Украина: Началась улиточная “жатва”
Улитководство – это отрасль животноводства с высокой добавленной стоимостью, поэтому в Украине почти полностью ориентирована на экспорт. Сейчас в списке экспортеров в страны ЕС в разделе “Лягушачьи лапки и улитки” включено 21 украинских хозяйств. Украинцы ментально не готовы есть улиток, считая, что на выращивании моллюсков лучше зарабатывать евро, за которые можно приобрести что-то более “родное”.…