Положительная динамика производства рыбы, сложившаяся в России в 2006-2010 гг., продолжилась и в 2011 г. – в этом году рыбы было произведено почти на 9% больше прошлогоднего объема. Это, правда, не так значительно сказалось на рыбном рационе россиян вследствие значительного снижения импорта – в натуральном объеме в 2011 г. в Россию было ввезено 20% меньше…
Согласно новому исследованию “Российский и мировой рынок говядины. Текущая ситуация и прогноз” компании Intesco Research Group, потребность в импортном мясе говядины на российском рынке до сих пор велика. В структуре российского импорта мяса крупного рогатого скота преобладает замороженное мясо. Основной причиной этого является почти полное отсутствие производства замороженного мяса в России. Объем импорта мороженой продукции…
Выращивание свиней является важным сегментом развития мясного бизнеса. В 2011 г. поголовье свиней в России в хозяйствах всех категорий превысило 17 млн. голов. Общая тенденция функционирования данного бизнеса и динамики поголовья такова, что каждый год с января по сентябрь оно возрастает, а затем начинается сокращение, вызванное реализацией продукции свиноводства. Вступление России в ВТО создает условия…
Исследование Intesco Research Group “Российский и мировой рынок свинины. Текущая ситуация и прогноз” показало, что с 2009 г. по 2011 г. российский экспорт свинины даже вне рамок ВТО сократился в натуральном выражении почти в 8 раз, а в стоимостном выражении – в 11,8 раз. Большую часть экспорта на протяжении 2006-2011 гг. занимала мороженая свинина. Экспортные…
Завершено исследование Intesco Research Group “Российский и мировой рынок говядины: текущая ситуация и прогноз”. В нем выражена озабоченность тенденциями в этом сегменте мясного рынка РФ в связи с высокой долей импорта (минимум 55%) и снижением потребления говядины из-за дорожающей розницы. За 2009-2011 гг. этот сегмент рынка сократился на 8,5% (по другим оценкам – на 13-15%).…
На российском молочном рынке складывается необычная ситуация: с начала года увеличилось производство сырого молока, но адекватного спроса на него со стороны переработчиков на рынке нет, и уже второй месяц цены на молочное сырье снижаются. И это притом, что обычно в начале весны сырья всегда не хватает, а цены на него самые высокие в году. Обеспокоенные…
Согласно “Анализу рынка крахмала в России”, проведенному BusinesStat в 2012 г., с 2007 по 2011 гг. натуральный объем продаж крахмала в России вырос почти на 1%: с 204 до 205 тыс. т. Сокращение продаж относительно предыдущих лет наблюдалось в 2009 и в 2010 гг. – на 3,4 и 2,4% соответственно. Сейчас в России крупнейшим потребителем…
По итогам 2011 г. выручка сети гипермаркетов “Реал” выросла на 19,7% – до 722 млн. евро по сравнению с показателями 2010 г. В прошлом году было открыто два новых магазина – в Ижевске и Москве. Кроме того, состоялся пуск проекта “Центр мастерства свежих продуктов”. Это масштабный внутренний проект сети, направленный на улучшение качества свежей продукции…
Об этом сообщили в аналитическом центре ЗАО “Русагротранс”. Возможен рост валового сбора по Центральному и Приволжскому ФО. Из-за гибели озимых, несмотря на рост площадей в Северо-Кавказском ФО, прогнозируется снижение, по Южному ФО – незначительный прирост. В Уральском и Сибирском ФО из-за низких влагозапасов прогнозируется существенное снижение производства. Отмечается, что, по данным Росстата, запасы зерна в…
В июле-феврале 2011/12 из России экспортировано 20,6 млн. т зерна, сообщили в аналитическом центре ЗАО “Русагротранс”. В феврале экспорт составил 1,1 млн. т (в январе – 1,3 млн. т), из них через Новороссийск и Туапсе – 884 тыс. т, Тамань – 190 тыс. т, Балтику – 55 тыс. т. Из-за сложной ледовой обстановки перевалка через…
Изменение спроса на консервированную мясную продукцию влияет на структуру и динамику розничных продаж. Объем продаж мясных консервов в России на розничном рынке в 2010 г. в стоимостном выражении вырос на 11,4% и превысил 62 млрд. руб. В 2011 г., по предварительной оценке специалистов компании, розничная продажа консервов из мяса увеличилась на 18,6%. На Центральный федеральный…
Потребление питьевого молока в России на душу населения в 2011 г. увеличилось на 2,8%. Объем российского рынка питьевого молока в 2007-2011 гг. постоянно увеличивался. В 2009 г. увеличение составило 3,3%, и в 2010 г., несмотря на засушливое лето и снижение надоев молока, объем рынка увеличился на 8,5%. В 2011 г. рост рынка продолжился и, по…
