Среди регионов Российской Федерации на первом месте по количеству крупного рогатого скота находится Республика Башкортостан, в которой насчитывается более 1 млн. голов. На втором месте по численности поголовья находится Республика Татарстан. Что касается производства молока, здесь крупнейшим регионом также является Республика Башкортостан. Доля региона в общей структуре российского производства молока составляет 6,5%. По итогам 2010 г. объем производства данного региона сократился. Спад производства молока продолжился и в 2011 г. Практически 80% молочных ресурсов на российском рынке формируется за счет внутреннего производства, оставшаяся же часть приходится на импортное молоко. Недостаток предложения молока на внутреннем рынке по отношению к уровню потребности говорит о необходимости увеличения численности поголовья КРС в России. Оценить эффективность и привлекательность строительства животноводческого комплекса по выращиванию КРС и первичной переработке молока позволит бизнес-план разведения крупного рогатого скота (КРС), разработанный специалистами компании Global Reach Consulting (GRC). (РБК/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
