ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Украина: отпускные цены на молокопродукты, EXW-завод, грн./т, с НДС (на 25.09.2014 г.)

Товар Цена Сухое обезжиренное молоко 37000-40000 Сухое цельное молоко 40000-43000 Масло блочное (72,5%, ДСТУ) 39000-41000 Сыры твердые жирные (45-50%) 54000-62000 Казеин технический 115000-120000 (Держзовнишинформ/Пищепром Украины и мира)  

Украина: отпускные оптовые цены на молокопродукты, EXW-завод, грн./кг, с НДС (на 19.09.2014 г., по данным Минагропрома Украины)

Товар Цена средняя макс. Молоко 2,5% жирности, в пленке 6,41 8,04 Масло сливочное 72,5% (нефасованное) 51,74 62,00 Творог кисломол. до 9% 30,01 42,60 Сметана 20% 20,54 26,82 (Держзовнишинформ/Пищепром Украины и мира)  

Мировой рынок: цены на масличные и продукты переработки, $/т (на 24.09.2014 г.)

Товар Цена/срок поставки Условия поставки Рапс и продукты его переработки, Futures Рапс 362,78/ноябрь 2014 г. Виннипегская товарная биржа 368,85/январь 2015 г. 375,83/март 2015 г. 381,72/май 2015 г. Рапс 404,82/август 2014 г. Парижская фондовая биржа (Euronext) 411,25/ноябрь 2014 г. 415,76/февраль 2015 г. 414,15/май 2015 г. Рапс и продукты его переработки, Physicals Рапсовое масло сырое 837 FOB…

Россия: группа компаний «Ладога» на винном рынке в 2014 году

В середине октября петербургская группа компаний “Ладога” пустила проект производства собственных линеек вин из Чили и Аргентины, инвестировав в него около $1 млн. На мощностях испанской винодельни Bodegas Camino Real в Наварре, входящей в состав группы, будет разливаться продукция виноделов Нового Света.

Украина: отпускные оптовые цены на крупы, EXW-завод, грн./кг, с НДС (на 19.09.2014 г., по данным Минагропрома Украины)

Товар Цена средняя мин.-макс. Крупа гречневая 6,70 6,00-8,50 Крупа кукурузная 3,33 2,80-3,95 Крупа ячневая 3,02 2,67-3,50 Крупа пшенная 5,85 3,63-8,75 Крупа гороховая 4,43 2,70-5,36 (Держзовнишинформ/Пищепром Украины и мира)  

Россия: ресторанный бизнес Новгорода

Очевидно, что туризм и ресторанный бизнес должны работать в тандеме. Взяв гордое имя, Великий Новгород рассчитывал, что туризм станет полноценной отраслью экономики, существенным источником наполнения муниципальной казны, как, собственно, и должно быть в алгоритме развития туризма. Но, как выяснилось в обстоятельном разговоре с новгородскими рестораторами, в этом тендеме как раз ресторанный бизнес и проседает.

Россия: компания «Скатерть-самобранка» – новый формат бизнеса

Два месяца назад в Новосибирске вслед за Москвой и Санкт-Петербургом, которые, в свою очередь, повторили опыт Европы и Северной Америки, появился совершенно новый формат бизнеса – разработка рецептов и формирование продуктовых корзин для приготовления ресторанной еды в домашних условиях. С доставкой всех необходимых ингредиентов заказчикам. Основателями первой новосибирской компании, зарабатывающей на желании людей без каких-либо…