Россияне только приступили к посадке картофеля и овощей, однако уже сейчас засеянные под эти культуры площади превышают уровень 2010 г., когда из-за жары погибла значительная часть урожая, свидетельствуют данные Минсельхоза РФ.
Валовой сбор овощных культур нестабилен, зависит от ряда факторов и прямо пропорционален показателю урожайности в соответствующий год. С годами меняется и его структура по видам овощных культур.
По данным “Анализа рынка крахмала в России”, подготовленного BusinesStat, за период с 2006 г. по 2010 г. продажи крахмала выросли на 12% и достигли 209 тыс. т. Снижение продаж в этот период было отмечено только в 2009 г. – на 2%. Снижение продаж крахмала было обусловлено падением объемов производства в главной отрасли-потребителе – целлюлозно-бумажной.
Производители колбас создали новую общественную организацию – Национальный союз мясопереработчиков (НСМ). Главная побудительная причина к объединению – телевизионные передачи, вызвавшие и укрепившие у потребителей негативный образ мясоперерабатывающих предприятий. Особенно сильный резонанс в отрасли имела прошлогодняя передача “Сколько мяса в колбасе?” в рубрике “Среда обитания” на Первом канале. Затем сюжет поддержала серия “разоблачений” на других телевизионных…
В апреле маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка молока. В 2010 г. объем розничных продаж молока в разрезе по сегментам России составил 3 941,5 млн. л (питьевые молочные продукты) и 8,4 тыс. т (сухие молочные продукты) в натуральном выражении. В стоимостном выражении объем розничных продаж молока в России в 2010 г. достиг…
Русское слово “полугар” современным русским ни о чем не говорит. Поэтому недавнее появление напитка с таким названием в алкогольных отделах магазинов можно было принять за очередное маркетинговое упражнение на водочную тему. Сегодня, как отмечают специалисты, только ленивый не запускает на этом рынке новую марку водки каждые полгода. Но, читая фундаментальное исследование автора новинки Бориса Родионова…
В 2010 г. в Башкирии произведено 2,2 млн. т молока. По этому показателю республика занимает 1 место в России с долей 6,6%, по Приволжскому ФО доля составляет 20,3%. Об этом сообщили в пресс-службе правительства РБ.
В течение 2006-2009 гг. объем рынка баранины (в убойном весе) рос медленными темпами, в среднем 4,3% в год. В 2010 г. объем российского рынка баранины сохранил положительную динамику предыдущих лет и увеличился на 2,3%. Рост рынка в 2010 г. обусловлен увеличением производства баранины в убойном весе. Животноводы вынуждены забивать скот в связи с нехваткой кормов.
Согласно новому “Бизнес-плану производства сыра (с финансовой моделью)”, разработанному специалистами Intesco Research Group, в 2009 г. объемы российского производства этого вида молочной продукции практически достигли докризисного показателя, который составлял 436,6 тыс. т. Однако в 2010 г. объем производства сыра сократился на 0,7%.
В Центре инноваций “Потребитель и клиент” компания “Нестле-Россия”, празднующая 140 лет присутствия на российском рынке, объявила результаты работы за прошлый год и планы на текущий год. После двухзначного показателя роста объема продаж в кризисном 2009 г. продажи “Нестле” и в 2010 г. выросли более чем на 10% по сравнению с предыдущим годом – до 71…
Минувший год не стал катастрофичным для пивоваренной индустрии в России, несмотря на мрачные прогнозы аналитиков и участников рынка.
Российская пивная отрасль живет в предощущении негативных перемен. “Помимо непростых экономических условий, в которых развивается пивоварение в России, можно отметить все более усиливающееся давление на отрасль”, – сказал в одном из комментариев председатель исполнительного комитета Союза российских пивоваров Вячеслав Мамонтов.
