За прошедший период 2016 г. Европа увеличила экспорт сливочного масла на 27%, в то время, как поставки сыра за аналогичный период выросли на 13%. По данным Европейской комиссии, экспорт масла в январе-феврале 2016 г. в США составил 2798 т ( +35%), в Саудовскую Аравию – 3050 т (+31%), в Египет – 2088 т (- 21%).
Объем поставок сыра из Европы в США за аналогичный период составил 21064 т (в аппг 2015 г. – 19248 т), прирост составил 9%, в Японию в 2016 г. было поставлено – 10050 т сыра (в аппг 2015 г. – 9507 т), прирост составил 6%, в Швейцарию – 8259 т (в аппг 2015 г. – 8102 т), прирост составил 2%.
Хотя объем продаж молочной продукции увеличился, вопрос цены по-прежнему стоит остро для европейских молочных фермеров, которые предупредили о том, что порог нижней цены рискует положить их бизнес “на лопатки”. Средние цены на сырое молоко в Европе упали до показателя самого низкого уровня с 2010 г. В США цены также начали понижаться. На Чикагской товарной бирже цена на сыр чеддер упала до пятилетнего минимума из-за российского эмбарго. (DairyNews.ru/ Пищепром Украины)