По данным Комитета РК по статистике, самые высокие цены в республике на основные продукты в феврале зафиксированы в Актау. А вот самые низкие цены на продукты питания чаще всего встречаются в Таразе. В Казахстане средняя цена на хлеб в феврале установилась на уровне 125 тенге за кг ($0,4), что на 1 тенге меньше, чем в…
В марте 2018 года по сравнению с декабрем 2017 года продукция сельского хозяйства, реализованная сельхозформированиями, стала дороже на 0,4%, сообщает Zakon.kz со ссылкой на пресс-службу министерства национальной экономики. В этом же периоде продукция животноводства подорожала на 1,6%, а продукция растениеводства подешевела на 0,3%. Так, в январе-марте 2018 года цены на гречиху снизились на 2,7%, рожь…
Особое внимание в публикации уделяется изменениям в аграрной и торговой политике двенадцати стран региона, а именно Азербайджана, Армении, Беларуси, Грузии, Казахстана, Кыргызстана, Республики Молдова, Российской Федерации, Таджикистана, Туркменистана, Узбекистана и Украины.
“Укрзализныця” выберет поставщика продуктов питания в пассажирских поездах из четырех компаний. ПАО “Укрзализныця” в понедельник провело процедуру раскрытия конкурсных предложений на определение единого оператора по поставке продуктов питания для пассажирских поездов дальнего следования. Об этом сообщил сайт компании (кстати, заказать поддержку сайта можно здесь). Как отмечается в сообщении УЗ, на конкурс, который проводится с целью…
Данный обзор является вторым выпуском в серии сельскохозяйственной торговли в двенадцати публикаций, посвященных анализу последних изменений в сельскохозяйственной торговле и постсоветских странах региона за 2015-2016 гг. Как и предыдущая публикация, он подготовлен в рамках Региональной инициативы ФАО в Европе и Центральной Азии “Развитие агропродовольственной торговли и доступа к международным рынкам”. Инициатива содействует налаживанию диалога по многосторонним и региональным торговым соглашениям и способствует формированию и реализации аграрной торговой политики на уровне стран.
С помощью сервиса можно также узнать стоимость любого блюда, прописав ингредиенты и их вес. Министерство экономического развития и торговли Украины запустило сайт «Платформа эффективного регулирования». На портале можно онлайн отследить цены на продукты питания буквально по часам https://original-watch.com.ua/casio-g-2900f-1ver.html. На сайте представлена в динамике стоимость 23 основных социальных продуктов. В списке – мука, свекла, капуста, картофель,…
Багатьом відомо, що спортсмени, особливо силовики, доповнюють свій раціон спортивними добавками для поліпшення результатів і прискорення прогресу. Але мало хто знає, що спортивне харчування може використовуватися і людьми, далекими від спорту. В першу чергу це люди з щільним графіком, активним способом життя і частими подорожами/відрядженнями. У статті буде розказано, яку ж користь приносить спортпит звичайним…
В настоящее время Codex Alimentarius включает в себя стандарты питания, гигиенические и технологические правила, нормативы для отдельных продуктов (рыбные, мясные, молочные, соки и т.д.), допустимые значения остаточного количества пестицидов и ветеринарных препаратов в продуктах питания и многое др.
Конечно, проще всего заказать пиццу в хорошей пиццерии, например, в «Скоропицца» (https://skoropizza.by/), но если у вас есть кулинарные способности, то ее можно сделать и дома. Приготовление пиццы занимает немного времени и требует минимум ингредиентов. Изюминка нашей пиццы – вкусное дрожжевое тесто с сухими итальянскими травами, которые придают блюду неповторимый аромат. Приготовление теста Для основы нам…
Кроме того, в постановлении содержатся основные принципы обработки и использования сырья для производства продуктов питания со знаком “Био”. Продажа продукта как “биоорганического” является законной только в том случае, если он был изготовлен зарегистрированным производителем, работающим в полном соответствии с Постановлением ЕС 2092/91.
Предприятия металлургической, нефтехимической, целлюлозно-бумажной промышленности могут быть источниками диоксинов (ароматических трициклических соединений), обладающих тератогенным, мутагенным и канцерогенным действиями. В организм человека диоксины попадают, в основном, с продуктами животного происхождения. Они могут накапливаться в мясе и коровьем молоке, а также в корневой системе растений. По российским нормативам максимально допустимый уровень диоксинов в молоке составляет 5,2 нг/кг…
В результате нерационального использования азотных удобрений в растениях может повышаться содержание солей азотной и азотистой кислот (нитраты и нитриты, соответственно). Кроме того, достаточно широко распространено использование нитритов как пищевых добавок в мясные продукты, улучшающие их органолептические свойства.
Реальная угроза для здоровья возникает в первую очередь при попадании их в окружающую среду в значительных количествах в процессе добычи и переработки. Например, ртуть в токсикологически значимых количествах обнаруживается в воде именно в связи с промышленным загрязнением.
Выращивание различных культурных растений в домашних условиях является не только хорошим способом обеспечить себя качественными продуктами, но и успешным видом бизнеса. Именно поэтому гидропоника стала такой популярной в последние годы. Она представляет собой технологию создания искусственной без грунтовой среды, в которой растения получают нужную дозу удобрений и других питательных веществ через влажно-воздушную среду. В результате…
В XX веке, особенно во второй его половине, стало очевидным то отрицательное влияние на окружающую среду, которое способен оказать своей деятельностью человек.
Экологическое неблагополучие почвы, воды и воздуха определяется накоплением в них широкого спектра опасных для здоровья чужеродных веществ, поступающих через продукты питания в организм человека. К ним относятся металлы, радионуклиды, пестициды, полициклические ароматические и хлорсодержащие углеводороды, диоксины, а также метаболиты микроорганизмов. Эти вещества могут в большей или меньшей степени мигрировать из одной среды в другую, а также взаимодействовать между собой как вне организма, так и внутри него.
Как бы не хотелось, чтобы все было проще, а в итоге для хранения фруктов необходимы действительно уникальные условия, если вы хотите, чтобы они сберегли свой вид, цвет, ароматность и вкус. И вот как раз для этого, а также максимально длительного хранению понадобиться холодильное оборудование, регуляция атмосферы внутри хранилища и вентиляция. И последнее условие, которое гарантирует…
Ученые исследовали, почему фрукты и овощи на примере томата, сохраняются дольше после воздействия промышленным озонатором воздуха. Данные показали, что реакция томата на экологические стрессы, такие как раны, засушливость или экстремальные температуры, вызывает увеличение некоторых белков в томате. В исследовании, изучалось влияние озонатора на количество определенных белков, называемых белковым профилем, которые присутствовали в томатных плодах, чтобы…
Отдельные комитеты Комиссии подготавливают нормативные документы, которые постоянно обновляются с учетом новых научных данных и постоянно появляющихся новых продуктов питания. Среди названных комитетов можно отметить Комитет по гигиене питания, Комитет по остаточному содержанию пестицидов, Комитет по остаточному содержанию ветеринарных препаратов и, конечно, Комитет по питанию и продуктам специального диетического питания, определяющий в т.ч. рекомендуемые нормативы детского питания. Хотя правила и нормативы, вырабатываемые ФАО носят лишь рекомендательный характер, они служат отправной точкой для разработчиков региональных нормативных документов, которые нередко оказываются даже более жесткими. По ряду показателей это относится, в частности, и к отечественному СанПиН 2.3.2.1078-01.
Сегодня ФАО – это одна из самых крупных подорганизаций в рамках ООН, членами которой являются представители 183 стран мира. История ФАО начинается в 1943 г., когда представители 44 стран собрались в Hot Springs (Виржиния, США) и решили создать постоянную международную комиссию по контролю за продуктами питания. В 1945 г. на своей 5-й сессии в Квебеке (Канада) ФАО вошла в состав ООН. В 1951 г. штаб-квартира ФАО переместилась из Вашингтона в Рим.
Нормативной и правовой базой гигиенического контроля за продуктами питания в России является в первую очередь Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 г. №29-ФЗ.