Украина за I полугодие 2017 года увеличила экспорт сыров на 21,3%, импорт – на 33,3%

Украина по итогам января-июня 2017 поставила на внешние рынки 4,123 тыс. тонн сыров, что на 21,3% выше показателя за аналогичный период 2016 года. Согласно данным таможенной статистики, обнародованной Государственной фискальной службой в денежном выражении поставки этой продукции выросли на 47% – до $14,35, передает Интерфакс-Украина. Импорт сыров в январе-июне составил 4,32 тыс. тонн, увеличившись на…

Россия осталась без “Российского” сыра

В России нет качественного “Российского” сыра. К таким неутешительным выводам пришли эксперты Роскачества. Впрочем, пальмового масла в сыре, вопреки слухам, тоже почти нет. Самый популярный в России сыр не соответствует стандартам качества. Эксперты проверили 30 образцов с названием “Российский” по 77 параметрам и выяснили, что производители откровенно обманывают потребителей и нарушают технологию. Как рассказал историк…

Россия: От идеи сыра до прилавка – за полтора года

“Цымлянская сыродельня на паяхъ” – стартап, демонстрирующий, что запустить технологически сложное производство сыров итальянских сортов, первые же партии которых попадают на прилавки сетей, можно менее чем за два года. Первые же партии продукта сыродельни оказались достаточно хороши для того, чтобы привлечь внимание как розницы, в том числе сетевой, так и крупных игроков, HoReCа, например, конгресс-отель…

Россия: Сыр опустошит кошельки

С начала года выросли цены производителей на твердые сыры. Очень скоро то же самое может произойти и в розничной продаже. Это связано с увеличением стоимости сырого молока в конце прошлого года, оправдались производители. Согласно отчету Минсельхоза, стоимость сыров выросла больше чем на 8%. В апреле заводские цены составляли 369,46 руб. за 1 кг, что на…

Прогноз: Потребление сыра в мире будет расти

Экспорт сыра мировыми странами-поставщиками (Австралия, ЕС, Новая Зеландия и США) вырос на 5% до 1,6 мл тонн в 2016 году, по сравнению с предыдущим годом. Эти 5% соответствуют дополнительным 76,185 тона сыра, что равно около 710 тыс.тонам молока. Еще слишком рано говорить, что прошлогодний рост повторится в 2017, но растущий спрос указывает на то, что…

США: Упал объём продаж сыров Saputo, но совокупный доход компании вырос

Канадская молочная компания Saputo сообщила, что её совокупный доход в 2017 финансовом году вырос до 8,29 млрд долларов США (на 1,56%) по сравнению с предыдущим годом, передаёт The DairyNews.com.ua со ссылкой на Dairy Reporter. При этом доход за четвертый квартал уменьшился на 0,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Основная причина – снижение уровня…

Латвия: Право производить Янов сыр получили только шесть производителей

В Европейский регистр продуктов с гарантированными традиционными особенностями включено шесть предприятий, получивших право производить национальный латвийский Янов сыр. Данный продукт, также как ржаной подовой хлеб и ржаные лепешки с морковью (“скландраусисы”) включены в этот регистр. Как сообщает пресс-служба Продовольственной ветеринарной службы (ПВС), в список предприятий входят Valmieras piens, Dundaga, Lazdonas piensaimnieks, Rankas piens, Straupe и…

Украина экспортировала сыра почти на $8,5 млн.

По итогам 4 месяцев 2017 Украина экспортировала сыра на 8 млн 491 тыс. долл. Об этом сообщает Государственная фискальная служба Украины, передает УНН. Так, в течение отчетного периода Украина экспортировала в Казахстан сыра на 4,1 млн долл., в Республику Молдова – на 2,3 млн долл., в Египет – на 997 тыс. долл., в другие страны…