ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Мировой рынок ячменного солода, 2010-2011 годы

Солод представляет собой пророщенный и высушенный пивоваренный ячмень. До начала превращения в солод ячмень сначала должен пройти достаточно длительную стадию дозревания, длящуюся от 6 до 8 недель. Поэтому поставляемый после уборки на солодовенные заводы ячмень вначале очищают, сортируют и до момента переработки складируют в большие силосы. При замачивании ячмень поглощает необходимую для прорастания воду и…

Беларусь: пивзаводы в январе-мае 2012 года увеличили экспорт

Пивоваренные заводы Беларуси в январе-мае увеличили экспорт на 6% к уровню аналогичного периода прошлого года, сообщили в концерне “Белгоспищепром”. Всего с начала года предприятия отрасли экспортировали свыше 2,5 млн. дал пива, выполнив при этом годовое задание (5,75 млн. дал) на 44,3%. В частности, ОАО “Лидское пиво” поставило на внешний рынок более 435 тыс.дал (на 54,5%…

ПРОГНОЗ на объем производства яблок во Франции резко упал в 2012 году

Прогноз на объем производства яблок во Франции резко упал в 2012 г. по сравнению с прошлым годом. Национальная Ассоциация производителей яблок сообщила о прогнозируемом 22%-ном снижении объемов урожая по сравнению с 2011 г. и падением приблизительно на 19% по сравнению со средним показателем за последние 5 лет. Это снижение объясняется плохой весенней погодой (заморозки, град.…

ЮАР: в 2012 году собрано больше винограда

Во внутренних районах зарегистрирован один из лучших урожаев за долгие годы, в то время как в прибрежных недостаток запасов воды повлек за собой некоторое сокращение количественных показателей. В районе реки Оранжевой по-прежнему ощущаются последствия наводнений 2011 г. По последним оценкам отраслевого статистического агентства SAWIS, в 2012 г. было собрано 1405845 т винограда, что на 8%…

Мировой рынок: Россия впервые стала крупнейшим импортером черешни из Ирана

К середине июня Россия стала крупнейшим импортером черешни не только из Молдовы, но и впервые – из Ирана. А Украина сокращает экспорт черешни – впервые за все годы ее поставок. По недавним оценкам минсельхоза США, “Россия остается одним из основных мировых импортеров черешни и вишни: в целом 75 тыс. т при 70 тыс. т внутреннего…

Россия: в 2011 году на рынке овощей импортная продукция занимала 23%

Согласно “Бизнес-плану овощехранилища (с финансовой моделью)”, компании Intesco Research Group , в структуре российского рынка овощей 2011 г. объем импортной продукции составлял 23%. в 2007-2011 гг. объем российского импорта овощей в натуральном выражении постепенно увеличивался. В последние два года произошел резкий рост объема импорта овощей, составляющий ежегодно 28-30%. Российский импорт овощей и корнеплодов в 2011…

Россия: в 2007-2011 годах предложение слив снизилось

Согласно “Анализу рынка слив в России”, проведенному BusinesStat в 2012 г., с 2007 г. по 2011 г. предложение слив в России снизилось на 19%: с 250 до 202 тыс т. Рост предложения относительно предыдущих лет наблюдался только в 2009 г – на 1%. Увеличению предложения способствовал рост отечественного валового сбора слив и импортных поставок на…

Беларусь: тепличный комбинат “Берестье” в январе-мае 2012 года увеличил экспорт

Тепличный комбинат “Берестье” (Брест) в январе-мае экспортировал продукции на $1,6 млн., что в 18 раз превысило уровень аналогичного периода 2011-го, сообщили на предприятии. “Берестье” в 2011 г. испытывало проблемы с экспортом продукции. За пределами Беларуси было реализовано всего лишь 74 т. А в текущем году за пять месяцев отгружено 882 т, доля экспорта в общем…