ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

ПРОГНОЗ: Увеличение производства молока в Украине в 2014 году составит 1,2%

Прирост производства молока в Украине в т.г. по сравнению с 2013 г. составит 1,2%, или 65 тыс. т, несмотря на запрет экспорта данной продукции в Российскую Федерацию. Об этом заявил вице-президент Ассоциации производителей молока Денис Марчук, сообщает пресс-служба Министерства аграрной политики и продовольствия Украины.

Казахстан: в июле 2014 года произведен рекордный объем растительных масел

По данным официальной статистики, в июле т.г. в Казахстане было произведено 27,8 тыс. т растительных масел, что стало максимальным для данного месяца значением.

Россия: Росалкоголь вернулся к идее минимальных цен на шампанское и вино

Росалкоголь вернулся к идее ввести минимальные цены на вино и шампанское. Ведомство предложило внести соответствующие изменения в некоторые акты правительства. Проект соответствующего постановления правительства размещен на едином портале раскрытия информации.

Украина: Рада обеспечила мясо-молочной продукции доступ на рынки ЕС

Верховная Рада гармонизировала отечественное законодательство в сфере идентификации и регистрации животных с законодательством ЕС, обеспечив доступ украинской мясо-молочной продукции к рынкам стран ЕС.

Дозаторы сыпучих продуктов

Если в повседневной жизни вопрос фасовки и дозировки продуктов возникает очень редко, то на производствах дозировка – это неотъемлемый процесс. Дозаторы весовые помогут оптимизировать рабочий процесс и упростить работу промышленного предприятия. Существует несколько видов дозаторов: Шнековый. Объемный. Весовой. Наиболее распространенными и наиболее практичными являются весовые модели, в производстве которых преуспевает компания «Политехник». Данные устройства применяют…

Казеиновый протеин, гейнер и витамины в рационе атлета

Здравствуйте, дорогие читатели нашего сайта! Приближается осень и межсезонье, а это значит, что всем бодибилдерам в самую пору задуматься о наборе мышечной массы. Как известно, основным строительным материалом для роста мышц является белок. Согласно многочисленным исследованиям, его нужно ни много ни мало – минимум 2 грамма на один килограмм собственного веса атлета. То есть, если…

Хранение и переработка продуктов

К сожалению, все продукты питания портятся. Это относится к фруктам и овощам, мясу и сыру, и так далее. Как их хранить и перерабатывать? Какой из способов является наиболее оптимальным? Сохраняются ли полезные вещества? Термическая обработка В результате воздействия высокой температуры увеличивается срок хранения продуктов, так как убиваются вредные микроорганизмы. Разумеется, при термической обработке теряется часть…