Уругвай планирует выйти на российский рынок замороженных продуктов и сыров, заявил посол Уругвая Анибаль Кабраль Сегалерба. “Российский рынок очень важен для Уругвая, особенно, что касается замороженных продуктов, сливочного масла.
“Молочный Альянс” (пгт Згуровка Киевской обл.), один из крупнейших молочных холдингов Украины, прогнозирует сокращение производства сыра на своих заводах в два раза, до 15 тыс. т из-за запрета поставок продукции в Россию. “По сырам будет в два раза падение. По цельномолочке останемся на уровне объемов производства прошлого года”, – сказал на пресс-конференции в Киеве в…
Производство сыра за последние три года в среднем показывает 10%-ный рост. Однако сами производители сетуют, что конкурировать с импортом становится все сложнее. Государство уже несколько месяцев как выделило средства для поддержки местного производителя, но не выработало механизма распределения субсидий казахстанским комбинатам. Последние рискуют остановить производство сыра или же перейти на менее затратные молочные продукты.
В структуре молокоперерабатывающей отрасли Украины производство сыра составляет около 10%. Сырным производством занимается около 200 предприятий. Мощности украинских заводов позволяют производить более 200 тыс. т ежегодно. При этом емкость внутреннего рынка составляет около 110 тыс. т, и интерес к украинскому потребителю сыра у польских и российских производителей значителен. Примерно половина производства продукции в Украине –…
В структуре внутреннего производства сыров в России большую часть занимает сычужный сыр, в основном твердых и полутвердых сортов. На них по итогам 2011 г. приходилось больше половины всего объема производства российских сыров. Основным фактором спроса стала низкая цена на продукцию этих сортов сыра. Стоит отметить тенденцию роста удельного веса сырных продуктов в структуре производства в…
По данным “Анализа мирового рынка сыров”, подготовленного BusinesStat в 2012 г., мировой рынок сыров в 2007-2011 гг. динамично развивался. Производство сыров в мире в этот период выросло на 5,2% и составило 21,7 млн. т в 2011 г. Лидерами по производству сыров являются США, Германия, Франция и Италия, пишет DairyNews.
Выпуск жирных сыров увеличился до 15,5 тыс. т в июле против 14,8 тыс. т в июне. Об этом сообщила Государственная служба статистики. В целом в январе-июле выпуск жирных сыров сократился до 92,6 тыс. т по сравнению с 101,5 тыс. т в январе-июле 2011 г. В мае выпуск жирных сыров составил 15 тыс. т. (Агро Перспектива/Пищепром…
По прогнозам специалистов к 2015 г., если государство не примет серьезных мер, доля отечественных производителей на общем рынке сыров сократится до 32%. А из около 200 оставшихся на сегодняшний день предприятий, которые числятся в отрасли, в действительности работает не более 20 заводов, перерабатывающих в день больше 100 т молока. Об этом заявил А. Никитин, президент…
По данным “Анализа рынка сыров в России”, подготовленного BusinesStat, спрос на сыры в России в 2007-2011 гг. ежегодно рос и составил в 2011 г. 859,6 тыс т. При этом продажи сыров в стоимостном выражении в 2007-2011 гг. росли интенсивнее, чем продажи сыров в натуральном выражении. Продажи сыров в стоимостном выражении в 2007-2011 гг. выросли на…
Выпуск жирных сыров увеличился до 12,5 тыс. т в марте против 9,8 тыс. т в феврале. Об этом сообщила Государственная служба статистики. В целом в январе-марте выпуск жирных сыров уменьшился до 34,7 тыс. т по сравнению с 35,3 тыс. т в январе-марте 2011 г. В 2011 г. выпуск жирных сыров составил 179 тыс. т. (Агро…
Объем экспорта сыров в феврале составил 5176,3 т, что на 5,1% больше, чем в январе. В число лидеров-импортеров в феврале вошли: Россия – 4243,7 т (в прошлом месяце 4307,7 т), Казахстан – 642,6 т (471,63 т). За 2011 г. экспортировано 80209,5 т, а в 2010 г. – 79331,0 т. (Агро Перспектива/Пищепром и продукты питания Украины,…
Импорт сыров Украиной в феврале составил 1159,1 т, что на 36% больше, чем в предыдущем месяце. Рейтинг поставщиков сыра в Украину в феврале Россия – 328,4 т, Беларусь – 283,1 т. В 2011 г. импортировано 12141,6 т сыров, в 2010 г. – 11195,8 т. (Агро Перспектива/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)