ПРОГНОЗ: критический момент для сырной отрасли России наступит весной 2014 года

Такое мнение высказала Анна Ведерникова, директор по маркетингу и продажам, член совета директоров ОАО “Белебеевский молочный комбинат” в кулуарах конференции “Рынок молока и молочной продукции”. Как рассказала Анна Ведерникова, цены на сыры отечественного производства в результате роста стоимости сырья, двигались в этом году по 5, 10, 15 и даже 20 руб. в месяц. “В ноябре-декабре…

Украина: производители сыров стали сокращать поставки внутри страны

Как следует из опубликованных данных Министерства доходов и сборов, в январе-августе 2013 г. Украина импортировала 12,1 тыс. т сыров, что на 22,3% больше, чем за аналогичный период 2012 г. В денежном выражении импорт сыров увеличился на 27,8%, до $67,32 млн. В результате украинские производители уступили часть рынка импортным компаниям, отметила зампред ассоциации “Укрмолпром” Зинаида Карпенко.

Мировой рынок: пять самых дорогих видов сыра

“Что такое сыр? Сыр – это отвердевшее в результате ферментации молоко, – сказал Джеймс Джойс. – Сыр, скорее всего, самый популярный молочный продукт в мире. В магазинах очень много различных видов сыров, однако некоторые из них являются очень редкими и дорогими”.

Индия: ученые назвали самый полезный сыр

Индийские диетологи назвали самый полезный сорт сыра. Этот сыр содержит большое количество необходимых питательных веществ и снижает риск развития кариеса. Самым полезным признан сыр чеддер. В нем мало лактозы, поэтому он идеален для людей, организм которых ее не может усваивать. Чеддер – ценный источник высококачественного белка и кальция.

Россия: воронежский сыр пойдет на экспорт

В Воронежской области на Калачеевском сырзаводе завершается модернизация производства. В 2011 г. здесь уже была проведена частичная модернизация стоимостью около 120 млн. руб.: запущен цех по сгущению сыворотки, расширена площадь цеха по производству сыров, запущена автоматическая мойка машин.

СНГ: минагрополитики Украины обвиняет российскую таможню в незаконном взимании пошлины за сыр

Министр аграрной политики и продовольствия Украины Николай Присяжнюк заявил, что российская таможня необоснованно взимала пошлину в размере 15% за ввоз некоторых видов украинских сыров. “Буквально три дня назад таможенные органы РФ начали необоснованно взимать пошлины за некоторые виды сыров на таможне в размере 15%”, – заявил Н. Присяжнюк. По его словам, в настоящее время их…