каналов занял Казахстан с 12% экспортируемого мяса свиней. Также в тройку основных рынков вернулся и Гонконг. “Импортеры из этой страны проявляют большой интерес к свиных субпродуктов из Украины: передние и задние свиные ноги, желудки, уши.…
Больше всего в структуре экспортной выручки компании теряют из-за запрета отгрузок в Ирак, который покупает 27% всего экспорта украинского мяса птицы и 35% – куриных яиц. На данный момент полный запрет на поставки продукции птицеводства со всей территории Украины из-за вспышек птичьего гриппа действует в пяти государствах: Ираке, Иордании, Катаре, Йемене и Китае. И эти…
В Украине дорожают грибы. За несколько дней до Пасхи производители подняли цену сразу на 3 грн, до 28 грн/кг. “Это минимальная стоимость грибов хорошего качества, которые отпускаются хозяйствами в возвратной таре. Разумеется, фасованные грибы в торговых сетях стоят дороже, так как в цену включены не только стоимость упаковки, но и доставка, место на полке и…
Украинские предприятия за первые три месяца текущего года экспортировали 65 тыс. тонн мяса птицы, что на 57% превышает показатель за аналогичный период прошлого года, сообщила пресс-служба ассоциации “Украинская аграрная конфедерация” (УАК). При этом, согласно сообщению, в марте Украина экспортировала 33,2 тыс. тонн мяса птицы, что превышает суммарный показатель экспорта за два предыдущих месяца и является…
Группа ViOil готовит проект масштабной реконструкции Черновицкого масложирового комбината. “Согласно генеральному плану, наше предприятие в Черновцах сможет перерабатывать все виды масличных культур: подсолнечник, сою, рапс и лен. Такая диверсификация позволит равномерно загружать мощности комбината в течение всего года”, – рассказали в ViOil. Уточняется, что после реконструкции на первой площадке завод в сутки сможет перерабатывать 1800…
