ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

ПРОГНОЗ: в Беларуси в текущем году сократится производство овощей

Об этом говорится в постановлении Минэкономики N14, которым утверждены расчетные балансовые показатели прогноза социально-экономического развития Беларуси на 2012 г. Так, согласно документу, в текущем году планируется вырастить 7,39 млн. т картофеля, что на 1% больше, чем в 2011 г. Экспорт картофеля прогнозируется на уровне 320 тыс. т (на 3,2% больше). Кроме того, в Беларуси намерены…

Украина: в 2011 году обновлен рекорд по импорту цитрусовых

По информации аналитиков “АПК-Информ: овощи и фрукты”, в прошлом году Украина установила новый историчесий рекорд импорта трех основных видов цитрусовых: апельсинов, мандаринов и лимонов. При этом предыдущее достижение продержалось с 2007 г. и было превышено в 2011 г. сразу на 11%. Особо следует отметить восстановление импорта апельсинов, который в течение последних трех лет стабильно стагнировал.…

Украина: морозы уничтожили около 70% урожая плодово-ягодных культур

Суровые морозы в феврале уничтожили около 70% урожая плодово-ягодных культур. Наиболее чувствительные к температурному режиму фрукты – это абрикосы, персики и черешня. Именно в этих категориях отмечены наибольшие потери. “У нас есть проблема на юге Украины. В Крыму потеряли урожай, наверное, на 90-95%, а в общем по Украине – где-то на 70%”,- говорит эксперт плодоовощного…

США: поголовье коров – самое низкое за последние 60 лет

Поголовье крупного рогатого скота в Соединенных Штатах сократилось до самого низкого уровня за последние 60 лет. Прежде из-за рекордной засухи, которую пережили в прошлом году южные штаты страны. В результате, цены на говядину выросли на 17%. Сельское хозяйство наиболее пострадавшего штата Техас, понесло убытки на более пяти с половиной миллиардов долларов. Многие местные фермеры были…

ПРОГНОЗ: потребление мяса в мире к 2050 году повысится на 73%

По оценке FAO мировое потребление мяса и курятины растет. Прогнозируется, что к 2050 г. потребление мяса, по сравнению с текущим уровнем, повысится на 73%, а потребление молочных продуктов на 58%. Согласно некоторым прогнозам, Индия (пятая по величине по производству сои после США, Бразилии, Аргентины и Китая) к 2015 г. может стать крупным импортером соевых бобов,…

Россия: компания «Мясной дом Бородина» на колбасном рынке, 2012 год

Производство искусственных добавок уже давно стало многомиллиардным бизнесом, крупнейшие игроки которого оперируют практически во всех странах, где есть пищевая промышленность. Всевозможные усилители вкуса, красители, стабилизаторы и ароматизаторы добавляются едва ли не во все продукты питания начиная с йогуртов и заканчивая вареной колбасой. Иногда этого жестко требует технология, но в большинстве случаев производители используют искусственные пищевые…

Россия: рынок мясных консервов вырос

Консалтинговая компания Intesco Research Group в январе провела анализ российского рынка мясных консервов. В предлагаемом комплексном маркетинговом исследовании “Рынок мясных консервов. Текущая ситуация и прогноз” отмечается, что после спада рынка в 2010 г. на 10,7%, в 2011 г. наметилась положительная тенденция. Несмотря на то, что объем рынка вырос на 4,4%, докризисного уровня 2009 г. не…

Россия: поставки уругвайской говядины выросли

Поставки уругвайской говядины в Россию с 2005 г. по 2011 г. возросли с 3 тыс. т до 78 тыс. т, сливочного масла – с 350 т до 6 тыс. т. Об этом на встрече с главой Россельхознадзора Сергеем Данквертом заявил посол Уругвая Хорхе Мейером Лонг, проинформировали в пресс-службе российского ведомства. В настоящее время правом поставки…