ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Германия: “Brau Beviale 2011” (№16-2011)

Выставка “Brau Beviale 2011”, которая пройдет с 9 по 11 ноября в Выставочном центре Нюрнберга, станет важнейшей ярмаркой для индустрии напитков во всем мире. Более 1,3 тыс. участников выставки расскажут профессиональным посетителям, число которых в этом году может достигнуть 32 тыс., о новинках и тенденциях в области сырья для напитков, а также о технологиях, логистике…

ПРОГНОЗ: в Крыму ожидается урожай винограда и фруктов на уровне прошлого года

В Крыму планируется собрать 102,8 тыс. т винограда и 66,6 тыс. т фруктов, сообщил агентству “е-Крым” начальник управления растениеводства и многолетних насаждений Министерства аграрной политики и продовольствия Крыма Эскендер Мустафаев. Из 66,6 тыс. т плодово-ягодной продукции по состоянию на 31 августа собрано 5,1 тыс. т – план выполнен на 7,7%. При плане в 102,8 тыс.…

ПРОГНОЗ: в Украине возможен рекордный урожай картофеля

Аграрии сообщают о начале массовой уборки поздних сортов (составляющих основу потребления) картофеля в хозяйствах населения всех регионов страны. По мнению экспертов агентства «АПК-Информ: овощи и фрукты», этот урожай вполне может стать рекордным в истории Украины. В середине августа агентство повысило прогноз урожая картофеля, согласно которому излишек картофеля на рынке Украины может превысить рекордные 1 млн.…

Украина: оптовые рынки обанкротили мелких перекупщиков

По информации, поступающей к “АПК-Информ: овощи и фрукты” из регионов, фермеры жалуются на резкое снижение количества мелких и средних перекупщиков овощей и картофеля, которые обеспечивали довольно значительную часть продаж их продукции. Представители оптовой торговли также подтверждают, что часть мелких оптовиков, не имеющих собственных розничных точек на рынках или других налаженных  каналов сбыта, отказалась от работы…

Россия: производство тары из картона выросло от 18,7% до 78%

Согласно готовому маркетинговому исследованию “Российский рынок тары и упаковки из бумаги и картона”, проведенному консалтинговой компанией “АМИКО”, объем производства тары потребительской из гофрированного картона в последние годы увеличивается.

ПРОГНОЗ: на мировой рынок в 2012 году в продажу могут поступить сосиски из искусственного мяса стоимостью 300 евро/штука

Ученый Марк Пост из Маастрихтского университета в Нидерландах заявил, что в ближайшее время приступит к выращиванию синтетического мяса, пригодного в пищу, пишет New Scientist. Недавно ученый изобрел способ выращивать мускулы в лабораторных условия, для этого он использует стволовые клетки свиньи, которые подкармливаются сывороткой крови эмбриона лошади.

Россия: продажи колбас и мясных деликатесов в Москве достигли 109 млрд. руб.

По данным “Анализа рынка колбас и мясных деликатесов в Москве”, подготовленного BusinesStat, за последние годы наибольший объем продаж колбасных изделий в столице был зафиксирован в 2007 г. – 364 тыс. т. В кризисные 2008 г. и 2009 г. продажи снизились на 10,9% относительно 2007 г., составив 324 тыс. т в 2009 г. По оценкам аналитиков…

Россия: потребители стали чаще есть мороженое

Социологи среди жителей России провели опрос, посвященный потреблению мороженого. Как оказалось, за год число россиян, съедающих по стаканчику мороженого каждый день, выросло в 2 раза (с 7% до 14%), употребляющих его раз в неделю – с 27% до 34%. В основном мороженым любят лакомиться респонденты в возрасте от 18 до 24 лет.