США: Сыр из Тушети появится на прилавках магазинов

Сыр, изготовленный в высокогорном регионе Грузии Тушети, отправлен на экспорт в США. Заинтересовался продукцией и Израиль, но пока фермеры не могут удовлетворить весь спрос на сыр, изготовленный из молока овец, пасущихся на лугах альпийских и субальпийских зон Грузии. Ферма, на которой изготовляется сыр, принадлежит кооперативу, созданному грузинскими фермерами два года назад. В рамках проекта программы…

Китай: Рынок сыра продолжает стремительно расти

Рынок сыра в Китае растет с ежегодным приростом в 20%, такие данные приводят аналитики. В последние годы в Китае растет как спрос, так и предложение на рынке сыра. Наибольший прирост объемов, по данным Research and Markets, показывает категория крем-чиз, чеддер, моцарелла. В основном сыр пользуется спросом среди молодого населения и детей, тогда как более взрослое…

США: Пузырь цен на сыры может взорваться

Портал spendmatters.com опубликовал мнение аналитика Mintec о рынке сыров, пишет The DairyNews. В ноябре прошлого года Министерство сельского хозяйства США приобрело избыточные запасы чеддера, чтобы повысить внутренние цены, что привело к краткосрочному пику цен за последние два года. “Рынок Штатов переживает эффект дежавю; однако, на этот раз, глобальные рынки играют свою роль. Хорошие пастбищные условия…

Украина в I квартале 2017 года увеличила экспорт сыров на 14,7%, импорт – на 33,5%

Украина по итогам января-марта 2017 года поставила на внешние рынки 1,549 тыс. тонн сыров, что на 14,7% выше показателя за аналогичный период 2016 года. Согласно данным таможенной статистики, обнародованной Государственной фискальной службой (ГФС), в денежном выражении поставки этой продукции возросли на 34,6% – до $5,21 млн. Импорт сыров в январе-марте составил 2,028 тыс. тонн, увеличившись…

Монголия экспортировала в Японию пробную партию сыра

Монгольская компания “Монфреш” может вскоре начать регулярные поставки сыра в Страну Восходящего солнца. Монголия, имеющая более 60 млн. голов скота, импортирует 40% молочных продуктов из других стран. Поэтому правительство Монголии совместно с министерством сельского хозяйства и легкой промышленности реализуют “Первую кампанию мяса и молочных продуктов”, чтобы обеспечить внутренный рынок и поддержать экспорт молочных и мясных…

Вьетнам: Bel Group открыла завод по производству сыра Laughing Cow

В провинции Бин Даонг во Вьетнаме открылся новый завод, на котором будут производить сыр Laughing Cow, сообщает The DairyNews.com.ua со ссылкой на Dairy Reporter. На новом заводе работает 120 человек. Он поставляет сыр на вьетнамский рынок, а также поддерживает присутствие Bel Group на рынках Юго-Восточной Азии, делая продукцию Laughing Cow более доступной для потребителей. Сыр…

Украина: ПАО “Новокаховский завод плавленых сыров” увеличит уставный капитал на 20 млн. грн.

Новокаховский завод плавленых сыров планирует увеличить уставный капитал на 20 млн гривен. Как передает grivna.ks.ua, об этом говорится в системе раскрытия информации НКЦБФР. Согласно сообщению, 29 марта 2017 года общее собрание акционеров приняло решение о частном размещении 80 млн акций дополнительной эмиссии номиналом 0,25 грн. Отмечается, что привлеченные деньги Новокаховский завод плавленых сыров направит на…

США: Американский Чеддер наиболее конкурентен в цене

Чеддер продолжает стремительно дешеветь в США. Операторы отмечают наличие больших запасов на складах. Но все же спрос начинает восстанавливаться, и однозначно увеличится уже к концу месяца. Поэтому продавцы постараются не идти на дальнейшие уступки. А пока, за последние две недели цена просела почти на 400 долларов. На торгах Чикагской биржи 14 марта Чеддер котировался по…

Ирландия: Исследователи считают, что потребление сыра не повышает уровень холестерина в крови

По данным учёных из Университетского колледжа Дублина, несмотря на связь между потреблением сыра и уровнем насыщенных жиров, влияние съеденного сыра на уровень холестерина в крови человека – незначительно. Авторы исследования пришли к выводу, что потребление сыра не влияет на липидный обмен, показатели упитанности человека и на другие маркеры метаболического здоровья. Эмма Фини, ведущий автор исследования,…

Украина: Почему сыр может стать деликатесом

Запасы нераспроданных отечественных сыров на складах производителей растут вместе с ценами, а Украина уверенно превращается в нетто-импортера этой продукции. “Апостроф” выяснял, что ждет отечественных сыроваров и весь молочный рынок, если переработчики и заготовители не придут к компромиссу по сырью. Цены на отечественные сыры традиционных массовых сортов (типа “Российский”, “Голландский”) за последние полгода выросли на 40%.…

Украина: Когда подешевеет сыр

Сыр подешевеет до 5%. Почему производители держат высокие цены. “Сыры в ближайшее время подешевеют в среднем до 5%. Сыры дорогие, потому что их продают заграницу. Экспортные цены определяют и внутренний рынок. Чтобы не терять его, производители будут пересматривать цены. К тому же в пост спрос на творог уменьшается”, – комментирует эксперт. Со второй половины 2016…

Украина: За полгода цены на сыр выросли на 40%

За последние полгода цены на сыры в Украине выросли на 40%. Поэтому этот продукт снова начал оседать на складах непроданным, сообщает Инфагро. В сложившейся ситуации дальнейшее увеличение цен на сыр становится нецелесообразным. Не исключено, что скоро производителям придется прибегать к акционным распродажам залежалого продукта. По состоянию на конец февраля основные сыроделы отдавали дистрибьюторам свою продукцию…