ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Мировой рынок: качество кофе

Каждый этап развития кофейной культуры, будь то изобретение первой кофеварки эспрессо или появление профессии бариста и мировых кофейных чемпионатов, приводит к тому, что мир заново открывает для себя один из самым популярных напитков на планете – кофе.

Украина: как устроен бизнес на оккупированной части Донбасса

Основатель и основной владелец крупнейшего отечественного производителя хлеба Lauffer Group Александр Лещинский – очень непубличный бизнесмен. За более чем два десятилетия в бизнесе он не дал ни одного интервью. За это время Лещинский успел построить крупнейший в стране хлебопекарный холдинг Lauffer Group. В 2013 г. выручка группы составила $415 млн. (показатели за 2014 г. группа…

Казахстан: ТОО Riks Ltd на рынке минеральной воды

Обновив производственную линию, новые владельцы завода по розливу минеральной воды “Асем-Ай” намерены серьезно нарастить присутствие брэнда на казахстанском рынке.

Мировой рынок бананов

Банан (лат. Musa) – важная сель­скохозяйственная культура. Во многих странах бананы употребляются в пищу в качестве основного блюда и способны заменить другие продукты, схожие по пищевой ценности. Например, плантайны – нес­ладкая разновидность бананов с высоким содер­жанием крахмала – используются в странах Аф­рики, Южной Америки и Юго-Восточной Азии в качестве альтернативы картофелю. Несмотря на то, что…

Мировой рынок: АЧС не пускает польскую свинину в Китай

АЧС не пускает польскую свинину в Китай. А ведь в 2013 г., до прихода АЧС, польские фирмы экспортировали в Китай свинину на общую стоимость более 67 млн. евро. Тогда это был один из главнейших экспортных продуктов страны. “Без ликвидации АЧС в Польше невозможно экспортировать свинину на рынки за границами ЕС, в том числе и Китай”,…

Россия: в условиях продуктового эмбарго мясное животноводство Северо-Запада имеет шанс на ускоренное развитие

В условиях продуктового эмбарго мясное животноводство Северо-Запада имеет шанс на ускоренное развитие. Причем речь может идти не только о свинине и птице, которые с советских времен были приоритетными для региона, но и о “полноценном мясе” – говядине.

Мировой рынок: российский национальный союз производителей молока «Союзмолоко» предложил гармонизировать цены на молоко в Казахстане, России и Беларуси

Российский Национальный союз производителей молока «Союзмолоко» предложил гармонизировать цены на молоко в Казахстане, России и Беларуси. Forbes.kz узнал у представителя союза причину этого предложения и выяснил, как к этой инициативе относятся казахстанские производители.