Казахстанская мукомольная отрасль достигла своего предела и начинает стагнировать. Основными причинами этого являются проблемы со сбытом, которые нужно решать на государственном уровне. О проблемах и перспективах развития переработки зерна рассказывает президент союза зернопереработчиков и хлебопеков Евгений Ган. (Эксперт-Казахстан/Пищепром Украины) (Подробнее см. в журнале «Пищепром Украины»)
Согласно оценкам аналитиков ИА “АПК-Информ”, валовой сбор ячменя в Украине в 2011 г. ожидается на уровне 8,6 млн. т, что всего на 2% больше прошлогоднего результата. Таким образом, его общее предложение в 2011/12 МГ в сочетании с переходящими запасами, оцениваемыми в объеме 470 тыс. т, составит 9,1 млн. т против 9 млн. т в текущем…
По данным “Анализа рынка сыров в России”, подготовленного BusinesStat, объем продаж сыра в России неуклонно рос на протяжении 2006-2010 гг. Рост рынка не остановило даже резкое подорожание сыра в 2007 г. под влиянием повышения цен на молоко.
Нынешний сезон, несмотря на жару, обещает оказаться провальным для производителей лимонада: по самым оптимистическим прогнозам, продажи сладкой воды снизятся на 10%.
По прогнозу Министерства сельского хозяйства США (“USDA”), мировое производство сахара в 2011/12 г. повысится по сравнению с 2010/11 г. на 8 млн. т, главным образом, в результате роста выпуска в Бразилии, Китае, Индии, России и Таиланде. Производство в США увеличится на 14% благодаря повышению выпуска тростникового сахара во Флориде. Высокий спрос в ЕС, Индонезии, России…
Несмотря на то, что погодные условия негативно сказываются на производстве некоторых зерновых культур, в этом году погода благоволит урожаю сахарного тростника и свеклы, что, соответственно, увеличит производство сахара. В 2011/12 маркетинговом году эксперты сулят увеличение производства сахара за счет богатого урожая сырьевых сельхозкультур для изготовления сладкого продукта.
С началом лососевой путины на Дальнем Востоке оптовые цены на красную рыбу начали активно снижаться. За последние два месяца горбуша подешевела на 33%, икра – на 13%. Вместе с российской рыбой дешевеет и норвежская семга.
Согласно информации Иностранной сельскохозяйственной службы (FAS) министерства сельского хозяйства США (USDA), производство спаржи в Перу в 2011 г. составит 360 тыс. т, что на 6% выше, чем в прошлом календарном году.
В сезоне-2010/11 производство цитрусовых в Марокко составит 1,7 млн. т, считают аналитики министерства сельского хозяйства США. Данный результат на 10% больше, чем урожай предыдущего сезона.
В сезоне-2010/11 поставщики дынь из Гондураса смогли установить новый рекорд в объеме экспорта этой продукции, что в стоимостном выражении составило $50,6 млн., сообщает Центральный банк Гондураса. Запрет поставок дынь из этой страны, введенный в США с 2008 г. в связи с несоответствием данной продукции фитосанитарным нормам, поспособствовал улучшению технологий производства дынь в стране. Благодаря этому…
В первом квартале немецкие потребители приобрели рекордное количество манго. Подобный объем розничных продаж за квартал никогда ранее не отмечался в стране и на 9% превысил объем продаж в аналогичном периоде 2010г., сообщает немецкое информационное бюро AMI.
Согласно информации Иностранной сельскохозяйственной службы (FAS) министерства сельского хозяйства США (USDA), мировое производство яблок в сезоне-2010/11 уменьшится на 1% и составит чуть менее 62 млн. т. Что касается мирового экспорта этих фруктов, то его объем также снизится на 1% – до 5,2 млн. т.
