ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Россия: рыбная отрасль Томской области в 2013-2014 годах

Полтора года назад губернатор Томской области Сергей Жвачкин поставил перед специалистами задачу превратить рыбную отрасль региона в полноценный сектор экономики области, коим она была еще два десятилетия назад. “Можно сказать, что прошлый год стал в истории региона годом второго рождения рыбной отрасли, – говорит заместитель губернатора области по агропромышленному комплексу и природопользованию Андрей Кнорр.- Скажу…

Россия: развитие садоводства в Белгородской области в 2014 году

Программа развития садоводства в Белгородской области стартовала в самый сложный экономический период. Первые сады закладываются энтузиастами, но чтобы движение стало массовым, должны быть понятны механизмы привлечения инвестиций и перспективы их окупаемости.

Украина: экспорт грецких орехов является прибыльным и глубоко коррумпированным

Экономические реалии Украины, как всегда, преподносят неожиданные открытия. Украину можно по праву считать одной из крупнейших стран-экспортеров грецких орехов. Казалось бы, фермеры могут выращивать эту культуру и получать стабильный доход, государство может усиливать экспортный потенциал и иметь стабильные налоги, простые люди могут щелкать орехи или продавать их за живые деньги скупщикам. Но… Украинский экспорт грецких…

Украина: экспортный потенциал плодоовощной продукции в 2014 году

Плодоовощная отрасль, равно как и растениеводство, в 2014 г. показала хорошую урожайность. Как результат, цены на овощи в этом сезоне существенно ниже, чем в прошлом. В сентябре 2014 г. стоимость борщового набора была на 2,7 грн. (-19,3%) меньше, чем в прошлом году. В частности, картофель на оптовых рынках стоил в среднем на 21,5% дешевле, капуста…

Казахстан: реализация проекта создания молочнотоварной мини-фермы

Попытка практической реализации проекта создания молочнотоварной мини-фермы (в рамках программы “Агробизнес-2020”) показывает, что даже у крепких крестьянских хозяйств нет того залогового обеспечения, которое требуют финансовые институты.

Украина: молочная отрасль располагает достаточным потенциалом для роста

Закрытие российского рынка больно ударило по производителям. В ответ они меняют структуру производства и ищут новые рынки сбыта. Несмотря на недостатки и большие риски в развитии молочной промышленности, данная отрасль располагает достаточным потенциалом для роста, считают производители.

Россия: ООО «Донские биотехнологии» (ДБТ) – энергообеспечение крупного инновационного проекта под вопросом

Руководство компании “Донские биотехнологии”, возводящей под Волгодонском предприятие по глубокой переработке зерна, не смогло разрешить в антимонопольных органах конфликт с “ЛУКойл-Ростовэнерго” вокруг стоимости техприсоединения к сетям. Если на позицию энергетиков не смогут повлиять региональные власти, то для энергообеспечения крупного инновационного проекта придется строить дорогостоящую собственную генерацию.

Мировой рынок: история вина

Вино является одним из самых древних напитков в мире. Помимо дивного вкуса, вино обладает особенными, совершенно специфическими бактерицидными свойствами, оно также участвует в процессе пищеварения и нормализует кислотный баланс кишечника. Производство вина требует настоящего искусства. Хорошим столовым вином считается то, после которого не пьянеешь. В состав вина не может быть введен спирт и сахар, опьяняющий…