Бренд веганского сыра Violife, принадлежащий Upfield, запустил Vegan Blue, рассыпчатую альтернативу голубому сыру с добавлением спирулины, пишет The DairyNews со ссылкой на информацию Foodbev. Виктория Слейтер, глава Violife в Северной Европе, сказала: «В Violife мы сосредоточены на том, чтобы помочь нашим клиентам приобрести продукты с новыми вкусами и текстурами, особенно в праздничный период. Наш новый…
Украина за три квартала 2022 года стала крупнейшим поставщиком сливочного масла и сыра в страны Европейского Союза. Как передает Укринформ, об этом сообщает аналитическое агентство Инфоагро со ссылкой на данные Еврокомиссии по торговле молочными продуктами. Отмечается, что по итогам девяти месяцев Украина экспортировала в ЕС 4,3 тыс. т сливочного масла и занимает первую позицию в…
В финале за награду конкурса, принявшего в этом году в Уэльсе более 4 тыс. участников, боролись швейцарский грюйер и итальянская горгонзола, сообщает The DairyNews со ссылкой на организаторов конкурса. В итоге победителем стал продукт сыровани Vorderfultigen, выдержанный аффинерами Gourmino из коммуны Уртен-Шенбуль кантона Берн в Швейцарии. Изготовленный из сырого коровьего молока, грюйер победитель был описан…
Как отмечается в отчете аналитиков Fact.mr, Китай станет самым прибыльным рынком для торговли чеддером в 2023 году. А общемировой объем продаж в 2023 году может достичь $86,5 млн, пишет The DairyNews. Ключевым драйвером роста потребления чеддера в Китае стало изменение пищевых привычек потребителей, также вносит свой вклад рост покупательской способности населения. Рынком с высокими объемами…
Европейский Союз в январе-июле 2022 г. экспортировал 538,3 тыс. т сыров, что на 4% меньше предыдущего года (562,7 тыс. т). Об этом пишет Forum Mleczarskie со ссылкой на источники в ЕС. Как отмечается, больше всего сократился экспорт сыра из ЕС в Украину (-29%) и Китай (-24%) — до 19,9 тыс. т и 19,3 тыс. т…
Наибольшую долю на рынке сыра в ЮАР занимает компания Lactalis SA (Pty) Ltd., доля которой в 2021 г. составила 33,2%. Об этом говорится в обзоре «ВЭД. Южно-Африканская республика», подготовленном ФГБУ «Агроэкспорт», пишет The DairyNews. В обзоре также говорится, что спрос на сыры в ЮАР характеризуется востребованностью данного продукта в гостинично-ресторанном сегменте и активным увеличением числа…
Последние данные о торговле Великобритании показывают, что экспорт сыра во втором квартале 2022 года вырос по сравнению с прошлым годом, и это единственная категория молочных продуктов, в которой наблюдался рост, сообщила Шарлотта Форкс-Риз, аналитик AHDB. После падения экспорта, вызванного Brexit, в начале 2021 года экспорт сыра постепенно увеличивался. С начала года (январь-июнь) экспорт сыра был…
V&V Supremo Foods, производитель мексиканского сыра, крема и чоризо, объявила о приобретении Mill Creek Cheese, пишет The DairyNews со ссылкой на информацию Foodbev. Предприятие Mill Creek Cheese, работающее с 1891 года, расположено в округе Айова, штат Висконсин. Приобретение позволит V&V Supremo удовлетворить растущий спрос за счет увеличения производства продукции. «Это приобретение — очень важный шаг…