Проблемы безопасности продуктов питания – 5

РоссияОставить комментарий

Предприятия металлургической, нефтехимической, целлюлозно-бумажной промышленности могут быть источниками диоксинов (ароматических трициклических соединений), обладающих тератогенным, мутагенным и канцерогенным действиями. В организм человека диоксины попадают, в основном, с продуктами животного происхождения. Они могут накапливаться в мясе и коровьем молоке, а также в корневой системе растений. По российским нормативам максимально допустимый уровень диоксинов в молоке составляет 5,2 нг/кг…

Проблемы безопасности продуктов питания – 4

МирОставить комментарий

В результате нерационального использования азотных удобрений в растениях может повышаться содержание солей азотной и азотистой кислот (нитраты и нитриты, соответственно). Кроме того, достаточно широко распространено использование нитритов как пищевых добавок в мясные продукты, улучшающие их органолептические свойства.

Проблемы безопасности продуктов питания – 3

МирОставить комментарий

Реальная угроза для здоровья возникает в первую очередь при попадании их в окружающую среду в значительных количествах в процессе добычи и переработки. Например, ртуть в токсикологически значимых количествах обнаруживается в воде именно в связи с промышленным загрязнением.

Большой выбор оборудования и удобрений для гидропоники по лучшей цене в Украине

УкраинаОставить комментарий

Выращивание различных культурных растений в домашних условиях является не только хорошим способом обеспечить себя качественными продуктами, но и успешным видом бизнеса. Именно поэтому гидропоника стала такой популярной в последние годы. Она представляет собой технологию создания искусственной без грунтовой среды, в которой растения получают нужную дозу удобрений и других питательных веществ через влажно-воздушную среду. В результате…

Проблемы безопасности продуктов питания – 1

РоссияОставить комментарий

Экологическое неблагополучие почвы, воды и воздуха определяется накоплением в них широкого спектра опасных для здоровья чужеродных веществ, поступающих через продукты питания в организм человека. К ним относятся металлы, радионуклиды, пестициды, полициклические ароматические и хлорсодержащие углеводороды, диоксины, а также метаболиты микроорганизмов. Эти вещества могут в большей или меньшей степени мигрировать из одной среды в другую, а…

У кого лучше всего приобрести промышленные холодильники для хранения фруктов – расскажет подробней сайт mas-ukraine.com.ua

УкраинаОставить комментарий

Как бы не хотелось, чтобы все было проще, а в итоге для хранения фруктов необходимы действительно уникальные условия, если вы хотите, чтобы они сберегли свой вид, цвет, ароматность и вкус. И вот как раз для этого, а также максимально длительного хранению понадобиться холодильное оборудование, регуляция атмосферы внутри хранилища и вентиляция. И последнее условие, которое гарантирует…

Промышленный озонатор воздуха продлевает срок хранения томатов

РоссияОставить комментарий

Ученые исследовали, почему фрукты и овощи на примере томата, сохраняются дольше после воздействия промышленным озонатором воздуха. Данные показали, что реакция томата на экологические стрессы, такие как раны, засушливость или экстремальные температуры, вызывает увеличение некоторых белков в томате. В исследовании, изучалось влияние озонатора на количество определенных белков, называемых белковым профилем, которые присутствовали в томатных плодах, чтобы…