Российское производство овощных консервов в 2009-2010 гг. развивалось неравномерно. В 2010 г. в России было произведено на 3,7% или на 36 тыс. т продукции меньше, чем в 2009 г. Однако уже в 2011 г. на российских предприятиях было произведено на 10% больше продукции, чем в предыдущем году. Его объем превысил 1 млн. усл. банок. По…
Почти 70% семян овощных и бахчевых культур в России импортной селекции. При этом, треть от общего объема этого товара – фальсификаты, полагает Владислав Корочкин, президент Евразийского союза производителей и продавцов семян. В Россельхозакадемии ежегодно выращивают около 400 т элитных семян, тогда как минимальная потребность в них составляет 550 т. Проблему, по мнению ученых, могут решить…
Согласно “Бизнес-плану агрокомплекса по разведению крупного рогатого скота, производству мяса индейки и выращиванию тепличных сельскохозяйственных культур (с финансовой моделью)”, разработанному специалистами компании Intesco Research Group, поголовье крупного рогатого скота в России с 2007 г. по 2010 г. постоянно сокращалось. Однако в 2011 г. ситуация изменилась, начался восстановительный рост, составивший 0,5% и поголовье превысило 20 млн.…
У входа в торговый центр стоит автомат, как для продажи лимонада или кофе. Только вместо чашки кофе он наливает бутылку молока. С недавних пор в России появилась возможность таким способом покупать фермерское молоко “из-под коровы”. Устройство это называется молокомат. В России их уже несколько десятков, сети автоматов развиваются в Москве и области, Казани, Белгороде, Новосибирске,…
Среди регионов Российской Федерации на первом месте по количеству крупного рогатого скота находится Республика Башкортостан, в которой насчитывается более 1 млн. голов. На втором месте по численности поголовья находится Республика Татарстан. Что касается производства молока, здесь крупнейшим регионом также является Республика Башкортостан. Доля региона в общей структуре российского производства молока составляет 6,5%. По итогам 2010…
Октябрь/сентябрь 2009/10 г. 2010/11 г. 2011/12 г.* Запасы на начало сезона 256 291 290 Производство 3856 3511 4814 Соевое масло 332 374 407 Подсолнечное 2692 2290 3489 Рапсовое 259 257 319 Сливочное** 193 200 200 Импорт 868 1081 950 Соевое масло 17 21 16 Подсолнечное 52 143 62 Пальмовое 515 655 580 Пальмоядровое 44…
В марте Россия установила новый рекорд по экспорту подсолнечного масла. Из страны было вывезено 185,8 тыс. т масла, включая 167,2 тыс. т сырого и 18,6 тыс. т рафинированного. Предыдущий рекорд был установлен в ноябре 2011г., когда было экспортировано 140,3 тыс. т (120,6 тыс. т сырого и 19,7 рафинированного). Резкий скачок экспорта сырого масла в марте…
Октябрь/сентябрь 2009/10 г. 2010/11 г. 2011/12 г.* Запасы на начало сезона 118 167 67 Производство 4705 4472 5868 Соевый шрот 1475 1659 1805 Рапсовый 345 342 424 Подсолнечный 2712 2304 3467 Импорт 506 591 557 Соевый шрот 506 591 557 Рыбная мука 62 53 55 Экспорт 861 805 1625 Соевый шрот 3 32 30…
Комбикорма играют главенствующую роль для откорма свиней. Основное назначение комбикормов заключается в оптимизации рациона животных по энергии, протеину, макро и микроэлементам, витаминам и биологически активным веществам в соответствии с нормами кормления свиней. В 2011 г. объем производства комбикормов для свиней вырос на 8% и составил 5,3 млн. т. По данным “Бизнес-плана свинофермы (с финансовой моделью)”,…
Начиная с 2009 г. производство мучных кондитерских изделий постепенно сокращается. Его объем в 2011 г. снизился до 1,4 млн. т. По сравнению с предыдущим годом его сокращение составило 2,1%. Отрицательная динамика производства связана с сокращением потребления мучной продукции россиянами, а также сырьевым кризисом в 2010 г. на муку и подсолнечное масло, – отмечается в исследовании…
Сегмент вафель превышает 13% объема российского рынка мучных кондитерских изделий. Объем российского рынка вафель в натуральном выражении в 2011 г. по сравнению с предыдущим годом вырос всего на 0,9%. По данным исследования “Рынок вафель – 2012” консалтинговой компании Intesco Research Group, почти весь объем российского рынка вафель занимает продукция отечественных производителей (более 94%). Доля зарубежной…
Российская ресторанная компания Maison Dellos открыла в Нью-Йорке “филиал” столичного “Кафе Пушкинъ” – Brasserie Pushkin. В продвижении нового проекта компания рассчитывает на любопытство американского потребителя и скрупулезную адаптацию уникального российского продукта к западному рынку. Российские рестораторы один за другим открывают рестораны за рубежом, прежде всего в наиболее привлекательных для этого Лондоне и Нью-Йорке. За последние…
