ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Мировой рынок: цены на крупный рогатый скот и птицу, $/т (на 24.10.2013 г.)

Товар Цена Срок поставки       Южная Америка (Бразилия)     Телята (8-12 месяцев, вес 180 кг), $/голова 400,07 Форвард Куры 1040-1250 Форвард Северная Америка (Канада)     Быки на убой, вес 454-544 кг 2539-2581 Форвард Телки на убой, вес 386-476 кг 2479-2525 Форвард Коровы на убой, вес 499-635 кг 1526-1688 Форвард Быки на…

Украина: отпускные оптовые цены на мясо и яйца, EXW-завод, грн./кг, с НДС (на 18.10.2013 г., по данным Минагропрома Украины)

Товар Цена средняя мин.-макс. Говядина 1 категории (полутуши) 32,81 24,00-37,90 Свинина 2 категории (полутуши) 31,61 27,80-36,90 Мясо куриное (тушка) 18,29 12,50-20,50 Колбаса вареная высшего сорта 39,69 42,09 Колбаса вареная первого сорта 28,66 30,07 (Держзовнишинформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)  

Мировой рынок: цены на молокопродукты, спот, $/т (на 24.10.2013 г.)

Товар Цена Западная Европа   Сухое обезжиренное молоко (1,25%) 4040-4440 Сухое цельное молоко (26%) 4980-5070 Сухая сыворотка 1250-1480 Масло блочное (82,5%) 5480-5760 Сыры твердые жирные (45-50%) 5000-5210 Океания   Сухое обезжиренное молоко (1,25%) 4400-4690 Сухое цельное молоко (26%) 4960-5245 Масло блочное (82,5%) 4260-4600 Сыры твердые жирные (45-50%) 4315-4640 США   Казеин кислотный – Источник: AMS…

Украина: отпускные цены на молокопродукты, EXW-завод, грн./т, с НДС (на 24.10.2013 г.)

Товар Цена Сухое обезжиренное молоко 35500-37000 Сухое цельное молоко 43000-45000 Масло блочное (72,5%, ДСТУ) 48500-50000 Сыры твердые жирные (45-50%) 57000-60500 Казеин технический 80000-85000 (Держзовнишинформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)  

Украина: отпускные оптовые цены на молокопродукты, EXW-завод, грн./кг, с НДС (на 18.10.2013 г., по данным Минагропрома Украины)

Товар Цена средняя мин.-макс. Молоко 2,5% жирности, в пленке 5,84 5,10-6,65 Масло сливочное 72,5% (нефасованное) 48,90 42,10-53,97 Творог кисломол. до 9% 28,27 18,00-30,02 Сметана 20% 18,33 12,50-19,22 (Держзовнишинформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)  

Россия: ОАО «Новосибирский завод «Экран» на рынке стеклянных бутылок

Один из лидеров производства стеклотары в Сибири – новосибирский завод “Экран” – завершил проектные работы по созданию нового технологического комплекса. Новая стекловаренная печь призвана повысить производительность и наладить выпуск облегченной и эксклюзивной бутылки. Востребованный рынком ассортимент гарантирует 100%-ную загрузку новых производственных мощностей. ОАО “Новосибирский завод “Экран” выполнило всю технологическую подготовку площадки и готово приступить к…

Россия: “Рестораны Арама Мнацаканова” – интерес к итальянской кухне

Российский ресторатор, основатель известных в Петербурге ресторанов под брэндом Probka Family, автор книги “Il Grappolo. История, рецепты, путешествия”, ведущий телешоу “Адская кухня” Арам Мнацаканов объединяет свои проекты под новой маркой – “Рестораны Арама Мнацаканова”. Ресторатор рассказал о неугасающем интересе к итальянской кухне; о принципах работы с клиентами, которых он воспринимает как людей, пришедших к нему…