ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Украина: Ведется строительство около 90 новых элеваторов

В Украине в т.г. строят около 90 новых элеваторов и ежегодно мощности растут на 1,5 млн. тонн. Об этом 20 августа сообщил пресс-служба Национальной академии аграрных наук Украины. Уточняется, что на сегодняшний день всего в государстве насчитывается 800 рабочих сертифицированных зернохранилищ. “В Украине есть немало эффективных компаний, которые зарабатывают, предоставляя фермерам услуги по доработке и…

Голландия: Новый продукт грибоводства с повышенным содержанием витамина D

Уже не раз сообщалось о выведении на европейский рынок свежих шампиньонов с повышенным содержанием витамина D. Голландская фирма “Scelta Mushrooms BV” недавно получила разрешение Европейской администрации по безопасности продовольствия (EFSA) на выведение на рынок нового продукта с повышенным содержанием витамина D2 и маркировкой его, как так называемой “новой еды”. Грибы содержат этот витамин от природы,…

США: На долю штата Вашингтон приходится почти 60% урожая яблока

Штат Вашингтон является неоспоримым лидером по выращиванию яблок в США. Согласно оценкам специалистов Всемирной ассоциации производителей груш и яблок (WAPA), в сезоне-2018/19 на долю этого штата придется чуть менее 60% общенационального валового сбора, сообщает EastFruit. По предварительными прогнозам WAPA, в нынешнем году садоводы Вашингтона соберут порядка 2,896 млн. тонн яблок, а это на 5% меньше,…

Украина: Как можно заработать на переработке пищевых отходов

В Украине можно строить прибыльный бизнес на переработке отходов пищевой промышленности. Но пока компании предпочитают отправлять отходы на экспорт или незаконно их хоронить. Украина активно экспортирует пищевые отходы. По данным Госкомстата, статья “остатки и отходы пищевой промышленности” по итогам января-мая 2018 года занимает 2,6% в общей структуре экспорта. В деньгах это почти $514 млн. При…

Украина: Вместо черного перца – опилки и зола

Черный молотый перец – самая распространенная пряность, обитающая на каждой кухне. Несмотря на свою популярность, на самом деле эта приправа очень дорогая. Поэтому она весьма часто подвергается фальсификации с целью удешевления стоимости. Настолько часто, что, как сообщает на своем сайте Центр Экспертиз “Тест”, давно в тестированиях продуктов питания не было таких плохих оценок. Оказалось, что…

Украина является лидером Европы по производству меда

Украина занимает первое место в Европе и пятое в мире по объему производства меда, сообщили в Офисе вице-премьера по вопросам европейской и евроатлантической интеграции Иванны Климпуш-Цинцадзе. “Наша страна производит более 100 тысяч тонн в год, то есть 6% мирового меда. Сегодня в Украине насчитывается около 400 тысяч пчеловодов, на которых приходится 4 миллиона ульев”, –…