Украина: более 75% того молока, которое на переработку сдает население – второго сорта
Молокоперерабатывающие предприятия заинтересованы в том, чтобы уровень сырья был лучшим. Сейчас более 75% того молока, которое на переработку сдает население – второй сорт. А если говорить о молоке, которое идет от с/х предприятий, ферм, то, соответственно, это молоко первого сорта, высшего сорта и экстра-класса.