Агропродовольственная торговая политика в постсоветских странах в 2015-2016 годы – 1

Данный обзор является вторым выпуском в серии сельскохозяйственной торговли в двенадцати публикаций, посвященных анализу последних изменений в сельскохозяйственной торговле и постсоветских странах региона за 2015-2016 гг. Как и предыдущая публикация, он подготовлен в рамках Региональной инициативы ФАО в Европе и Центральной Азии “Развитие агропродовольственной торговли и доступа к международным рынкам”. Инициатива содействует налаживанию диалога по…

Украина: разработан сайт для отслеживания динамики цен на продукты питания

С помощью сервиса можно также узнать стоимость любого блюда, прописав ингредиенты и их вес. Министерство экономического развития и торговли Украины запустило сайт «Платформа эффективного регулирования». На портале можно онлайн отследить цены на продукты питания буквально по часам https://original-watch.com.ua/casio-g-2900f-1ver.html. На сайте представлена в динамике стоимость 23 основных социальных продуктов. В списке – мука, свекла, капуста, картофель,…

Вживання спортивного харчування поза спортом

Багатьом відомо, що спортсмени, особливо силовики, доповнюють свій раціон спортивними добавками для поліпшення результатів і прискорення прогресу. Але мало хто знає, що спортивне харчування може використовуватися і людьми, далекими від спорту. В першу чергу це люди з щільним графіком, активним способом життя і частими подорожами/відрядженнями. У статті буде розказано, яку ж користь приносить спортпит звичайним…

Проблемы безопасности продуктов питания – 7

В настоящее время Codex Alimentarius включает в себя стандарты питания, гигиенические и технологические правила, нормативы для отдельных продуктов (рыбные, мясные, молочные, соки и т.д.), допустимые значения остаточного количества пестицидов и ветеринарных препаратов в продуктах питания и многое др.

Как приготовить пиццу в домашних условиях

Конечно, проще всего заказать пиццу в хорошей пиццерии, например, в «Скоропицца» (https://skoropizza.by/), но если у вас есть кулинарные способности, то ее можно сделать и дома. Приготовление пиццы занимает немного времени и требует минимум ингредиентов. Изюминка нашей пиццы – вкусное дрожжевое тесто с сухими итальянскими травами, которые придают блюду неповторимый аромат. Приготовление теста Для основы нам…

Проблемы безопасности продуктов питания – 6

Кроме того, в постановлении содержатся основные принципы обработки и использования сырья для производства продуктов питания со знаком “Био”. Продажа продукта как “биоорганического” является законной только в том случае, если он был изготовлен зарегистрированным производителем, работающим в полном соответствии с Постановлением ЕС 2092/91.

Проблемы безопасности продуктов питания – 5

Предприятия металлургической, нефтехимической, целлюлозно-бумажной промышленности могут быть источниками диоксинов (ароматических трициклических соединений), обладающих тератогенным, мутагенным и канцерогенным действиями. В организм человека диоксины попадают, в основном, с продуктами животного происхождения. Они могут накапливаться в мясе и коровьем молоке, а также в корневой системе растений. По российским нормативам максимально допустимый уровень диоксинов в молоке составляет 5,2 нг/кг…

Проблемы безопасности продуктов питания – 4

В результате нерационального использования азотных удобрений в растениях может повышаться содержание солей азотной и азотистой кислот (нитраты и нитриты, соответственно). Кроме того, достаточно широко распространено использование нитритов как пищевых добавок в мясные продукты, улучшающие их органолептические свойства.

Проблемы безопасности продуктов питания – 3

Реальная угроза для здоровья возникает в первую очередь при попадании их в окружающую среду в значительных количествах в процессе добычи и переработки. Например, ртуть в токсикологически значимых количествах обнаруживается в воде именно в связи с промышленным загрязнением.

Большой выбор оборудования и удобрений для гидропоники по лучшей цене в Украине

Выращивание различных культурных растений в домашних условиях является не только хорошим способом обеспечить себя качественными продуктами, но и успешным видом бизнеса. Именно поэтому гидропоника стала такой популярной в последние годы. Она представляет собой технологию создания искусственной без грунтовой среды, в которой растения получают нужную дозу удобрений и других питательных веществ через влажно-воздушную среду. В результате…

Проблемы безопасности продуктов питания – 1

Экологическое неблагополучие почвы, воды и воздуха определяется накоплением в них широкого спектра опасных для здоровья чужеродных веществ, поступающих через продукты питания в организм человека. К ним относятся металлы, радионуклиды, пестициды, полициклические ароматические и хлорсодержащие углеводороды, диоксины, а также метаболиты микроорганизмов. Эти вещества могут в большей или меньшей степени мигрировать из одной среды в другую, а…