ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Франция: ЮНЕСКО внесла французский багет в список всемирного наследия

ФранцияОставить комментарий

ЮНЕСКО, организация ООН, занимающаяся культурой, внесла французский багет в список всемирного наследия. Об этом сообщает “Европейская правда”. Агентство ООН присвоило статус нематериального культурного наследия традициям изготовления багета и образу жизни, который их окружает. По данным Национальной федерации французских пекарен, ежегодно во Франции выпекается более шести миллиардов багетов. Статус ЮНЕСКО поступил в сложное время для отрасли,…

Узбекистан: Селекционеры вывели новый сорт лука-чеснока – рокамболя

УзбекистанОставить комментарий

В результате многолетних исследований ученым Научно-исследовательского института овощебахчевых культур и картофеля Узбекистана впервые удалось вывести новый сорт рокамболя – овоща, которого также называют луком-чесноком, причесночным луком, египетским луком или испанским чесноком, сообщают специалисты EastFruit. Новый сорт назван как «Барака» и подходит для выращивания в условиях Узбекистана. Этот сорт рокамболя запатентован Агентством интеллектуальной собственности в октябре…

Мир: Grain from Ukraine уже поддержали 30 стран и организаций

УкраинаОставить комментарий

Более 30 стран и международных организаций уже заявили о поддержке гуманитарной программы Grain from Ukraine. Об этом говорится в сообщении Офиса Президента Украины. В частности, о присоединении к инициативе путем предоставления финансовой помощи заявили Япония и Республика Корея. Сделать финансовый, технический или логистический вклад согласились Австрия, Бельгия, Болгария, Великобритания, Греция, Эстония, Европейский Союз, Ирландия, Испания,…

Испания: Фиолетовый чеснок на пути к органическому производству

ИспанияОставить комментарий

Выращивание чеснока органическим способом требует европейский подход к агропроизводству. Специальные продукты для этого разработает испанская биотехнологическая компания. Испанская компания Peregrin, ведущий производитель чеснока в Европе, и Инновационный центр MAAVi компании Kimitec, также Испания, заключили соглашение для поиска решений агрономических проблем при выращивании органического чеснока фиолетовых сортов. Генеральный директор Peregrin Фелипе Гомес Гарсия и генеральный директор…

Франция: Будут производить сыры с «искусственным» казеином

ФранцияОставить комментарий

Французская Bel Group и стартап Standing Ovation начинают партнерство по включению белка казеина в альтернативные сырные предложения. В сентябре Bel приобрела долю в Standing Ovation, говорится в сообщении Bel Group. Как отмечается, диверсификация ресурсов качественного белка имеет важное значение для того, чтобы прокормить растущее население, численность которого, по прогнозам, достигнет 10 млрд к 2050 г.…

Украина: Экспорт сои достиг трехлетнего максимума

УкраинаОставить комментарий

Экспорт сои из Украины в октябре 2022/23 МГ сократился впервые с апреля текущего года, составив 215 тыс. т (-14% к сентябрю), что тем не менее превышает показатель октября предыдущего сезона на 24%. Отмечается, что одной из причин сокращения стало снижение торговли в портах вследствие неопределенности относительно дальнейшей работы «зернового соглашения». «Всего за 2 месяца нового…

Украина: «Витмарк-Украина» начала производить томатное пюре

УкраинаОставить комментарий

Компания «Витмарк-Украина» представляет новинку — томатное пюре для приготовления блюд, изготовленное из томатов собственной переработки. Продукт производится на мощностях Одесского консервного завода детского питания. Об этом говорится в сообщении компании, передает интернет-портал AgroPortal.ua. Томатное пюре «Маленький кухар» — это перетертые по специальной технологии помидоры, стерилизованные и «выжатые» в герметичную упаковку. Отсутствие влаги, испаряющейся во время…

Казахстан: На субсидирование молочной отрасли выделено 24,9 млрд. тенге

КазахстанОставить комментарий

С начала года в Казахстане произведено порядка 5,5 млн тонн молока, рост по сравнению с прошлогодними показателями отмечается на уровне 2,1%. Фактический объем производства товарного молока составил 3,4 млн тонн, что тоже больше, чем годом ранее на 1,3%, передает центр деловой информации Kapital.kz со ссылкой на пресс-службу министерства сельского хозяйства РК. Последние два года наблюдается…

Мир: Violife выпустила рассыпчатую альтернативу голубому сыру

МирОставить комментарий

Бренд веганского сыра Violife, принадлежащий Upfield, запустил Vegan Blue, рассыпчатую альтернативу голубому сыру с добавлением спирулины, пишет The DairyNews со ссылкой на информацию Foodbev. Виктория Слейтер, глава Violife в Северной Европе, сказала: «В Violife мы сосредоточены на том, чтобы помочь нашим клиентам приобрести продукты с новыми вкусами и текстурами, особенно в праздничный период. Наш новый…

Кыргызстан на 80% зависит от импорта продовольствия

КыргызстанОставить комментарий

На сегодняшний день Кыргызстан зависим от импорта продовольственных товаров на 80%. Причины такой слабой продовольственной безопасности – контрабанда, отсутствие защиты отечественных производителей от импорта, сложности со сбытом на внутреннем рынке, высокая стоимость сырья, ГСМ и т.д. Об этом говорилось на круглом столе, посвященном вопросам продовольственной безопасности КР, сообщает КирТАГ. «За 10 месяцев 2022 года инфляция…

Прогноз: Доля турецкого изюма на мировом рынке вырастет с 13% до 24%

ТурцияОставить комментарий

Турция остается лидером мирового экспорта изюма без косточек и намерена довести долю на мировом рынке до 24% уже к концу года. Как сообщили агентству «Анадолу» в Союзе экспортеров свежих фруктов и овощей Эгейского региона, Турция была представлена на 62-й международной конференции стран-производителей изюма без косточек. В конференции, организованной в онлайн режиме приняли участие также представители…

США: Клеточная курятина прошла проверку на безопасность

СШАОставить комментарий

Управление по продовольствию и медикаментам США (FDA) признало безопасным искусственное мясо от компании Upside Foods, выращенное из клеток курицы в лаборатории. Соответствующее сообщение обнародовали на сайте управления. Отмечается, что решение пока не означает разрешение на свободную продажу продукции, но является шагом на пути к нему. Эксперты сообщили, что тщательно проверили данные обо всем производственном процессе…