В Курганской области возродили деятельность ООО “Целинное” – предприятия по производству сыра. Осенью прошлого года деятельность завода была приостановлена в связи с тем, что руководство ОАО “Ирбитский молочный завод”, в состав которого входило предприятие, посчитало его работу нерентабельной.
Полезный и вкусный продукт уже оценили в США, России, Иране, а скоро полакомиться им смогут и жители европейских стран. Сейчас в республике открываются новые производства. Но при этом для местного населения сыр до сих пор остается деликатесом. Директор крупнейшего завода по производству козьего сыра с гордостью показывает свою продукцию. Это целых 8 видов сыров: есть…
В Болградском районе Одесской области в июле 2013 г. возобновит работу крупный сырный завод. Об этом сообщили в пресс-службе Одесской областной государственной администрации со ссылкой на председателя Болградской райадминистрации Михаила Садаклиева. По его словам, предприятие простаивало годы, а сейчас на нем завершаются ремонтные работы, производится монтаж технологических конструкций.
Украина в январе-марте 2013 г. импортировала 4,42 тыс. т сыров, что на 28,9% больше, чем за аналогичный период предыдущего года. Об этом сообщает Государственная таможенная служба.
Мордовия планирует в ближайшее время удвоить производство сыров. Это станет возможным за счет выхода на полные мощности новых современных предприятий аграрного сектора. Прежде всего, это сыроваренный завод “Сармич”, позволяющий перерабатывать 350 т молока в сутки.
Роспотребнадзор объявил о снятии контроля каждой партии украинских сыров при их ввозе в Российскую Федерацию. Об этом сообщила пресс-служба ведомства.
Исследование, проведенное в Великобритании, показало, что через несколько десятилетий знаменитый сыр Стилтон может полностью исчезнуть из магазинов. Причина банальна – снижение спроса. Сейчас Стилтон и прочие сыры с плесенью покупают люди среднего возраста и пенсионеры.
Диетологи назвали чеддер самым полезным среди сыров. По данным экспертов, в данном сыре содержатся важные питательные элементы в большой концентрации. В чеддере много белка и кальция, поэтому диетологи рекомендуют включить его в ежедневный рацион.