Страны Европейского Союза с 2021 года увеличили спрос на замороженную ежевику.
Об этом во время конференции рассказал кандидат сельскохозяйственных наук (Институт садоводства НААН) Александр Ярещенко, пишет SEEDS.
«Из-за того, что ежевика — нишевая культура, есть ограниченный рынок. Но этот рынок с 2021 по 2023 год вырос на 50%. И только в 2024 году он снизился на 15%. Заинтересованность и запрос на ежевику на рынке есть. Цена на нее тоже есть», — отметил специалист.
Александр Ярещенко добавил, что ежевика имеет скороплодность и довольно высокую урожайность: до 25-30 т и более. Кроме этого, многие сорта ежевики не имеют серьезных проблем с вредителями и болезнями.
По словам эксперта, сбор первого «сигнального» урожая ежевики возможен уже на следующий год после посадки, а в полное плодоношение плантация вступает с третьего сезона. Использование плантации возможно в течение около 15 лет.
«Рынок замороженной ежевики (IQF) растет быстро, и это обусловлено все большим спросом на здоровые и удобные продукты питания. Эти ягоды сочетают в себе вкус, питательную ценность и удобство, что меняет потребительские предпочтения в разных регионах мира, в частности в ЕС. Этот спрос особенно заметен в таких секторах, как производство продуктов питания, фармацевтика и косметика, где универсальность и полезные свойства этой ягоды способствуют ее популярности», — отметила директор по развитию Украинской плодоовощной ассоциации Катерина Зверева. (АП)
