Согласно исследованию компании Intesco Research Group “Рынок вафель – 2012” , в структуре российского производства мучных кондитерских изделий выпуск вафель занимает 13,7%. В 2010 г. совокупный объем производства вафельных изделий увеличился до 195,3 тыс. т – по сравнению с 2009 г. рост составил более 15%. По оценкам, на 2011 г. произошло незначительное сокращение объема их…
Перед гипермаркетами в Европе и США встала серьезная проблема – предпочтения потребителей сдвигаются в сторону менее крупных магазинов ближе к дому или онлайн-магазинов, что приводит к сокращению прибылей крупнейших ритейлеров. Чтобы остановить падение продаж, ритейлеры уже вносят изменения в свои бизнес-модели, но однозначного решения этой проблемы пока не найдено. Генеральный директор одного из крупнейших американских…
ПАО “Ритейл Груп” (Киев), управляющая компания сети супер- и гипермаркетов “Велика Кишеня”, дисконтных гипермаркетов “Велмарт” и молдавской сети супермаркетов Green Hills Market, по итогам 2011 г. увеличило чистый убыток в 40,9 раза, по сравнению с 2010 г. – до 1,2 млн. грн. Согласно сообщению предприятия в системе раскрытия информации Нацкомиссии по ценным бумагам и фондовому…
ООО “Фоззи-Фуд” (Киев), входящее в группу компаний Fozzy Group, в январе-марте увеличило чистую прибыль на 7,9% по сравнению с аналогичным периодом 2011 г. – до 0,14 млн. грн. Согласно сообщению компании в системе раскрытия информации Нацкомиссии по ценным бумагам и фондовому рынку (НКЦБФР), ее чистый доход вырос на 25,2% и составил 4,54 млрд. грн. Валовая…
Чистая прибыль американского производителя продуктов питания Kraft Foods (за вычетом неконтролирующих долей) в первом квартале выросла на 2,1% и составила $813 млн. против $799 млн., полученных в I квартале 2011 г., сообщается в пресс-релизе компании. Квартальная выручка Kraft Foods увеличилась на 4,1% – до $13 млрд. с $12,5 млрд., а операционная прибыль повысилась на 2,7%…
Обнародовано первое в нынешнем году обозрение ФАО относительно продовольственной ситуации в мире. Такие документы публикуются дважды в год и содержат много информации, касающейся оценок существующих тенденций в мировом сельском хозяйстве. Если давать краткую оценку, то выделить нужно следующее: цены на продовольствие стабилизировались, наблюдается даже их некоторое снижение, но они остаются высокими, выше, чем это было…
Эксперты назвали 12 пищевых продуктов, регулярное употребление которых способствует значительному увеличению продолжительности жизни. В ходе исследования, проведенного журналом Forbes, польза продуктов для здоровья оценивалась по таким критериям, как содержание витаминов, способность нормализовать давление, предотвращать раковые заболевания, а также болезни сердца и сосудов. В результате самыми полезными продуктами питания были признаны малина, черника и земляника. В…
По данным исследования РБК.research “Российский рынок пищевых ингредиентов, 2012 г.”, основной тенденцией глобального рынка пищевых ингредиентов и добавок становится натурализация продукции, или рост доли полезных продуктов. Рынок искусственных ароматизаторов находится в стагнации, тогда как доля натуральных ароматизаторов выросла на 9,1%. Это связано с тем, что мировые производители продуктов питания и напитков под давлением потребителей и…