За пять месяцев 2014 г. экспорт сыров из Украины составил 13,6, тыс. т, по сравнению с 23 тыс. т за аналогичный период предыдущего года. Сокращение стало последствием постоянных претензий со стороны России к украинской продукции и запрета экспорта сыра для ряда отечественных молокоперерабатывающих предприятий.
Китай – фантастически перспективная страна для сотрудничества с Украиной в области сельхозпроизводства и торговли продукцией АПК, тем более что обе страны проявляют взаимную заинтересованность в данной сфере. Об этом заявил министр аграрной политики и продовольствия Украины Игорь Швайка в эфире телеканала БТБ.
Кэвин Бонэм (Kevin Bonham), решив приготовить домашнюю моцареллу, столкнулся с таким явлением – чтобы превратить молоко в сыр, необходимо добавить вещество под названием “ренин”, которое помогает молоку коагулировать, позволяя отделить творог (состоящий из жиров и гидрофобных белков) от молочной сыворотки (состоящей из воды и растворимых веществ).
Россельхознадзор ввел режим усиленного лабораторного контроля за молочной продукцией производства филиала “Славутский маслодельный комбинат” ЧП КФ “Прометей” (Украина). Об этом сообщила пресс-служба ведомства.
В Болграде возобновил работу местный сыродельный завод, который был основан еще в 1944 г. Предприятие уже изготовило первую партию продукции и сейчас занимается заключением договоров поставки с торговыми сетями, сообщили в Болградской райгосадминистрации.
Россельхознадзор обратился к вице-премьеру РФ Аркадию Дворковичу с просьбой рассмотреть возможность введения в законодательство термина и маркировки “сырный продукт”, а также установления заградительных (повышенных по сравнению с натуральным сыром) пошлин на импорт “сырных продуктов”.
В последние несколько месяцев производители сыра ощутили на себе снижение экспорт и спроса на их продукцию. В связи с этим, будет снижаться стоимость сырных продуктов. По информации консалтинговой компании “Инфагро”, за последний квартал экспорт украинских молокопродуктов упал на 60%.
Украина найдет альтернативных потребителей для своего сыра, если Россия откажется от его поставок. Об этом на брифинге сообщил министр аграрной политики Украины Игорь Швайка. По словам министра, все претензии России к качеству украинского сыра политически обусловлены и не имеют реальной почвы по качеству.