Мировой рынок: цены на крупный рогатый скот и птицу, $/т (на 24.04.2013 г.)

Товар Цена Срок поставки       Южная Америка (Бразилия)     Телята (8-12 месяцев, вес 180 кг), $/голова 465,99 Форвард Куры 1040-1100 Форвард Северная Америка (Канада)     Быки на убой, вес 454-544 кг 2356-2451 Форвард Телки на убой, вес 386-476 кг 2410-2415 Форвард Коровы на убой, вес 499-635 кг 1488-1686 Форвард Быки на…

Россия: рынок мяса домашней птицы, 2012-2013 годы

По прогнозам, производство бройлерного мяса в России в 2013 г. возрастет по сравнению с 2012 г. на 4,2%, или 120 тыс. т. Темпы роста замедлятся по сравнению с предыдущими годами из-за сложностей с закупками фуражного зерна. Раньше они составляли примерно 250-300 тыс. т в год. Повышение цен на зерно, которое было вызвано резким снижением запасов из-за низкого урожая в 2012 г., окажет отрицательное влияние на стоимость бройлерного мяса, произведенного в России, что, в свою очередь, будет способствовать замедлению темпов роста и снижению прибыльности.

Украина: отпускные оптовые цены на мясо и яйца, EXW-завод, грн./кг, с НДС (на 17.04.2013 г., по данным Минагропрома Украины)

Товар Цена
средняя мин.-макс.
Говядина 1 категории (полутуши) 33,42 27,60-38,50
Свинина 2 категории (полутуши) 31,72 28,00-37,00
Мясо куриное (тушка) 18,26 13,94-20,10
Яйцо куриное (10 шт.) 6,34 5,00-7,50

(Держзовнишинформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)

 

Мировой рынок: цены на молокопродукты, СПОТ, $/т (на 24.04.2013 г.)

Товар Цена Западная Европа   Сухое обезжиренное молоко (1,25%) 3900-4450 Сухое цельное молоко (26%) 4600-5100 Сухая сыворотка 1300-1600 Масло блочное (82,5%) 4900-5450 Сыры твердые жирные (45-50%) 4070-4250 Океания   Сухое обезжиренное молоко (1,25%) 4900-6400 Сухое цельное молоко (26%) 4900-6300 Масло блочное (82,5%) 4300-4800 Сыры твердые жирные (45-50%) 4250-4600 США   Казеин кислотный 9900-10670 Источник: AMS…

Украина: отпускные цены на молокопродукты, EXW-завод, грн./т, с НДС (на 23.04.2013 г.)

Товар Цена
Сухое обезжиренное молоко 39500-42000
Сухое цельное молоко 40000-44000
Масло блочное (72,5%, ДСТУ) 40000-42500
Сыры твердые жирные (45-50%) 49500-55800
Казеин технический 72000-78000

(Держзовнишинформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)

 

Украина: отпускные оптовые цены на молокопродукты, EXW-завод, грн./кг, с НДС (на 17.04.2013 г., по данным Минагропрома Украины)

Товар Цена
средняя мин.-макс.
Молоко 2,5% жирности, в пленке 5,82 4,96-6,65
Масло сливочное 72,5% (нефасованное) 48,47 37,60-56,00
Творог кисломол. до 9% 28,72 20,50-36,00
Сметана 90% 18,07 21,50-24,50

(Держзовнишинформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)

 

Мировой рынок: цены на масличные и продукты переработки, $/т (на 24.04.2013 г.)

Товар Цена/срок поставки Условия поставки Рапс и продукты его переработки, Futures Рапс 621,08/май 2013 г. Виннипегская товарная биржа 603,64/июль 2013 г. 537,41/ноябрь 2013 г. 538,09/январь 2014 г. Рапс 633,87/май 2013 г. Парижская фондовая биржа (Euronext) 568,11/август 2013 г. 555,74/ноябрь 2013 г. 556,06/февраль 2014 г. Рапс и продукты его переработки, Physicals Рапсовое масло сырое 1109 FOB…

Украина: отпускные оптовые цены на подсолнечное масло, EXW-завод, грн./кг, с НДС (на 17.04.2013 г., по данным Минагропрома Украины)

Товар Цена
средняя мин.-макс.
Масло (фасованное) 12,93 12,12-14,59

(Держзовнишинформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)

 

Украина: закупочные цены на товары масличного комплекса, EXW, грн./т, с НДС (на 24.04.2013 г., по данным Минагропрома Украины)

Товар Цена
Масло подсолнечное 9300-9500
Шрот подсолнечный 2600-2800

(Держзовнишинформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)

 

Украина: производство коньячных виноматериалов, 2013 год

С каждым годом производители “коньяка Украины” должны использовать все больше сырья отечественного производства. Где его взять? Спрос на коньячные виноматериалы, выработанные в Украине, резко возрос. 10% – таким должно быть минимальное содержание украинских спиртов в отечественных коньяках с 1 апреля 2013 г. Далее, с каждым годом содержание отечественного сырья будет повышаться на 5% до 30% в 2017 г. Эта норма содержится в Законе Украины № 5503-VI от 20.11.2012 “О внесении изменений в Налоговый кодекс Украины относительно пересмотра ставок некоторых налогов и сборов”, который действует с 04.01.2013. Как следствие – перед производителями “коньяка Украины” встал вопрос поиска виноматериала для перекурки и расширения уже существующих насаждений, а поставщики сырья ищут пути удовлетворения возросшего спроса.

Мировой рынок меда, 2012 год

По данным исследовательской компании “S. Kamberg & Co, Ltd.”, ситуация с обеспеченностью медом в мире в 2012 г. в целом оставалась такой же напряженной, как и в последние несколько лет. В некоторых крупных странах-продуцентах наблюдались экстремальные климатические условия, серьезно осложнившие цветение медоносных культур и, соответственно, негативно отразившиеся на объемах сбора. В регионах, которые традиционно являются поставщиками белого меда, в прошлом году вместо него производился в основном светлый янтарный мед.

Украина: отпускные оптовые цены на крупы, EXW-завод, грн./кг, с НДС (на 17.04.2013 г., по данным Минагропрома Украины)

Товар Цена
средняя мин.-макс.
Крупа гречневая 6,86 6,24-7,42
Крупа овсяная 5,54 4,50-6,49
Крупа кукурузная 3,40 3,05-3,88
Крупа ячневая 2,96 2,60-3,25
Крупа пшенная 3,71 3,30-4,00
Крупа гороховая 3,99 3,51-4,75
Крупа рисовая 6,20 5,63-6,76

(Держзовнишинформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)

 

Казахстан: новый формат кафе – антикафе, 2013 год

Летом 2012 г. в Астане и Караганде открылись кафе нового формата – антикафе Just a moment и “Абажур”. Они успешно фунционируют и по сей день, несмотря на первоначальный скепсис со стороны рестораторов и обывателей. На сегодняшний день обороты антикафе составляют около $20 тыс. в месяц. То есть уже сейчас можно сказать, что формат антикафе показал себя как любопытная бизнес-модель, которая при стечении определенных факторов позволяет вернуть вложенные средства в короткие сроки.

Россия: проект “Новый океан” – часть новой стратегии компании Х5 Retail Group

Крупнейшая российская розничная компания Х5 Retail Group открывает в сети супермаркетов “Перекресток” специализированные рыбные магазины “Новый океан”. Это станет началом новой стратегии ритейлера – опыт рыбной торговли предполагается распространить и на другие категории продуктов.

Украина: государственная программа активизации развития агропрома на 2013-2014 годы

Результаты экспорта аграрной продукции и продуктов питания из Украины за 2012 г. просто ошеломляют. Неужели правительство и бизнес наконец-то поняли, что будущее Украины не за металлом и химией, а за продуктами питания?

Россия: производители умеют выращивать овощи, но не умеют их продавать

Владелец одной из розничных сетей с фруктами и овощами рассказал о том, почему на прилавках так мало забайкальского картофеля, чем китайские яблоки отличаются европейских и как правильно выбирать бананы. – Порядка 65-70% овощей и фруктов на читинских прилавках – из Китая. Причин тому много. Во-первых, это очевидная дешевизна товара, так называемый социальный сегмент рынка. Китайские поставщики достаточно серьезно относятся к делу, у них хорошо отлаженная логистика и прочее. Наконец, они готовы поставлять продукт круглогодично, чего не хватает производителям местным.

Россия: мясная промышленность в 2013 году находится в стабильном состоянии

За январь-апрель производство мяса в России выросло на 27%. И хотя в целом по году мясная отрасль покажет меньшие результаты (при более дешевых ценах), как предполагают эксперты, ее нынешний опыт мог бы быть использован для ускоренного развития других отраслей. На фоне общего скромного роста российского промпроизводства за первые четыре месяца текущего года на 0,5% в годовом выражении, выпуск мяса, включая субпродукты, по данным Росстата, повысился на 27% и составил 507 тыс. т. Производство мяса птицы увеличилось на 5,6% до 1,2 млн. т. Выпуск же колбасных изделий за этот период уменьшился на 1,2% до 485 тыс. т.

Россия: молочный рынок, 2013 год

Этим летом на молочном рынке в РФ будет наблюдаться уникальная ситуация – впервые не будет периода “большого молока”. Производители молока на фоне удорожания кормов и недостаточного объема господдержки оказались без стимулов к развитию и снижают объемы производства, что грозит дефицитом и всплеском цен на продукцию, утверждают в Национальном союзе производителей молока (Союзмолоко). В Минсельхозе, в свою очередь, призывают не сгущать краски, отмечая, что рыночная конъюнктура в этом году лучше, чем в прошлом, а субсидии увеличатся на треть уже во втором полугодии.

Украина: программа «Школьное молоко», 2013 год

Европа и Россия активно поят своих школьников бесплатным молоком, помогая таким образом и здоровью нации, и молочным производителям. Украина делает на этом пути только первые шаги.

Казахстан: алкогольный рынок, 2013 год

На Казахстан несправедливо повесили ярлык самой пьющей страны в Центральной Азии. Власти, общественные организации бьют тревогу о том, что нация гибнет, и предлагают различными способами ограничить доступ страждущих к стопке за счет поднятия акцизов, введения государственной монополии в отрасли и так далее.

Новый подход к сельскохозяйственным работам

Сегодня множество людей занимаются огородничеством, так как это очень выгодно, и свои выращенные овощи считаются экологически чистыми. Каждый заботится о здоровье своей семьи и выращивание своими руками огородных культур позволяет избавиться от разных химических вредных для организма веществ, которые присутствуют в рыночных овощах.  Конечно, без гербицидов, фунгицидов, инсектицидов, родентицидов, фумигантов и дисикантов, которые реализует Велес…

ПРОГНОЗ: промышленное потребление зерна в мире в 2012-2013 годах может сократиться

Согласно прогнозу Международного совета по зерну (“IGC”), мировое промышленное потребление зерна в 2012/13 г. сократится на 2,3% – до 298,8 млн. т. Это будет связано, главным образом, с прогнозируемым в США резким падением использования зерна для производства этанола, основная часть которого предназначена для выработки биотоплива. Если в 2011/12 г., по предварительным оценкам, производство биотоплива в США практически не изменилось (снижение составило менее 0,3%), то в 2012/13 г. выпуск может упасть более чем на 10%.