Обнародовано первое в нынешнем году обозрение ФАО относительно продовольственной ситуации в мире. Такие документы публикуются дважды в год и содержат много информации, касающейся оценок существующих тенденций в мировом сельском хозяйстве. Если давать краткую оценку, то выделить нужно следующее: цены на продовольствие стабилизировались, наблюдается даже их некоторое снижение, но они остаются высокими, выше, чем это было до кризиса 2008 г. Объем мировой торговли продовольствием (стоимость импорта) составит $1,24 трлн. Второй важный вывод: зерна будет получено рекордное количество – 2371 млн. т. Правда, сократится показатель для пшеницы – ее урожай должен составить примерно 675 млн. т. Это меньше прошлогоднего на 3,6%. В ФАО объясняют все снижением предполагаемого урожая в Украине, в Китае, а также в странах ЕС. Зато будет получено рекордное количество фуражного зерна. По оценкам, его урожай составит 1207 млн. т. Год назад произведено было меньше – 1164 млн. т. Дело в том, что США резко увеличили площади под эти виды культур. Правда, из-за недостаточного уровня первоначальных переходящих запасов цены снижаться не будут, считает ФАО. В Азии положение складывается в целом благоприятным образом в связи с продолжающимся уже несколько лет ростом урожая риса. В нынешнем году его произведут порядка 488 млн. т. Зато на 8% будет получено больше сахара. Его производство ожидается на уровне 173 млн. т. Производство будет превосходить потребление, что должно в итоге сказаться и на запасах (возможно – и на ценах). Бразилия переживает спад в производстве сахара, зато этого продукта будет получено значительно больше, чем годом ранее, в Индии и Таиланде Положение станет лучше за счет прироста производства свинины и птицы. Всего мяса будет получено 750 млн. т. Рост за год – около 3%.Почти везде производство увеличится, но особенно – в странах Азии. Торговля мясом обострится, и ожидается, что усилится присутствие на рынке таких развивающихся стран, как Бразилия и Индия. Молока будет получено 750 млн. т. Большая часть роста производства придется на Азию, но и в других районах мира предполагается рост, считают специалисты ФАО. Спрос будет расти, объем импорта окажется на уровне 52,7 млн. т (в эквиваленте). Основным рынком сбыта будет оставаться Азия. Рыбная отрасль также находится в благоприятном положении. Спрос на этот вид продовольствия обусловил значительное развитие аквакультуры и прудового хозяйства. За счет аквакультуры, как ожидается, рыбы будет получено 157, 3 млн. т. (Крестьянские Ведомости/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)