Великобритания активно развивает сыроварение на фоне растущего спроса в странах Азии. Стоимость экспорта сыров из Великобритании подскочила в 2017 году на 23%, до 615 млн фунтов стерлингов ($833 млн), свидетельствуют данные управления страны по налогам и таможенным сборам. При этом Китай увеличил закупки сыров в Великобритании более чем в 16 раз за два года –…
Несмотря на то, что сыр – важная часть рациона питания многих людей, назвать его однозначно полезным продуктом нельзя. Эксперты рассказали, почему вам стоит сократить потребление этого продукта до минимума, если вы заботитесь о качестве своей жизни, сообщает Хроника.инфо со ссылкой на Healthy Style. В сыре содержатся опиаты Невероятно, но факт: в мире существует немало людей,…
Украина по итогам января-марта 2018 года экспортировала 1,92 тыс. тонн сыра, что на 23,9% больше, чем за аналогичный период 2017 года. Согласно данным таможенной статистики, обнародованной Государственной фискальной службой, в денежном выражении экспорт возрос в 1,4 раза – до $7,23 млн. Импорт сыров по итогам января-марта 2018 года составил 2,83 тыс. тонн сыра, что на…
ЧАО “Звенигородский сыродельный комбинат” в 2017 году получило чистую прибыль в размере 24,4 млн грн, что на 48% больше, чем в 2016 году. Согласно сообщению компании в системе раскрытия информации Нацкомиссии по ценным бумагам и фондовому рынку, ее активы за год выросли на 18% – до 336,2 млн грн. Нераспределеная прибыль комбината по итогам 2017…
Сыры – прекрасный источник кальция и протеинов. Сыр приятен на вкус, он хорошо утоляет голод и незаменим во многих рецептах. Разве можно себе представить пасту без натертого сыра? Или пироги без поджаренного сыра? Этот молочный продукт дает организму кальций, протеины, аминокислоты (в том числе триптофан). Поэтому его рекомендуют есть в любом возрасте. Но… в мире…
Украина по итогам января-февраля 2018 года поставила на внешние рынки 979 тонн сыров, что на 12% больше показателя за аналогичный период 2017 года. Об этом со ссылкой на Интерфакс-Украина сообщает БизнесЦензор. Согласно данным таможенной статистики, в денежном выражении поставки этой продукции увеличились на 28,4% – до $3,55 млн. Импорт сыров в январе-феврале составил 1,79 тыс.…
Европейский Союз одобряет “Рекомендации EDA по использованию сыра как сырья для переработки” и “Рекомендации по обеспечению правильных практик производства с использованием сыра в качестве сырья”, выпущенными ассоциацией ASSIFONTE. “Рекомендации EDA по использованию сыра как сырья для переработки” являются кратким современным сборником требований к высокой безопасности и качеству сыра, используемого в качестве сырья в перерабатывающей промышленности,…
Литовский производитель молочной продукции Pieno zvaigzdеs не намеревается открывать производство в России. Об этом со ссылкой на заявление литовским СМИ финансового директора компании Аудрюса Статулявичюса написало ТАСС. “Таких планов у нас нет”, – сказал Статулявичюс. По мнению представителя Pieno zvaigzdеs, произошло какое-то недоразумение. “Предполагаю, что чье-то высказывание было слишком серьезно интерпретировано”, – отметил он. “С…
Экспорт молока и молочных продуктов в пересчете на молоко в 2017 г. вырос на 45,2% и составляет 852,58 тыс. т, тогда как в 2016 году он составлял 467,45 тыс. т. Об этом сообщает аналитический департамент Совета по вопросам экспорта продовольствия (UFEB). Как отмечается, в общем цены на молоко всех сортов снижаются. Несмотря на традиционно дефицитный…
Как сообщает Сумская ОГА, в Сумах открылась сыроварня. Мощности сырцеха позволяют переработать до 2 тонн молока в сутки. Предприятие специализируется на производстве преимущественно сычужных сыров голландской, английской, швейцарской групп (Гауда, Чеддер, Маздамер, Рикотта и другие). Кроме того на данных мощностях производится сливочное масло. Продукция выходит на рынок под торговой маркой O’BEREG. Оборудование, установленное для переработки…
Три белорусских завода планируют начать производство сыра с белой плесенью. Об этом корреспонденту БЕЛТА сообщил директор РУП “Институт мясо-молочной промышленности” Алексей Мелещеня сегодня перед научно-практическим семинаром “Инновационные технологии и оборудование для пищевой промышленности”. “На сегодняшний день три завода рассматривают возможность организации производства сыра с белой плесенью типа “Камамбер”, готовят проектно-сметную документацию. Надеемся, что наши разработки…
Группа компаний Молочный альянс начала экспортные поставки твердых, плавленых и мягких сыров в Объединенные Арабские Эмираты и Соединенные Штаты Америки. Первые отгрузки сыров состоялись в конце 2017 г., сообщает пресс-служба компании. “Плавленые сыры – Шоколадный, Медовый и Янтарь, изготовления Баштанского сырзавода, были отправлены в ноябре 2017 г. в ОАЭ под ТМ Family Harvest , а…