России необходимо ввести в эксплуатацию еще около 25 сыродельных заводов для реализации в полном объеме политики импортозамещения в данном сегменте молочной отрасли. Об этом в Москве заявил глава Минсельхоза РФ Александр Ткачев, сообщила пресс-служба министерства.
Потребление сыра в Южной Корее за последние 5 лет возросло на треть.В Южной Корее, где большинство блюд традиционно едят с щедрой ложкой огненного местного гарнира кимчи, все больший интерес появляется к другой импортированный ферментированной пище – сыру.
Хозяйственный суд Волынской области начал банкротство ООО “Украинская сырная компания” по иску ООО “Мерлин” (оба Волынская обл., связаны с группой компаний “Континиум”). По данным, представленным в Едином государственном реестре судовых решений, соответствующее определение суд вынес 28 сентября. Кроме того, в решении суда содержатся денежные требования Укрэксимбанка (Киев) к “Украинской сырной компании” на 811 млн. грн.
Предприятия молочной промышленности Алтая в рамках стратегии замещения импортной продукции наращивают производство молочной продукции. Так, Усть-Калманский маслосырзавод приступил к выпуску нового вида продукции – полутвердого сыра “Деревенский”.
Жители Южной Кореи, которые традиционно употребляют большую часть пищи с острым местным блюдом кимчи, показывают растущий спрос на другой импортируемый продукт: сыр. В то время как Япония является безусловно крупнейшим потребителем сыра в Азии, соседняя Южная Корея является одним из наиболее быстро растущих рынков, и главные поставщики, такие как США и Новая Зеландия надеются продать…
Объем производства сыров на РФ в 2015 г. увеличится на 3,1%, а растительного масла – на 3,5% в связи с импортозамещением. Об этом говорится в прогнозе экономического развития РФ в 2015-2018 гг. Внешэкономбанка (ВЭБ). При этом темпы роста объемов производства сыров и растительного масла продолжат увеличиваться в последующие годы, отмечается в документе.
Пирятинский сырзавод (Полтавская обл.), входящий в состав группы “Молочный альянс”, в январе-сентябре 2015 г. получил 4,5 млн. грн. чистой прибыли против 40,8 млн. грн. чистой прибыли в аналогичный период 2014 г. Об этом говорится в сообщении компании в системе раскрытия информации Национальной комиссии по ценным бумагам и фондовому рынку.
Ученые выяснили, что сыр вызывает привыкание, как наркотики, из-за химического вещества под названием казеин. Казеин содержится в молочных продуктах и может воздействовать на опиоидные рецепторы мозга, которые отвечают за аддикцию. Исследование, проведенное в Университете Мичигана, выявило, что зависимость в основном вызывает жирная еда, подвергшаяся технологической обработке.