Жители Южной Кореи, которые традиционно употребляют большую часть пищи с острым местным блюдом кимчи, показывают растущий спрос на другой импортируемый продукт: сыр. В то время как Япония является безусловно крупнейшим потребителем сыра в Азии, соседняя Южная Корея является одним из наиболее быстро растущих рынков, и главные поставщики, такие как США и Новая Зеландия надеются продать…
Объем производства сыров на РФ в 2015 г. увеличится на 3,1%, а растительного масла – на 3,5% в связи с импортозамещением. Об этом говорится в прогнозе экономического развития РФ в 2015-2018 гг. Внешэкономбанка (ВЭБ). При этом темпы роста объемов производства сыров и растительного масла продолжат увеличиваться в последующие годы, отмечается в документе.
Пирятинский сырзавод (Полтавская обл.), входящий в состав группы “Молочный альянс”, в январе-сентябре 2015 г. получил 4,5 млн. грн. чистой прибыли против 40,8 млн. грн. чистой прибыли в аналогичный период 2014 г. Об этом говорится в сообщении компании в системе раскрытия информации Национальной комиссии по ценным бумагам и фондовому рынку.
Ученые выяснили, что сыр вызывает привыкание, как наркотики, из-за химического вещества под названием казеин. Казеин содержится в молочных продуктах и может воздействовать на опиоидные рецепторы мозга, которые отвечают за аддикцию. Исследование, проведенное в Университете Мичигана, выявило, что зависимость в основном вызывает жирная еда, подвергшаяся технологической обработке.
В течении сентября 2015 г. Украина экспортировала 2 тыс. т сыра, пишет Украинский Клуб Аграрного Бизнеса (УКАБ). Такой объем стал рекордным в этом году. К этому времени ежемесячная реализация сыра на внешние рынки составляла от 0,5 до 0,8 тыс. т.
В январе-сентябре т.г. в России сохранялась тенденция роста объемов производства большинства видов мясной и молочной продукции. Об этом 15 октября сообщил Росстат. За отчетный период производство мяса и субпродуктов убойных животных составило 1,6 млн. т, что на 14,2% превышает показатель января-августа прошлого года.
Несмотря на сложные экономические условия в стране, украинские предприятия продолжают успешно работать благодаря ведению грамотной и эффективной внутренней политики в производстве. Примером таких предприятий является компания “Клуб сыра”. За 8 месяцев 2015 г. компания произвела 5844 т сыра, что на 35% больше, чем за такой же период прошлого года. А по результатам розничного аудита, который…
Национальный союз производителей молока РФ (Союзмолоко) опровергает распространенное 1 октября рядом российских СМИ заявление, со ссылкой на помощника главы Россельхознадзора Александра Алексеенко, в соответствии с которым в настоящее время до 78% сыров на российском рынке является фальсифицированной продукцией. Об этом заявила пресс-служба союза.
Азербайджанская компания CTC Holding в ближайшее время начнет поставки сыра в Санкт-Петербург. Об этом сказал председатель Комитета по развитию предпринимательства и потребительского рынка правительства Санкт – Петербурга Эльгиз Качаев в рамках проходящего в Баку азербайджано-российского бизнес-форума. По его словам, уже получено разрешение на поставки продукции от Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзора).
Это показал проведенный Россельхознадзором анализ сырья, которое используется для производства молочной продукции. “Особенно нас тревожит ситуация на рынке сыров. По нашим данным, 78,3% продукции, которая преподносится потребителям как сыр, таковой не является, поскольку фальсифицирована растительным жиром”, – говорится в сообщении. В Москве и Московской области доля фальсифицированных сыров достигает 45%.
Линия по производству мягких сыров начала работать на Новоуральском молочном заводе. Стоимость инвестиционного проекта составили более 80 млн. руб., в том числе и собственные средства завода, и средства холдинга “Челябинский городской молочный комбинат”.
Инвестиционный проект ООО “Красная горка” создания племенного хозяйства по выращиванию и разведению коз альпийской породы в деревне Городок Кардымовского района включает строительство фермы на 1000 дойных коз и цеха переработки козьего молока.
