ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Мир: Ученые продолжают работу над созданием суперкартофеля

МирОставить комментарий

Поскольку изменение климата продолжает создавать серьезные проблемы для обеспечения устойчивых поставок продовольствия во всем мире, ученые из Университета Макгилла ищут способы повысить устойчивость и питательные качества картофеля и уже собрали последовательности геномов почти 300 разновидностей. Об этом сообщает FreshРlaza. Отмечается, что профессор Мартина Стремвик и ее команда создали суперпангеном картофеля, чтобы выявить генетические черты, которые…

Китай установил новый рекорд импорта говядины в июле 2023 года

КитайОставить комментарий

В июле через китайскую таможню прошло 295 000 тонн партий говядины, что потеснило предыдущий месячный рекорд в 273 000 тонн, наблюдавшийся одиннадцать месяцев назад. На рынке ходили разговоры о значительном тоннаже бразильского мяса, ожидающего в китайских портах разрешения на ввоз. Бразилия восстановила в июле свою рыночную долю на китайском рынке в 50%, которой она уже…

Украина: Фермеры первыми в мире наладили производство маринованного и фаршированного кизила

УкраинаОставить комментарий

Фермер Сергей Ольшанский, владелец крупнейшего в Европе кизилового сада, расположенного в Токмакском районе Запорожской области, не перестает удивлять украинцев новыми продуктами, изготовленными из кизила, пишет SEEDS. Выращенный кизил в большинстве своем отправляют на переработку. Продукты с добавленной стоимостью – основное направление его компании Famberry. На днях предприниматель анонсировал появление новых кизиловых вкусностей – кизила маринованного…

Мир: Животноводство во многих странах находится под угрозой

МирОставить комментарий

Животноводство станет все более трудным во многих тропических странах, если выбросы останутся высокими, но быстрое сокращение выбросов и ограничение роста КРС снизит воздействие на 50-84%. Согласно новому исследованию, опубликованному 24 августа в журнале Environmental Research Letters, к концу столетия более 1 миллиарда коров по всему миру испытают тепловой стресс, если выбросы углекислого газа будут высокими,…

Бразилия: Поставщик мяса Minerva купит у Marfrig 16 скотобоен за $1,5 млрд.

БразилияОставить комментарий

Бразильская Minerva Foods, один из крупнейших поставщиков мяса в Южной Америке, договорилась с конкурирующей Marfrig Global Foods о приобретении 16 скотобоен и распределительного центра за 7,5 млрд бразильских реалов ($1,54 млрд), говорится в пресс-релизе компании. Из числа приобретенных инфраструктурных объектов 11 расположены в Бразилии (10 скотобоен и распределительный центр), три – в Уругвае и еще…

Мировые цены на оливковое масло стремительно растут

МирОставить комментарий

Мировые цены на оливковое масло стремительно растут по мере исчерпания его запасов в Испании – крупнейшем мировом экспортере, который в 2021 г. обеспечил 46% мирового экспорта этого продукта. По данным аналитиков Mintec, цены на масло первого холодного выжима – экстра виржин из Андалусии (где производят 80% испанского масла) в течение года выросли на 115% с…

Индия разрешила экспорт белого риса, застрявшего в портах

ИндияОставить комментарий

Индия разрешила трейдерам отправлять свои грузы белого риса, кроме стоящих в портах басмати. Об этом пишет Reuters. “20 июля Индия удивила покупателей, запретив экспорт широко потребляемого белого риса, кроме басмати, чтобы сдержать рост внутренних цен. Этот шаг был сделан после бана на экспорт измельченного риса в прошлом году”, – говорится в сообщении. Запрет на экспорт…

Украина: Крупнейший производитель сахара удвоил полугодовую прибыль

УкраинаОставить комментарий

«Астарта», крупнейший производитель сахара в Украине, в первом полугодии 2023 года получила 54,73 млн евро чистой прибыли, что на 97,4% больше по сравнению с первым полугодием 2022 года. Согласно отчету компании на Варшавской фондовой бирже, за указанный период выручка увеличилась на 31,6% до 287,25 млн евро, валовая прибыль – на 66,6%, до 125,95 млн евро,…